「便當4主菜」是熱量炸彈！營養師示警：裹粉再炸超肥
營養師高敏敏指出，炸排骨便當的熱量真的很可觀，這熱量已經超過一份麥當勞漢堡套餐了。此外，也可以發現，有裹粉炸過的主食，熱量也相對的較高，主要是因為外層都會再裹上一層粉、裹滿粉，再整個拿去油炸，所以熱量..
2024年03月22日 20:27:00
京都吃燒肉！彰化參訪團11人疑食物中毒 團員：沒吃牛肉的也中
台灣彰化田尾鄉鄉長等人組團到日本考察，一團28人於20日晚間到日本京都府一間燒肉店用餐，不料其中11名男女隔天出現腹瀉、噁心等症狀，疑似食物中毒，被緊急送醫救治後，21日晚間已陸續出院。其中一名團員越..
2024年03月22日 11:04:00
快訊／雲林虎尾土雞場驚傳H5N1禽流感 撲殺1.1萬黑羽土雞
雲林虎尾鎮1土雞場主動通報H5N1亞型高病原性禽流感確診，雲林縣動植物防疫所今（21）日依標準作業程序，執行撲殺銷毀1萬1108隻32日齡的黑羽土雞，並督導業者完成場區消毒作業，同時也針對半徑1公里內..
2024年03月21日 16:33:00
優酪乳都大同小異？營養師破解優酪乳常見迷思！這樣挑 健康不NG
現代人生活節奏快加上工作壓力大，容易造成不佳的飲食習慣，像是三餐不固定、過度依賴外食、高糖飲料過量等這些NG飲食行為不僅影響身體健康，更可能成為潛在健康威脅，編做編玩《零加女孩到你家》小編小孟特別請來..
2024年03月21日 11:54:00
「4大火鍋湯底」最傷腎！醫示警 酸菜白肉鍋排第2名
台灣人愛吃火鍋，不只有菜、有肉、有飲料和甜點，還有各種湯底可以選擇，算是CP值頗高。腎臟科醫師洪永祥指出，火鍋是一種水煮料理，但若那鍋湯不是輕調味，而是加了一堆油鹽糖，就是腎臟負荷的來源。他進一步點名..
2024年03月20日 19:42:00
吃生雞蛋「2疑慮」醫全說了！最佳烹飪方式曝光
不少人喜歡以生蛋拌飯、拿肉沾生蛋液美味程度大大提升，甚至有人認為喝「一大杯生雞蛋」能強健體魄。對此，醫師虞哥表示，生雞蛋吸收率較差，甚至有腸胃感染風險，若想更有效率獲得蛋白質，全熟蛋更好，吸收比率可達..
2024年03月20日 09:02:00
醫揭「肉泛詭異綠光」真相！ 有2異狀別吃了
你是否曾在大啖肉塊前，驚見牛肉、豬肉的表面透出詭異的「綠色光澤」，當下擔憂是肉質出問題，綠光衝擊食慾全沒了。對此，醫師虞哥解釋，這被稱為「肉的虹彩現象」，屬正常的物理現象，還是可以吃。但他也提醒，一旦..
2024年03月19日 19:41:00
廚房新手到百貨爆場名師 李雪用花椒、辣椒在賣場引領烹飪熱潮
下廚不難，但對鮮少料理的人來說，廚房就像裝了層層機關，踏進去就要克服心理障礙。在繁忙的百貨公司廚具樓層，一位亮眼的廚藝老師李雪，吸引了眾人的目光。李雪，曾經也是一個廚藝新手，直到「想念」的力量驅使她開..
2024年03月19日 18:38:00
肯德基外送限時下殺54折！爽吃咔啦脆雞、蛋撻 全台25分鐘送達
肯德基持續以「數位創新」拓展服務，繼推出「數位未來店」後，如今「外送共享中心」正式宣布服務版圖涵蓋至全台100%外送門市，並自即日起承諾全年「專業外送25分鐘美味到」。為了慶祝外送25分鐘服務，即日起..
2024年03月19日 14:57:00
拒絕米其林秘密客評鑑！ 日本料理名店「磯勢」二審又敗訴
台北市知名日本料理店「磯勢」，不滿《米其林指南》以秘密客方式進行美食評鑑，提出民事訴訟，請求法院禁止米其林派員前來用餐、評鑑，也不得在指南上評鑑「磯勢」。一審敗訴後，「磯勢」提起上訴，高等法院二審19..
