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生魚片是日式料理店、餐廳Buffet中頗受歡迎的美食。不過營養師提醒,魚肉雖含有豐富營養素,但除了有寄生蟲疑慮外,吃太多還可能導致維生素B1缺乏,建議一周吃一次即可。
2023年03月22日 19:01:00地瓜球又稱QQ蛋,是夜市常見小吃之一。不過你是否曾疑惑,為何地瓜球經老闆不斷擠壓後,便慢慢膨脹?營養師說明,其實是生麵糰內含有氣體,油炸時擠壓球體可驅趕油,使空氣進入的緣故。但一份熱量不低,還是要適量..
2023年03月22日 18:16:00上班族到公司後的第一件事就是打開電腦,可能一坐或站就是8小時,一忙起來甚至會忘記喝水。營養師點名上班族5大傷害,並分享對應補充營養素,例如:坐太久會使消化機能變差,可多補充優格、泡菜等好菌;長時間盯螢..
2023年03月22日 14:08:00為了對抗失眠,許多人用了各種方式,有些人會選擇吃安眠藥,但又擔心有副作用。對此,醫師也提供幾招不用藥的方式,雖然每個人失眠原因不同,方法不一定適用,不過也可輔助嘗試;像是不少人都知道睡覺要關燈,但其實..
2023年03月21日 19:28:00新冠疫情趨緩仍不可鬆懈,其他傳染疾病如諾羅病毒、流感還在流行,其中諾羅病毒傳染力極強,且沒有疫苗可以預防,可藉由排泄物、嘔吐物、污染的食物或水源接觸傳染。醫師表示,疾管署日前公布近期單周腹瀉就診人次達..
2023年03月21日 11:45:00近期受到禽流感、氣候變遷及高昂的飼養成本所影響,一蛋難求、蛋價飆升的景象在台灣真實上演,讓人民叫苦連天。營養師李佳蕙在粉專苦笑著說,自己上周才明顯感覺到缺蛋,各大賣場都不見它的蹤影,不過豆腐量卻非常充..
2023年03月21日 10:53:00經過三年多疫情,生活終於逐步回到正軌,但疫情已經改變了民眾的生活與飲食型態。好食課營養師團隊首次揭露《2023全球與台灣飲食熱潮與趨勢》,其中五大關鍵更引領國內外飲食市場,好食課欲帶動國內食品與健康產..
2023年03月21日 06:10:00勃起功能障礙是男生性功能障礙的一種,除可能影響信心、與伴侶的感情外,現有研究統計指出,有勃起功能障礙者,心肌梗塞的風險也會增加62%,憂鬱症風險則增加192%。若想維持良好勃起功能,務必維持健康生活習..
2023年03月20日 21:21:00要做到保護肝臟,最基本的就是「不做傷肝行為」。而醫師也提醒,日常生活中有些行為其實會傷害你的肝臟,像是吃過多甜食、愛喝碳酸飲料;另外,服用太多的「維生素A」也可能對肝臟造成負擔,建議可從天然食物補充即..
2023年03月19日 21:09:00網路謠傳一則「香菇燉白蘿蔔可防癌」,但專家表示,美國癌症研究所表明「沒有任何一種食物是可以單獨保護你免受癌症侵害」,提醒民眾不要誤信,反而造成飲食不均衡。營養師強調,飲食的重點應是「平衡」,不強調單一..
2023年03月19日 18:27:00一名50多歲女性一年前發覺手指甲愈來愈短,就醫透過理學檢查發現患者指甲較脆弱,指甲和指甲床連接的部分變短,進一步透過血液檢查發現維生素D偏低。醫師指出,貧血、甲狀腺機能異常、乾癬、心肺功能異常等都會造..
2023年03月19日 16:31:00堪比便利商店開設數量的「手搖飲」店,各有特色且商品不斷推陳出新,不同飲品搭配不一樣的配料,也撞擊出各種風味。但營養師也提醒,除了飲料本身的熱量要留意,配料的部分也別輕忽,像是勝過「珍珠」,榮登冠軍的是..
2023年03月19日 16:23:00現代審美觀念普遍仍偏好白皙透亮的肌膚,除了市售美白產品,網路也不乏許多偏方及謠言。其中就包括:吃白色食物,如豆漿、牛奶等會變白之說法。但醫師表示,豆漿營養成分相當優良,但對皮膚美白效果其實不大,建議還..
2023年03月18日 10:26:00嘴饞想吃零食卻又怕胖嗎?醫師表示,不妨選擇「海苔」這種相對健康的小零嘴,不僅能補充鈣質、還能改善便秘。但記得要挑薄鹽或無調味的海苔,避免吃下過多人工添加物,增加身體負擔。
2023年03月17日 21:01:00近期台灣缺蛋問題嚴重,而雞蛋是日常民眾習慣的蛋白質補充來源,不少人也都疑惑該如何替代補充?對此,營養師建議,一顆雞蛋的蛋白質含量約為7公克,若想攝取相同含量營養素,可改吃「半盒嫩豆腐、一杯190ml的..
2023年03月17日 13:16:00產生便意跟腸道蠕動應該是自然而然發生的身體機制,不過有些人因為不同因素,導致便秘出現。醫師表示,有不少人年紀輕輕卻要開始浣腸,建議大家出現輕微便秘時,不要急著吃軟便藥,可以先留意3大元素,包括「水分、..
2023年03月16日 20:28:00出國旅遊前,備妥個人藥品是必做事情之一。藥師依照自身經驗開出用藥清單,包括感冒藥、腸胃藥、以及前往東南亞時建議攜帶的止瀉藥及止癢防蚊蟲藥膏等,供有出國計畫的民眾參考。
2023年03月16日 17:30:00很多人在感情上都習慣處在被動等待,等機會來,等機會來敲門,說明白的就是自己不敢行動的藉口,會想等待只是單純因為自己不會,也不想面對感情的事實,所以等待對你來說是負面的,也是對你人生造成負擔的結果。等待..
2023年03月16日 17:19:00前台視主播、曾任復興航空發言人的資深媒體人劉忠繼,近年深受血癌「骨髓分化不良症候群及骨髓纖維化」所苦,過去曾在好友張光斗節目上分享對抗病魔的心得,今(15日)張光斗在臉書上悲痛表示,佛祖仍將他親愛的好..
2023年03月15日 18:29:00腎臟問題嚴重影響健康狀態,根據統計,台灣每百萬人有超過3,400人接受洗腎,盛行率是世界第一。醫師指出,國人洗腎最大的背後因素,就是來自「糖尿病」問題,接近一半(46%)的新洗腎患者,是因為「糖尿病控..
2023年03月14日 21:03:00