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豆漿又被稱為「平民牛奶」,是種由大豆經過浸泡、研磨、煮熟而製成的飲品,也是許多人早餐、宵夜首選。台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示,相較於牛奶,其營養價值更高,不僅含有豐富蛋白質、礦物質,可降低膽固醇、..
2023年03月19日 11:14:00台灣洗腎人口居高不下,醫師提到,其實有10種行為是默默造成腎臟損傷的原因,像是平常的飲食習慣不注意,經常吃太鹹、愛喝含糖飲料或是不愛喝水,對腎臟都是不小的負擔。另外,有些人認為,降血壓藥或降血糖藥吃多..
2023年03月18日 19:44:00近期台灣缺蛋問題嚴重,而雞蛋是日常民眾習慣的蛋白質補充來源,不少人也都疑惑該如何替代補充?對此,營養師建議,一顆雞蛋的蛋白質含量約為7公克,若想攝取相同含量營養素,可改吃「半盒嫩豆腐、一杯190ml的..
2023年03月17日 13:16:00日本女子大胃王菅原初代因罹患大腸癌於3/9逝世,享年59歲。她因曾創下10分鐘吃399碗蕎麥麵紀錄,人稱「魔女初代」,曾坦言參賽原因是壓力太大、靠吃來發洩,卻在去年6月發現罹癌並展開治療,不到1年就離..
2023年03月17日 11:23:00在台灣,每31分鐘14秒就有1人罹患大腸癌,根據國健署公布最新資料顯示,其已連續蟬聯15年為癌症發生人數之首。美女醫師陳欣湄坦言,台灣美食多難以抵擋它的魅力,不過確實有研究發現「5大常見食物」確實會衝..
2023年03月15日 22:02:00怎麼睡都還是覺得睡不飽嗎?小心春季疲勞在作祟,營養師指出,春季疲勞是因為溫差變化,加上生活作息改變所導致,民眾藉由補充營養素趕走精神不佳。
2023年03月13日 17:48:00一名就讀高中的女學生日前接受健康檢查,發現有貧血現象,其母大為緊張,前往衛福部南投醫院營養室,想諮詢該怎麼補鐵才能將女兒的血補回;營養師提醒,造成貧血的原因其實很多種,不是每一種貧血都可以靠補充鐵來改..
2023年03月12日 08:27:00洋蔥因帶有硫化物,常會使人淚流滿面。但醫師表示,其實洋蔥好處很多,包括能預防阿茲海默症、控制血糖、幫助抗癌等,屏東車城的洋蔥更是全台知名。適量食用,有助身體健康。
2023年03月10日 18:23:00不少人認為,吃了QQ彈彈的豬腳、鳳爪可補充膠原蛋白。不過營養師表示,其實它們不僅無法直接補充膠原蛋白,吃太多還容易造成肥胖,倒不如攝取富含維生素C的水果。
2023年03月07日 20:23:00吃芭樂籽會導致便秘的謠言滿天飛,不過研究指出,其實芭樂籽具有緩解便秘、促進減肥之功效。營養師也表示,芭樂籽的營養超乎想像,除非是有腸胃道功能障礙的人,否則建議吃芭樂時,連同種子一起食用。
2023年03月07日 19:33:00女生們是否常覺得內褲突然濕濕的,出現不少分泌物,擔心是不是感染了?對此,醫師澄清,很多人都會認為,陰道應該是完全乾爽、內褲上不應有任何分泌物。事實上,陰道一天可產出1至4cc的分泌物,但不建議使用護墊..
2023年03月05日 20:39:00你一定有過在擠滿人的電梯裡,突然聞到一股難聞的臭味,不曉得是誰放了無聲但味道濃厚的屁。醫師表示,放屁是正常的生理現象,若身體沒有適時排出過多氣體,反而要擔心健康是不是出問題了。大腸直腸外科醫師陳威佑說..
2023年03月04日 19:17:00你早餐都吃什麼?有小孩的你,又會如何幫孩子們準備早餐呢?醫師分享了一張照片,只見圖中看似豐富,有肉、有蛋、還有麥片牛奶,但仔細分析,事實上都不是醫師們建議的早餐類型,像是肉類出現的是香腸、培根等加工肉..
2023年03月04日 08:28:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00近日台灣因禽流感疫情導致蛋價飆升,各大賣場都出現搶購潮,再度陷入「一蛋難求」的狀況。不過一次囤一堆雞蛋,很可能無法在保鮮期內吃完,營養師陳宗裕就提醒,雞蛋屬於生鮮食物,一般新鮮雞蛋的保鮮期約是10天左..
2023年03月01日 10:52:00微波食品方便又快速。坊間曾流傳,微波輻射會污染食物、破壞營養素等說法。不過營養師澄清,其實除了加熱容器需要多加注意外,尚無研究證實微波會危害健康;且與其他傳統加熱方式相比,微波的營養素保存率反而較高。
2023年02月27日 16:31:00不少人花了大半輩子的時間在與減肥搏鬥,尤其過了一個年,頑固脂肪始終巴著你不放嗎?減重醫師蕭捷健指出,常有學員抱怨「明明就吃很少,怎麼還是瘦不下來?」他說,其實吃太少,尤其是關鍵營養素攝取過少,的確是瘦..
2023年02月27日 11:08:00你生病時,也會為了「好更快」特地去打點滴嗎?醫師指出,東方人可說是世界上最愛打點滴的族群。不過,比起直接用嘴巴吃進去,吊點滴的效率可說是差強人意,且有更多時候,點滴其實是拿來當作「限制病患行動的工具」..
2023年02月25日 21:17:00每到冬天,天氣冷加上溫差變化大,一不小心就很容易著涼,或被傳染生病。無論是感冒或是流感(Influenza),可能都會因為發燒、鼻塞、頭痛、喉嚨痛等症狀,而沒什麼食慾。但為了讓身體快點好,必須吃點東西..
2023年02月24日 19:32:00天氣變化大時,關節炎患者總是最有感,有些人會因為痛風連走路都有困難,營養師張語希表示,有些患者痛風嚴重時,甚至連鞋子都穿不進去,她在粉專透露「痛風8大成因」 ,並呼籲要「戒掉4類食物」!
2023年02月24日 17:07:00