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台灣人的中秋三寶就是「月餅、柚子、烤肉」,但中秋三寶不只是熱量高,過多的糖份、不好的油脂種類更是影響健康的主因。營養師指出,除了一顆柚子等於一碗飯熱量,「玉米、甜不辣、米血糕」都是烤肉中的,「隱藏陷阱..
2024年09月17日 15:00:00中秋賞月,台灣人喜歡烤肉外,也會吃月餅、柚子應景。不過柚子營養價值雖然極高,很多醫師每逢中秋仍會提醒大家,需特別留意柚子與多種藥物間的交互作用,會影響藥物代謝,嚴重可能會有命危副作用,即便與柚子間隔2..
2024年09月16日 11:53:00據最新台灣十大癌症發生人數統計,肺癌已超越大腸癌位居首位,護肺刻不容緩。簡鈺樺營養師分享如何靠「吃的」保養肺部,護肺、降低肺癌等肺部疾病風險!
2024年09月15日 09:02:00一年一度中秋佳節到了,此時節最應景水果為柚子,且因其果肉富含營養素,維生素C、鈣、磷等,清爽口感也讓不少人喜歡。但醫師提醒,要特別注意柚子與多種藥物間的交互作用,像是心律不整藥物或是降血壓、降血脂等,..
2024年09月15日 08:17:00中秋節即將到來,各式含有糖分和油脂的月餅吃多了,會感覺很油膩又口乾,此時不妨來一杯茶飲解渴又解膩,但是營養師提醒,手搖飲料往往添加過多的調味和糖,一旦攝取過量,小心增加肥胖、代謝症候群的風險。因此,吃..
2024年09月12日 09:04:00除了保健品,一些日常的深綠色或橘黃色食材也很有幫助,它們含有豐富的葉黃素和玉米黃質。楊哲雄營養師在臉書專頁《好食課》分享了葉黃素和玉米黃質含量排名前15的食材。
2024年09月11日 11:53:00中秋節正好是柚子盛產的季節,配上烤肉和月餅,應景享受佳節。不過,營養師建議,不同族群要留意各種飲食內容,像是癌症患者需要足夠的蛋白質和熱量,以月餅而言,雖然熱量較高,但富含油脂和精緻糖,建議可選擇添加..
2024年09月09日 13:06:00中秋送禮許多人都會選擇傳統月餅,像是蛋黃酥或鳳梨酥等。營養師提醒,月餅是油和糖的結合,若對象是長輩,更可能有胃潰瘍或胃黏膜萎縮的毛病,吃下高油高糖的點心,反而會使症狀更嚴重,建議送禮時可選擇同樣有甜度..
2024年09月05日 12:02:00在台灣過中秋節有三寶,分別是「月餅、柚子、烤肉」,但是卻有著熱量高、過多糖分、使用不好油脂種類,讓營養師直搖頭。然而曾經有慢性病三高病友在節日時狂吃,但後來體重不增反減,還以為是減肥成功,沒想到一檢查..
2024年09月05日 11:33:00現代人大量且長時間使用3C產品,3C產品與一般戶外的紫外線(UV Light)會傷害眼睛,提高白內障、老年性黃斑部病變等眼疾風險;在視力保健的營養素中,多數科學家一致同意,葉黃素具有吸收藍光的功能,減..
2024年09月05日 08:45:00知名魔術師劉謙證實自己罹患肺腺癌,今年2月中已動完手術,目前定期回診追蹤,他也為此戒掉了多年菸癮。國人罹患的肺癌種類以「肺腺癌」最為常見,肺腺癌常見症狀包括:不停咳嗽、胸部疼痛、呼吸急促容易氣喘、食慾..
2024年09月05日 08:08:00夏天除了要預防熱傷害,還要小心「冷氣病」!營養師指出,長時間待在冷氣房或急速進出溫差大的地方,有時候會出現頭痛、手腳冰冷、皮膚乾癢、鼻過敏等綜合性問題發生,此現象就稱為冷氣病,這時除了注意環境之外,也..
2024年09月01日 18:21:00越來越多的健康問題如癌症、肥胖、過敏、皮膚炎和經前症候群都被發現與環境荷爾蒙有關!環境荷爾蒙是一種具有模仿、偽裝成人體內荷爾蒙特性,從而干擾人體內分泌系統的化學物質。它們可以通過空氣、水、食物以及皮膚..
2024年08月30日 20:19:00鮮享農YA - 農糧署提及,偏橢圓形、鱗片較修長的「白肉紅龍果」,口感清甜爽脆,膳食纖維含量較高;偏正圓形、鱗片較短的「紅肉紅龍果」,口感鬆軟,甜度及鈣、鐵、維生素C含量較高,並含有抗氧化的甜菜紅素。
2024年08月30日 08:02:00楊桃酸甜好滋味又具有豐富營養,廣受大小朋友的喜歡,楊桃汁也可說是流傳至今的經典古早味。不過楊桃、楊桃汁也不是人人都可以吃、人人都可以喝,像是最常聽到的如「腎友不可吃楊桃」,具有腎臟專科背景的威廉營養師..
2024年08月29日 21:32:00水果提供維生素 C,各種類黃酮、花青素等幫助抗發炎還能增強身體保護力,說實在的台灣水果真的超好吃,甜度夠,香氣足,適量吃真的沒問題!如果因為怕水果甜而完全不吃真的很可惜,而且不吃水果還會少了很多人體必..
2024年08月29日 12:39:00櫻桃的酸甜好滋味深受不少女生喜愛,甚至認為吃它能補鐵、補血!不過大家都誤會了,醫師吳易儒直言,「其實櫻桃的鐵含量並不高,所以吃櫻桃其實沒有補血的效果。」但櫻桃富含花青素、維生素C、多酚,不僅能減少細胞..
2024年08月26日 09:51:00夏日豔陽高照,除了熱傷害之外,還要小心曬黑、曬傷。營養師指出,除了塗防曬、戴帽子或撐遮陽傘之外,其實也可以透過飲食來幫助防曬,包括「維生素ACE、ω-3脂肪酸、多酚類、類胡蘿蔔素」都屬於「吃的防曬乳」..
2024年08月25日 17:00:00奇異果這個有毛茸茸卡通造型的水果到底有多夯?從目前市場上熱銷兩岸三地、標榜是肌膚食品的美妝品牌,在今夏推出一系列的「黃金奇異果」保養品即可略窺一二,它不安於只是「水果」領域的翹楚,時而化身創意菜色、時..
2024年08月22日 21:31:00