親子居家「宅」料理時光 輕鬆吃出健康保護力

▲▼教養,親子,挑食。(圖/pixabay)

▲親子共同宅在家時光變多,不妨一起動手做簡單的健康點心,增進寶貝抵抗力。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

生活中心/綜合報導

疫情持續緊繃,大小朋友待在家裡的時間變多,家長們也多了陪伴和照顧的任務,除了需要準備餐點,也要想盡各式活動讓小朋友開心度過居家時間,透過這樣的時間親子同做健康料理,在備餐過程中不僅能增進親子關係,小朋友也更願意吃下自己做的餐點,補充重要營養素,吃出保護力。

為大家整理出3款營養點心,讓大小朋友可以輕鬆一起動手做,讓宅食光增加樂趣。點心包含燕麥堅果餅乾、馬鈴薯披薩以及五榖黑豆飯糰,不僅可以補充營養素,如維生素B群、礦物質和膳食纖維等,提升抵抗力,更能避免小朋友吃下空熱量的零食。

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燕麥堅果餅乾

用湯匙就可將熟香蕉壓成泥,混合燕麥片、南瓜籽等材料成糰後,戴上手套整成圓餅狀。燕麥片含有豐富的維生素B群,有助於調節新陳代謝、增強免疫力。南瓜籽增添口感外更能補充礦物質鋅,幫助抗發炎。

▲▼粥,湯,寶寶,孩子,親子。(圖/翻攝自pixabay)

▲宅時光要注意孩子的飲食攝取,避免空熱量和過多零食。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

馬鈴薯披薩

家長切好馬鈴薯厚片取代餅皮,再讓小朋友鋪上色彩豐富的餡料和起司絲,餡料可加入洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等蔬菜,或用冷凍蔬菜代替,攝取足夠的膳食纖維,有助於保護腸黏膜細胞與調節腸內細菌,維持腸道健康。

五榖黑豆飯糰

小朋友可透過捏飯糰訓練手部肌肉和其他感官,材料選用黑豆、毛豆、黃豆等乾燥豆類,是絕佳的植物性蛋白質來源。建議每餐攝取約一個手掌心大小的豆魚蛋肉類食物,足夠的蛋白質是構成免疫細胞的重要原料。

▲▼親子,教養,家事。(圖/pixabay)

▲適度讓孩子幫忙做家事,可以增加孩童的成就感。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

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