搜尋結果:符合關鍵字「保存」的查詢結果共 656 筆
過年少不了乾貨,不過醫師提醒,為了保存方便、外觀漂亮,許多乾貨都含有添加物。像蝦米可能放入食用色素、乾香菇有二氧化硫等;香腸、臘肉含有亞硝酸鹽,更是一級致癌物,若真的要吃,適量就好。
2023年01月20日 10:32:00中央氣象局觀測,持續受強烈大陸冷氣團影響,台中以北、東北部及東部低溫11、12度,今(17)天清晨全台平地最低溫更出現在新北市石門的9.5度。而天氣變冷,暖暖包再度出動,只是包裝上總是標榜可使用長達1..
2023年01月19日 20:18:00雞蛋是人體攝取蛋白質的最佳來源之一,吃法多樣,即使是簡單炒蛋料理,也能吃出美味;不過,大家對雞蛋雖然很熟悉,卻常有許多錯誤作法,例如:雞蛋要洗過才放冰箱,就是其中大忌。
2023年01月17日 18:29:00天氣忽冷忽熱,心血管疾病的機率也增加,不過有些人出現胸痛症狀時,就會擔心自己是不是胸痛,有對70歲的阿公阿嬤就因為倆人都胸痛而看診,但結果完全不同,阿公的心臟血管確實較為狹窄,但阿嬤僅需要服用胃藥胸痛..
2023年01月16日 20:29:00冬季盛產的菠菜美味又健康,不僅能保護眼睛,還能降心血管疾病機率。不過醫師提醒,菠菜草酸量高,攝取過多容易造成結石,吃的時候記得別過量。
2023年01月15日 18:17:00食品藥物管理署今(11)日公布水產加工食品製造業稽查專案結果,總計有10家業者違反規定,其中北市真食補生技有限公司的水產原料「山泉鱸」被驗出禁止使用的動物用藥,產品全銷毀,並對源頭廠商「新永全水產」裁..
2023年01月11日 16:15:00泡麵經常被視為不健康的食物,也時常聽到泡麵含有防腐劑、重金屬等說法。不過營養師指出,泡麵麵體本身其實並無防腐劑,關鍵問題在於調味包。若能加入青菜、蛋、肉等食材,並減少油包用量,泡麵也能吃得美味又健康。
2023年01月04日 17:16:00飲食控制是減肥的不二法門,但有些你以為很健康的食物,可能隱藏著熱量陷阱。營養師就點名,貝果、果乾、蔬果汁等,都是常見看似健康、卻不利於減肥的食物,吃錯恐讓努力直接泡湯。
2022年12月27日 18:31:00冬至日該日,北半球黑夜最長而白晝最短,古代農耕時期,一年辛苦期待秋收冬藏積滿倉庫,人們在此時節休養進補,恢復生息準備過年物品,又民間習俗在冬至日需吃湯圓,象徵圓滿、豐碩,並增添一年歲月,演變至今,吃湯..
2022年12月21日 17:49:00日常生活中不能缺少的雞蛋,營養價值豐富,在營養師眼中可說是再好不過的食物。不過,雞蛋要如何保存才正確?若直接下水洗過,再放回冰箱恐會因此壞了。無毒教母譚敦慈提醒,一般市場購買的雞蛋,回家後要用布將每顆..
2022年12月16日 20:21:00敷面膜是許多人維持水嫩肌膚的方法之一,但敷錯的話,小心顏值沒提升,還會讓肌膚受傷!醫師分享4種常見的敷面膜地雷,天天敷、敷著睡覺都可能引發皮膚問題。
2022年12月12日 20:03:00根據國健署2019年十大癌症死因統計,「沉默殺手-肝癌」在短短1年內奪走7881條性命,高居主要癌症死因的第二位。腸胃科醫師蕭敦仁以自己老師的經歷警惕國人三大類肝病不可輕忽,他因右上腹部不適才發現肝腫..
2022年12月12日 15:22:00台灣氣候潮濕,從衣服、鞋子到食物等,發霉的情況可說是見怪不怪。不過,食物若只有一點點地方發霉還能吃嗎?醫師強調,「停止這個不良的習慣」,沒看到的部分並不代表沒有黴菌,且要留意,發霉所產生的「黃麴毒素」..
2022年12月09日 19:22:00為了避免體味,民眾大多會使用香水、爽身噴霧、止汗劑等產品,不過坊間謠傳可能會增加致癌、傷腎等風險,也有人確實出現皮膚搔癢、紅疹等不適症狀。究竟這類產品是否真的會傷身?又該如何安全使用?來看美麗信義皮膚..
2022年12月05日 09:02:00位處亞熱帶地區的台灣氣候潮濕,食物在運輸、儲藏甚至是食物的加工過程中,都可能讓麴黴菌滋生。黃麴毒素較常見於花生及其製品(例如花生糖、花生粉、花生醬等等)、玉米、開心果以及乾豆類。另外,乳牛或是母雞在食..
2022年12月03日 18:12:00果乾屬於相對健康的零嘴之一,但其實隱藏的熱量也不低;譬如一顆50大卡的新鮮芒果,變成果乾後熱量就暴增至371大卡,相當驚人,營養師提醒,愛吃果乾還是要注意份量。
2022年12月02日 18:09:00地瓜葉是台灣常見料理之一,在夜市小吃更可說是隨處可見。不過可別因為常見就小看了地瓜葉,其實它的營養成分非常豐富,特別是現代人天天用3C需好好養眼,又或是不少民眾容易有便秘情況、有防範腸癌的需求,吃地瓜..
2022年11月29日 19:02:00所謂「魔鬼藏在細節裡」,每天生活的家裡,您知道哪些地方容易潛藏細菌嗎?即使經常清潔整理居家環境,感覺清爽又舒適,但視覺看似乾淨可不代表是真的乾淨喔!有許多每天都會接觸到的地方,其實含有許多病菌,如果觸..
2022年11月29日 18:35:00長輩們總是擔心浪費食物,就連過期、發霉的東西,若看起來好好的或是「剝掉有問題的部分」,就認為可以安心吃下肚。營養師陳冠蓉則說,即便是將「肉眼可見」的黴菌去除,但肉眼看不到的菌絲早就深入食物裡,部切掉或..
2022年11月26日 17:24:00不少民眾在選購雞蛋的時候,會有紅蛋殼的蛋比白蛋殼的蛋有營養,又或者是覺得蛋黃顏色越深,營養價值越高等觀念。對此,營養師針對雞蛋提出「4大常見迷思」,提醒民眾雞蛋的營養是相當的,並不會因為蛋殼顏色而有差..
2022年11月22日 21:24:00