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一年一度的端午節即將到來,奇美醫學中心營養科營養師江奕欣指出,講到端午節,要健康除吃粽子,奇美醫學中心營養部,教您運用5個撇步來健康吃粽子。
2021年06月01日 10:41:00疫情持續緊繃,大小朋友待在家裡的時間變多,家長們也多了陪伴和照顧的任務,除了需要準備餐點,也要想盡各式活動讓小朋友開心度過居家時間,透過這樣的時間親子同做健康料理,在備餐過程中不僅能增進親子關係,小朋..
2021年05月28日 15:40:00磷酸鹽(Phosphates)是人體中天然存在的必需物質,占我們的營養很大一部分,根據2011年衛生福利部國民健康署在提出的國人膳食營養素參考攝取量,13至18歲的青少年每日建議攝取量為1,000毫克..
2021年05月26日 21:07:00居家防疫期間大家食物買什麼?買東西不是為了囤貨,是為了減少出門的次數適度買、正確買,不要過量買!囤健康不要囤肥油,還能增強免疫力,精準買菜。
2021年05月18日 20:14:00台灣本土疫情爆發,2天下來一口氣增加22例本土確診個案,除了落實防疫新生活運動,戴好口罩、勤洗手、維持社交距離以及避免出入人潮擁擠之公共場合外。營養師高敏敏也在臉書粉專發文指出,保護力要從「吃」做起,..
2021年05月12日 20:28:00依據保健食品的不同適合服用的時間也不同!到底什麼時候吃最有效?有些適合空腹吃,有些適合飯後吃,有些睡前吃其實也沒有關係,吃保健食品不要白花錢,記得挑對正確時間,吸收更有效率什麼叫做「空腹吃」及「飯後吃..
2021年05月08日 16:26:00喝牛奶好,還是喝植物奶健康?民眾每天早上來杯拿鐵、鮮奶茶、豆漿當早餐,補充生活中的蛋白質,市售飲品也出現以「燕麥奶」、「杏仁奶」、「椰奶」等選擇,營養師指出,其實有部分植物奶喝的根本不是奶,而是滿滿油..
2021年04月25日 16:34:00你如果真的覺得自己太常放屁,是有些方法可以減少排氣的,但這麼做的後果堪慮,抑制廢氣產生不見得是樁好事。怎樣算「太常」放屁?
2021年04月22日 13:40:00以傳統小吃征服外國人的心的台灣,不管是蚵仔麵線、大腸包小腸或臭豆腐等,各有擁護者。不過,一說出這些常見的國民美食熱量,可能會讓你立刻放下手中的筷子。營養師程涵宇在臉書公開共15款國民小吃熱量排行,其中..
2021年04月18日 11:32:00減重不只要耐得住寂寞,還要耐得住美食的誘惑,但是突如其來的嘴饞,深怕吃錯食物就會害減肥破功,營養師朱瑞君指出,可以改吃海苔、泡菜、爆米花等8款低卡鹹食,熱量低又有飽足感。
2021年04月14日 11:24:00春季氣候冷熱變化大,常常一覺睡醒就變天,驟降的氣溫令人頻頻喊冷,卻再相隔一天又出大太陽,劇烈變化的天氣讓許多人一不注意就容易傷風感冒掛病號。雖然疫後生活眾人已習慣出入公眾場合都要戴口罩做好基本保護措施..
2021年04月13日 18:31:00常看到網友留言「有洋蔥」、「偷放好多洋蔥」,代表感人、感動之意,也是因為現實生活切洋蔥時,總是一把鼻涕、一把眼淚的。不過,洋蔥除了讓人流淚、也是相當營養的食物,有抗氧化及免疫調節的能力,營養師就分享,..
2021年04月06日 21:13:00餐桌上常見的蕈菇類,雖同樣都是菇,但煮起來的風味不一樣,吃下肚後對身體的幫助也大不同。而營養師就解密4種不同菇類除了營養外,又富含膳食纖維,且各有降血壓或增強免疫力的功效。且先前新加坡大學一項研究發現..
2021年04月06日 19:15:00每個節慶總有不成文的習俗或規定,清明節除了掃墓祭祖,也會有許多人在這天吃潤餅,如同端午節吃粽子般。不過,潤餅的內餡也會因地域性而有所不同,傳統潤餅的製作方式餡料多以川燙或拌炒後,再以潤餅皮捲起食用,看..
2021年04月01日 17:21:00清明連假即將來臨,除了趁時間安排與家人祭祖掃墓團聚,更少不了來一捲應景美食「潤餅」,但你知道一捲小小的潤餅其實暗藏在內的熱量地雷嗎?營養師指出,可別小看餅皮的熱量,兩張餅皮的熱量就已相當於1/3碗的白..
2021年03月30日 12:10:00到不同時區的國家旅行,有時差問題;人體的消化系統也一樣,睡前如果大快朵頤,胃腸來不及消化,即便吃的是養生食物,照樣讓你睡不好。
2021年03月28日 21:36:00孕婦在懷孕期間常會出現不適,像是孕吐或寶寶長大後壓迫到膀胱,導致頻尿等。有營養師就舉常見的便秘問題為例,替大家解惑如何從平常的飲食中增加膳食纖維的攝取;並強調,有3種營養素若不足,可能會影響胎兒的發育..
2021年03月27日 18:42:00想要增強抵抗力,醫師、營養師都會強調「食物趁新鮮吃最好」!但冷凍食物真的冰久了就不營養、不健康了嗎?營養師李婉萍解釋,許多冷凍蔬菜都會在有限時間內收穫後,立即汆燙、殺菁並急速冷凍,營養流失並不多。對於..
2021年03月25日 19:29:00近日有陸媒報導一對經營水果攤的小夫妻因生性節儉,長年將「發霉水果」切掉壞掉部分後食用,結果雙雙罹患肝癌。對此,有營養師澄清,長期攝取黃麴毒素雖恐提升罹患肝癌的機率,但在水果中較少發生,大麥、小麥、花生..
2021年03月16日 22:28:00別再當藥罐子了!除了多喝水、多休息、多運動這些老掉牙的好習慣,吃對食物也是提升免疫力的關鍵!美國健康網站《Prevention》整理出增強抵抗力的9種超強食物,搭配均衡飲食一起享用,遠離病菌不生病。
2021年03月15日 09:46:00