飲食

納豆黏呼呼不敢吃? 「神奇魔豆」3大功效營養又健康!

納豆是日本家戶必備食材,但其特殊的風味、口感與質地,卻讓許多人卻步。資深營養師袁毓瑩表示,許多研究指出納豆有助預防血栓、改善骨質疏鬆、改善更年期不適等健康保健效果,但若已有以上疾病者,或合併服用降血脂、鈣片等藥物,建議應請醫師診斷治療,勿擅自食用過多納豆,以免延誤診治或使病情..

2017-09-16 09:12

雞腿8大部位大解析!珍貴「牡蠣肉」部位1隻雞只有2塊

臺式便當總少不了一整隻雞腿,但除了直接拿起來啃,雞腿至少可以分切成8大部分,最珍貴的莫過於雞腿根部、只有拇指大的牡蠣肉,吃起來軟嫩多汁,是許多法國廚師私藏最愛,可惜臺灣欠缺專業分切觀念,消費者無福享受。食材專家徐仲今年因應雞年,舉辦一連串雞肉研討會,呼籲建立專業分切師執照,發..

2017-09-15 17:56

在家就能泡....養顏花茶懶人包!加5朵玫瑰還可幫助睡眠

花茶熱一直不退燒,是許多愛美女性的下午茶首選,不過坊間一杯花草茶少說200元起跳,讓荷包苦不堪言。《ETNEWS 新聞雲》特別訪問中醫師,整理出「養顏美容花茶懶人包」,讓民眾在家就可以輕鬆泡出一杯杯花茶,簡單、健康又營養!

2017-09-15 15:29

香港人的養生法!  怯熱除濕還可以防暗瘡

香港地狹人稠,生活競爭力、壓力都相對大,加上位處亞熱帶地區天氣潮濕,因此香港人多有暗瘡或是溼疹,所以在香港地區相當流行吃龜苓膏。據老一輩香港人表示,定時吃一盅龜苓膏可以清熱解毒。

2017-09-15 13:31

秋天就是要大啖螃蟹!營養師:想要減肥...殼剝越久越好

秋天就是要大啖螃蟹!9月開始是螃蟹準備交配產卵的季節,一口咬下,蟹肉特別Q彈鮮甜,也是蟹黃最佳品嚐時機。不過在大口吃秋蟹的同時,你了解其中的營養價值嗎?

2017-09-15 12:27

糖尿病輔療新突破!榮登國際知名醫學期刊

2014年全球就有高達4.22億人口患有糖尿病,報告中甚至發現近30年來全球糖尿病患人數急速增長,平均每11人中就有1人為糖尿病患。傳統糖尿病藥物大多以強調降低血糖值,然而國內研究團隊有了新發現,動物實驗結果顯示,高穩定藻褐素合併台灣小分子褐藻醣膠為糖尿病輔療帶來新契機。

2017-09-15 10:00

彩色人生! 5種護肝茶助養生...還可去油解膩

我們常說肝不好人生就是黑白的,顯見民眾們都有意識到肝的重要性,實際上肝屬於五臟六腑裡,較難發現疾病與治療的部位,而且病症與許多其他狀況相似,所以常出現誤判或是延誤治療的情形

2017-09-14 18:31

吃生魚片不是新鮮就安全!「沾芥末」也只是心理作用

從漁港、路邊攤、餐廳到婚宴會館,生魚片都是桌上少不了的佳餚之一,不管是入口後在嘴裡多變的風味,或是那種屬於海鮮的特有甜味都會深深烙印在饕客的口腔中。

2017-09-14 17:00

喝紅茶、綠茶竟能減肥?成效大比拚... 運動前快來一杯!

對於很多人而言,一天來上一杯紅茶或綠茶,是件很稀鬆平常的事。不過你知道嗎?對的時機飲用,竟然有減肥效果!

2017-09-14 15:28

農夫網紅!小劍劍「自產自銷」心路歷程:4年才賣1包米

謝銘鍵,花蓮縣玉里鎮的農夫,曾是「第三屆全球華文部落格大獎」首獎得主,臉書粉絲數破 8 萬,臉書影片觀看人次動輒6、7 萬,留言數與分享次數均以千百計。

2017-09-13 17:44

康健雜誌/常民巷弄8種青草茶 你喝對了嗎?

青草茶是夏天清涼消暑的飲品,種類繁多、各家配方也不同,每個人都可以喝嗎?

2017-09-13 15:12

膝蓋痛吃這「3類食物」...深綠色蔬菜富含鈣質、維生素C

面對關節軟骨退化現象,緩解方法除了從體重方面控制,亦可由飲食來減輕疼痛,故營養師提供「3類食物」,民眾可從日常食物攝取所需營養成分,藉此保養自身關節。

2017-09-13 14:34

生食+熟食一起上菜 6道小資族可以的促消化營養菜單

現代社會食物豐富不虞匱乏,人們也很注重健康及美容,但環顧周遭,會發現很多人有臉色黯淡無光、皮膚長出一粒粒的疹子、便秘等不適症狀,為了避免這種情況發生,關鍵在於讓「消化酵素」正常運作,以下提供6種「熟食」和「生食」組合而成的菜色,正是刺激酵素運作、適合所有居家上班族的新料理方式..

2017-09-13 11:01

科學證實! 多吃「5大養命食物」讓你活更久...吃對了嗎

想活得健康又長壽嗎?現代人注重養生,希望能健康活到老,遠離病痛、享受人生,而長壽的秘訣,除了規律生活作息外,正確飲食習慣也很重要!國外網站《Medical Daily》列出以下5種食物,經研究證實能減少我們的死亡率,趕快筆記吧!

2017-09-13 09:10

男人擔心精力不足? 必吃「5類補腎食物」效果驚人!

許多男性都會擔心腎虛、腎氣不足的問題,其實可以從飲食調理體質,就有助維持腎功能正常運作!中西醫師陳至奐醫師表示,依照中醫理論,除了以形補形之外,建議也可選擇溫補的食材,如羊肉、花椒、大蒜、韭菜、鱔魚、肉桂等,都可達到滋補之效唷!

2017-09-13 00:24

感恩師父!讚嘆師父! 農委會「神諧音」護海膽

「感恩Seafood!讚嘆Seafood!有紫海膽Seafood我們才有美味的食物。」農委會11日晚間發文巧妙運用妙禪師父的信眾總是會高呼「感恩師父!讚嘆師父!」一事作雙關連結,且由於近來妙禪師父陷入「送勞斯萊斯」一事,這樣的PO文方式,引起許多人的關注。

2017-09-12 15:48