痛風起來要人命！營養師曝8大成因 呼籲「戒4類食物」

▲痛風起來要人命，有些人痛風發作時連走路都有困難。（示意圖／Pakutaso）

生活中心／綜合報導

天氣變化大時，關節炎患者總是最有感，有些人會因為痛風連走路都有困難，營養師張語希表示，有些患者嚴重時，甚至連鞋子都穿不進去，她在粉專透露「痛風8大成因」，並呼籲要「戒掉4類食物」！

張語希說明，「痛風」是一種急性的關節炎，症狀包括關節紅腫、發熱疼痛，因為發作時非常疼痛，連風吹過去都疼痛難耐，當尿酸過多無法排出結晶而堆積在關節、腎臟等部位，引起發炎、紅腫疼痛，積在關節處的結晶會導致關節腫大而無法穿鞋，因此許多病患只好改穿寬鬆的拖鞋，這種酸和痛沒有得過的應該很難想像。

▲痛風發作無法走路？營養師曝8大成因。（圖／營養師張語希提供）

張語希指出，痛風的形成原因主要有兩個，第一「體內生產過多尿酸」：高普林飲食、壓力及過勞、攝取過多含糖飲料、運動過於激烈，第二「尿酸排泄速度降低」：高脂肪飲食及酸性食物、過於肥胖、飲酒過量、腎臟功能不完全，痛風高危因素主要就是這8個。

當痛風發作時，張語希建議可以用以下5種飲食方法，來紓緩痛風的症狀：

1.保持均衡飲食：五穀雜糧：蔬果類：蛋豆魚肉類=2:2:1

2.每日飲水2000毫升以上：幫助身體排泄尿酸同時預防腎結石

3.適量攝取豆製品：植物性普林不會提升體內的尿酸濃度

4.攝取適量蛋白質

5.減少油脂攝取

張語希也呼籲痛風患者，要戒掉以下4類食物，避免症狀更加嚴重：

1. 攝取內臟類（高普林含量）:豬肝、小腸

2. 攝取海鮮類（高普林含量）：虱目魚、蛤蜊、干貝、吻仔魚

3. 濃縮肉汁、火鍋湯：雞精、燉煮肉汁

4. 含糖、酒精飲料