瘦不下來是吃太少！醫證實「5大障礙難過」 薯條、蛋糕可以吃

▲吃得少也瘦不下來？醫師點名5大障礙難過。（示意圖／免費圖庫pixabay）

記者李佳蓉／綜合報導

不少人花了大半輩子的時間在與減肥搏鬥，尤其過了一個年，頑固脂肪始終巴著你不放嗎？減重醫師蕭捷健指出，常有學員抱怨「明明就吃很少，怎麼還是瘦不下來？」他說，其實吃太少，尤其是關鍵營養素攝取過少，的確是瘦不下來的主因，此外，還有其他原因為你的健康之路設下重重障礙。

蕭捷健分析減肥困難的5大原因：

1.吃太少，尤其是蛋白質

長時間吃得太少，身體以為「你遇到飢荒了」，為了讓你活更久，身體會降低代謝，使得減重進入停滯。尤其是蛋白質，若攝取過少，不僅代謝會大幅降低，身體還會發出強烈飢餓感使你進食。

蛋白質除了維持肌肉代謝，生病時身體也需要免疫球蛋白以抵抗病毒，一旦這營養素吃不夠，身體就會覺得你營養不良。都不吃，減重容易減到肌肉，之後再回復正常飲食，脂肪補上來「結果比原本更胖」。

2.不吃澱粉

身體就像一台油電混合車，可以燃燒脂肪和肝醣以產生能量，而長期不吃澱粉，就只剩下一個引擎在運轉，長期下來代謝會變差，也會開始掉髮、荷爾蒙失調、排便不順等。

一周至少要有3～4天吃澱粉，尤其在身體活動量大那一天吃，還能加強身體代謝澱粉的能力。

▲做喜歡的運動才得以維持。（示意圖／取自pexels）

3.做不喜歡的運動

運動就像約會一樣，結束後要能期待下一次。有很多人買了健身房教練課，被操得要死要活，就像跟恐怖情人約會，上完後就再也不去了。雖然重訓對增肌減脂效果最好，但蕭捷健認為，做喜歡的運動更重要！

4.熬夜

睡不到7小時，荷爾蒙就會出問題：壓力荷爾蒙皮質醇會上升，生長激素也會亂掉，使得晚上無法好好燃燒脂肪，還會促使白天食慾增加，更容易餓、也更容易吸收。

5.沒有放心享受美食

很多飲食法都會把食物分為「好食物」與「壞食物」，導致吃了後者後而產生愧疚感。但是，壞食物都會有一個「特別好吃」的共同點，很難完全不碰這些食物，長期下來內心無法平衡，吃了後又陷入愧疚循環裡。事實上，薯條、蛋糕等食物不是不能吃，而是要把主導權抓回來，把你的選擇留給最好的味道。

蕭捷健分享，可以利用82法則，一餐裡有80%都是瘦蛋白和蔬菜等健康食物，20%則是你想吃的任何食物；或者一周裡挑2～3天，挑一餐吃任何你想吃的東西，按照計畫執行，把愧疚感變成獎勵和行為增強。

▲醫師說，薯條蛋糕並非不能吃，但要把「主導權抓回來」。（示意圖／免費圖庫pixabay）