▲菅原初代大腸癌逝享年59歲。（圖／翻攝自推特）
記者李佳蓉／綜合報導
日本女子大胃王菅原初代因罹患大腸癌於3/9逝世，享年59歲。她因曾創下10分鐘吃399碗蕎麥麵紀錄，人稱「魔女初代」，曾坦言參賽原因是壓力太大、靠吃來發洩，卻在去年6月發現罹癌並展開治療，不到1年就離世震驚各界。事實上，大腸癌連續15年蟬聯台灣人癌症發生人數之首，有研究發現「5大常見食物」確實會衝擊腸道，醫師呼籲要少吃。
中山醫院家醫科醫師陳欣湄在《健康2.0》YouTube頻道中示警，若以下5種食物「剛好中你的胃口」建議要將攝取比例降低，研究證實它們會對腸道帶來影響，貪吃要盡早做大腸鏡：
1.醃製食物
很多人愛吃醃製食品，感覺風味特別好，事實上醃漬過程中會產生亞硝酸鹽，高鹽會致癌與引發慢性病。
2.燒烤油炸類
烘烤過程會加熱到非常高溫，使得上頭的澱粉或蛋白質產生其他變化，甚至發現在燒烤過程中恐有4種致癌物質跑出來，像是多環芳香烴、異環胺、脂溶性戴奧辛、亞硝胺。
3.變質發霉
很多人愛吃花生，有時為了省錢買一大桶，一旦保存不當就會發霉，確實可能造成肝臟、腸道的損害。
4.香菸酒精
本身就具有致癌物質，容易導致身體發炎，刺激腸道誘發腸癌。
5.甜食高糖
美國一項3萬多人研究發現，青少年時期若愛喝含糖飲料，多攝取5%果糖，罹患總腺瘤機率上升17%，而得到高風險腺瘤的機率則上升30%。
▲果糖會提升長腫瘤機率，醫師建議不要太常喝。（圖／截自《健康2.0》YouTube）
外科名醫江坤俊也曾指出，大腸癌會引發排便習慣改變，不只造成便秘，有些人反而會引發腹瀉；也可能血便或產黏液便，由於癌細胞上血管豐富，只要糞便偏硬劃破大腸癌腫瘤就會出血，再加上癌細胞會分泌黏液，可能也會排出黏液便。
江坤俊說，還有體重莫名減輕以及不明原因下腹部絞痛，都得懷疑肚子裡「長怪東西」。若還有莫名貧血也得注意，一般人血便不明顯，須達一定出血量才會拉出鮮紅色血便；最後則是「裡急後重」一直感覺想上廁所，蹲半天卻沒東西，表示直腸長了一個癌腫瘤而出現異物感，持續產生便意情況下，讓人一直想上廁所。
肝膽腸胃科醫師詹宜學提醒有8種人屬於大腸癌的高危險群：
1. 愛吃紅肉、愛吃加工食品，如：烤香腸、烤培根。
2. 體重過重、肥胖。
3. 不愛吃蔬菜、水果。
4. 不愛喝水、不愛運動、容易便秘。
5. 年長者。
6. 有大腸癌的家族史。
7. 抽菸、喝酒。
8. 糖尿病。
詹宜學提醒，大腸癌初期通常是沒有症狀的，若發現有血便、長期腹瀉，檢查結果很有可能已經錯過最佳黃金治療時期，因此也特別提醒有家族史或是曾有息肉切除的族群，要定期進行大腸癌篩檢，飲食也有所節制、多吃蔬果，不暴飲暴食，並堅持每周至少一次一小時的運動量。
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