快學!火龍果「4吃法」不沾手 專家一張圖解

▲衛福部南投醫院營養師澄清「火龍果加牛奶」會中毒的傳言。(示意圖/免費圖庫Pixabay)

▲怎麼切火龍果不會沾得雙手紅通通?(示意圖/免費圖庫Pixabay)

文/常春月刊

臺灣紅龍果品質優良,果形亮麗、汁多味甜,7月至10月為主要產期,現在正是享受營養紅龍果的好時機,趕緊來顆紅龍果消消暑氣!

白肉、紅肉紅龍果 營養價值一次看

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鮮享農YA - 農糧署提及,偏橢圓形、鱗片較修長的「白肉紅龍果」,口感清甜爽脆,膳食纖維含量較高;偏正圓形、鱗片較短的「紅肉紅龍果」,口感鬆軟,甜度及鈣、鐵、維生素C含量較高,並含有抗氧化的甜菜紅素。

吃紅龍果不沾手 4妙招跟著做

農業部分享四招吃紅龍果不沾手的小撇步:

-香蕉剝皮法

像剝香蕉皮一樣從上往下剝,用湯匙挖掉中間部分,即可食用。

-脫外套剝皮法

去除頭尾,從中輕劃一刀,左右手捏住萼片往兩側拉開,即可食用。

-剖半直接吃

從中剖半,直接用湯匙挖取食用,方便又快速!

-剖四份切塊吃

平均切成四等份,用刀子分切塊狀後,就可像食用切片柳丁一樣,手抓著萼片直接食用。

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