2024年03月19日 13:23:00
被踢爆古法釀造全是騙 林志玲嫁妝「東成醬油」澄清：非事實
標榜古法釀造、甘醇味美的老牌東成醬油，被爆料指東成創辦人驟逝，二代接班後，為降低成本、提高產能，不再自釀，而是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味，再貼上東成商標對外販售，涉嫌欺騙消費者。東成醬..
2024年03月19日 12:13:00
減肥可以吃垃圾食物！ 營養師揭6原則：邊吃邊瘦
減肥時，看著眾多美食想吃卻不能吃的感覺，讓不少人直呼痛苦。不過，營養師表示，其實許多人眼中的「垃圾食物」並不是完全不能碰，基本上掌握6大原則，就可以吃下喜歡的洋芋片、炸雞或臭豆腐等，像是和親朋好友分享..
2024年03月18日 18:34:00
一上班就想睡？可能是你吃錯早餐 營養師：豆漿＋油條超NG
「豆漿＋油條」是很多上班族喜歡的早餐組合，但營養師蘇意芳表示，這其實是早餐店常見的NG搭配，蘇意芳在粉專《好食課》分享，台灣人愛吃的早餐包括「油條配含糖豆漿、饅頭、鐵板麵」，飲料又配大冰奶，不僅高油脂..
2024年03月18日 18:24:00
醫激推「1蔬菜」孕媽要多吃！ 4大好處一次看
新鮮蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維，健康成人可多攝取。婦產科醫師張瑜芹則激推「多吃菠菜」，能補齊懷孕媽咪們所需的營養素「葉酸」，由於菠菜是葉酸含量最高的蔬菜，有助於胎兒發育，是孕期需多補充的營養素。..
2024年03月18日 08:05:00
3種人「牛奶要喝全脂」！ 營養師曝關鍵：低脂對減肥影響不大
牛奶營養豐富，市面上常見分成全脂和低脂兩種，許多人認為全脂雖然風味較足但容易胖、低脂熱量比較低更有助控制體重，不過真的是這樣嗎？這兩種牛奶究竟有什麼營養和好處？又適合哪些族群？劉怡里營養師一一說明。
2024年03月17日 10:08:00
「最乾淨蔬果」出爐 連3年農藥殘留率0%
環境毒素無所不在，多吃蔬果有助身體代謝，但就連蔬果也要當心農藥殘留！專家查閱近3年檢測資料，抽絲剝繭找出最「乾淨」的蔬菜為龍鬚菜、美生菜；而柿子則是唯一連續2年農藥殘留率0%的水果。另外，正確清洗也相..
2024年03月17日 07:59:00
雞蛋也上榜！ 「7類高風險食物」恐染蘇丹紅
蘇丹紅風暴持續擴大！多家知名食品業者都中鏢，包括海底撈、八方雲集、維力食品等，由於蘇丹紅具有致癌性，還會引發孩童過動，令許多民眾憂心忡忡。專家提醒，蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉..
2024年03月17日 07:42:00
保健品開封「這2樣」要丟掉！營養師曝保存法：長斑是受潮了
台灣人愛吃保健食品，家中櫃子裡堆滿瓶瓶罐罐，品項眾多時常吃到忘記。營養師許育禎指出，當發現開封已久的綜合維他命「長斑」是受潮了，營養素恐遭破壞而流失。她提醒，一般保健食品若未特別說明要冷藏，放在乾燥陰..
2024年03月16日 11:12:00
柳丁沒上榜！「高C蔬果」排行一次看 彩椒奪蔬菜前3名
維生素C具有促進傷口癒合、美白抗老及預防感冒的功效，是國人最熟悉的重要營養素。食養生機專家王明勇老師盤點常見「高維生素C」蔬果排行Top10，其中若以每100公克計算，「紅心芭樂」含有214毫克維生素..
2024年03月15日 19:42:00
竹北連鎖麻辣火鍋店！砧板「整塊發霉」還在用 恐怖畫面曝光
一家從新竹發跡的連鎖火鍋店遭踢爆，竹北分店廚房內專門處理生食、蔬菜、肉品的砧板嚴重發霉，以及冷凍食品、肉品沒有加封加蓋，也沒標示保存期限，就連肉品，都凍到「宛如石筍」。衛生局則在收到消息後前往稽查，並..
2024年03月15日 17:55:00