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雞蛋與膽固醇的關聯一直受到大家討論,究竟「蛋黃」會不會讓膽固醇飆高進而增加罹患心血管疾病的風險?對此,營養師指出,適量攝取雞蛋不會造成身體的負擔,更應該注意的是「飽和脂肪」的攝取量。研究也顯示每天至少..
2022年11月06日 23:32:00不少人吃火鍋喜歡用生雞蛋加沾醬,但此行為小心染感「沙門氏菌」!董氏基金會食品營養中心許惠玉主任指出,雞蛋蛋殼上佈有氣孔,微生物因此有機會入侵,其中就以沙門氏菌為主,沙門氏菌感染會引發急性腸炎,造成腹痛..
2022年11月02日 22:30:00關於「懷孕不能吃OOO」的流言時有所聞,不少長輩更是耳提面命「提醒」著孕媽們,讓人相當困擾。天天私訊被灌爆的婦產科名醫蘇怡寧今(31)日分享一名孕媽「吃了薯片相當後悔」,一吐原因讓他看傻,奉勸懷孕時別..
2022年10月31日 10:52:00不少減重人、便祕人喜歡以香蕉做為澱粉及纖維質的攝取,還能增加飽足感。但香蕉從青綠到熟成該怎麼選擇與保存?營養師高敏敏將香蕉分為7個色階,其中「全黃帶有褐斑」熟透的香蕉熱量最低,抗氧化營養豐富。不過,她..
2022年10月27日 09:33:00不少女生生理期時喜歡泡杯黑糖水,近年也有許多網路文章指稱黑糖屬於健康的糖,可多攝取。不過國健署表示,其實黑糖仍屬於「添加糖」的一種,吃多了仍會造成負擔。
2022年10月26日 21:11:00萬聖節要到了,說到萬聖節就要提起「南瓜」這個代表食物。營養師表示,南瓜屬於全榖根莖類,但100公克只有74大卡,熱量並不高,且含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素,是不可多得的好食材。
2022年10月26日 18:16:00抹茶是非常健康的一種飲品,因為抹茶含有豐富的兒茶素、維生素C、膳食纖維等植化素,而且外觀鮮綠、味道甘美,現在廣受全世界的喜愛。而且現在不只拿來單純的飲用,還加在各式各樣的甜點或花式飲料裡,如抹茶拿鐵、..
2022年10月25日 18:22:00「紅茶」對身體有許多好處,相較綠茶而言也較為溫潤。醫師表示,紅茶不僅能消除水腫,還能預防感冒,日常可喝些養生,不過提醒民眾,要喝「無糖」才有效,有糖反而會破功。
2022年10月17日 16:29:00每天上完大號後你是否會回頭觀察一下便便型態?可先別急著沖,因為能藉由糞便的型態判斷自己的飲食策略。開業診所院長傅裕翔透過「布里斯托大便分類法」,將大便分為7類,其中第1及第2型表示有便祕,除了要多喝水..
2022年10月15日 09:32:0010/13國門已確定重新開啟,家醫科醫師陳欣湄提醒,擔憂疫情動向之餘,別忘了為自身健康把關,除了基本生活防疫別鬆懈要持續進行,也可適當補充營養素,如:維他命C及膳食纖維等,有利於提升自體免疫力,其中又..
2022年10月15日 09:00:00你也有午休趴睡沒多久,身體「突然抖一下」瞬間嚇醒睡意全消的經驗嗎?或是上床已經要睡著,卻不自主抽動,有時甚至伴隨「從樓梯或高處墜落」的惡夢而驚醒?根據統計,70%人都曾有過。家醫科醫師洪暐傑指出,這稱..
2022年10月11日 20:14:00「超級食物(Superfood)」被定義為對健康非常好、甚至對某些疾病有幫助的食物。不過營養師表示,這個名詞可能只是個行銷手法,背後不一定有足夠科學基礎,只是食物中含有特別高的抗氧化物、維生素或其他營..
2022年10月10日 18:12:00運動到底要喝水還是喝運動飲料?醫師表示,只有超過1小時的中等至劇烈運動,才需要補充運動飲料;若運動量不大,喝水即可,否則喝運動飲料,就等於喝下過多熱量。
2022年10月09日 18:28:00「肌少症」是老年失能的兇手,特徵是持續且全身普遍的骨骼肌重量及功能減少,伴隨可能造成失能、生活品質下降,甚至是生活無法自理以及死亡風險增加。當年齡過了40歲之後,肌肉量平均會以每年8%的速度流失;70..
2022年10月08日 21:12:00營養師最常被問到的不外乎是「怎麼減肥?」「消水腫要吃什麼?」藉此,營養師程涵宇在臉書公開「4類快速消水腫食物」,包括豆漿、海鮮、水果等原型食物;還有2種千萬別碰的飲食。同時,也提醒大家,嚴重水腫可能是..
2022年10月08日 17:41:00「鈉」通常被視為營養反派,但小心,避著不吃可能危害身體健康。一名50歲女子為了減重、怕水腫,任何飲食都不加鹽,不料後續時感疲憊,還會心悸、胸悶、脾氣差;檢查後才發現,她已有「低血鈉」狀況。
2022年10月03日 18:31:00吃素有助降低長者新冠肺炎重症機率!台北慈濟醫院在疫情間收治1700多位染疫患者,醫療團隊針對病人飲食習慣、疾病相關併發症與輔助治療等,共發表32篇研究成果。其中有一篇就是回顧性研究茹素對於長者罹患新冠..
2022年10月02日 14:41:00不少人認為,櫻桃可補血,是適合貧血、生理期來潮時食用的水果。不過營養師表示,其實櫻桃鐵質很低,100公克僅0.2毫克,難以達成補血效果,「所以,不要再說貧血要吃櫻桃了!」
2022年09月30日 19:04:00芭樂營養價值高、價格親民,整體CP值非常高,且雖營養講究多元均衡,但若是真的不知道要吃什麼水果才好,每天兩份水果中選一份吃芭樂也可以是個很好的選擇。劉怡里營養師建議,民眾日常可視自己的目的需求補充芭樂..
2022年09月30日 11:02:00奇異果的酸甜好滋味讓人難以抵抗!有些人喜歡直接削皮吃,有人則偏愛剖半用湯匙挖最方便,恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻很特別,他推薦「奇異果連皮吃」,其實不會有怪味道,不僅含有超越果肉的營養素,就連纖維也是它..
2022年09月26日 09:04:00