▲國門重新開啟，讓民眾為防疫感到憂心，醫師提醒生活防疫別鬆懈。（圖／記者李毓康攝）
記者林璟倩／綜合報導
新冠肺炎疫情仍持續肆虐全球，10/13國門已確定重新開啟，免除出入境居家檢疫7日的規定，雖有部分民眾手刀搶訂機票規劃海外旅遊行程，但尚未確診、家有慢性疾病患者或幼兒的家庭則感到如臨大敵。家醫科醫師陳欣湄提醒，擔憂疫情動向之餘，別忘了為自身健康把關，除了基本生活防疫別鬆懈要持續進行，也可適當補充營養素，如：維他命C及膳食纖維等，有利於提升自體免疫力，其中又以攝取原型食物，讓營養素在體內充分吸收的自然保護力效果最佳。
▲勤洗手及戴好口罩仍是目前研究最有效的日常防疫措施。（圖／Unsplash）
戴口罩勤洗手自我把關 再從3大面向著手提升免疫力
放寬出入境限制後，病毒可能變得更容易傳播，導致民眾擔心染疫可能帶來重症及併發症、甚至危及性命的情況，除了積極提升自我免疫力，做好日常防護措施也是重要的一環。陳欣湄說明，目前各種醫學研究看來，戴好口罩及勤洗手是減少病毒接觸及傳染的最佳方式，提醒民眾即使國門開放，也要好好把關自己這一關。
▲家醫科醫師陳欣湄，同時也是營養醫學專家。（圖／陳欣湄醫師提供）
陳欣湄認為，有三大面向可維持免疫力：
第一、 攝取營養食物
維生素C是近年廣為人知能提升免疫力，甚至降低感冒機率、縮短病程的重要營養素，然而比起透過保健食品的補充，陳欣湄醫師認為選擇原型食物作為攝取來源更好，因為食物中常有複合的營養素可加乘效果。
第二、 維持腸道健康
補充益生菌、膳食纖維也能提升人體保護力。雖然新冠肺炎病毒主要攻擊肺，但有研究發現其實維持腸道健康與肺部息息相關，腸道免疫平衡對於肺部的免疫平衡也有幫助，且有研究發現腸道健康對於新冠肺炎有正面效果。
第三、 適當的運動與正常作息
維持適量、紓壓的運動以及充足的睡眠，將有助於提升調節免疫功能；但陳欣湄醫師也指出過度疲累的高強度運動反而會讓免疫力暫時低下，因此簡單保有舒服規律的運動習慣即可。
▲奇異果含有豐富膳食纖維、維生素C等多種營養素，有助提升免疫力。
富含維生素C及膳食纖維 奇異果成提升免疫神隊友
綜觀前二項都和飲食有關，另根據紐西蘭奧塔哥大學研究顯示，食用富含維生素C的奇異果與改善中性球功能呈正相關，可大幅增強免疫力，因此陳欣湄醫師也建議將富含維生素C及豐富膳食纖維的奇異果加入日常水果攝取中，不僅是能夠維持腸道健康及提升免疫力的優質水果，對於大人小孩的接受度也都很高。再者，被稱為「營養小金礦」的奇異果，雖然小小一顆，卻含有維生素A、C、E以及鉀、鎂、纖維素等，是營養價值高、CP值高且便利性高的營養來源。
▲酸酸甜甜的奇異果大人小孩都愛，打成果汁或搭配堅果及優格即可輕鬆補充營養。
陳欣湄醫師進一步說明，近年研究報告指出，每天食用2顆奇異果，6周後活力感提升31%、憂鬱指數下降34%、疲勞指數下降38%，打破一般人對奇異果的既定印象。其實這與奇異果富含維生素C、礦物質有關，能幫助身體減少自由基的氧化壓力，此外，攝取奇異果也有助於提振精神、提升活力，讓人感到身心舒適。
▲有研究發現長期食用奇異果能提振精神，提升活力與身心愉悅感。
家中育有雙寶的陳欣湄醫師也分享，奇異果其實不太需要特別搭配就能直接上桌享用，是家中常備的營養水果，餐前、餐後吃都可以，惟糖尿病患者建議飯後食用較佳。平時陳欣湄醫師會為孩子準備奇異果搭配其他水果、堅果及優格，深受小孩喜愛；而她個人也會在早晨打杯奇異果汁提升晨間活力感。建議日常飲食中可加入奇異果作為每日五蔬果所需攝取來源，一般成年人建議每日最少進食2份水果，比起一些水果少少幾顆，糖份就等於一份，兩顆奇異果才大約等於1份水果，酸甜口感享用起來美味又滿足，成為水果愛好者的絕佳選擇。
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