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國民健康署表示,人體在不同的年齡階段,各有不同的營養需求,而且在不同的年齡層更需要攝取比較多的特定營養素,達到增加熱量、提高生育質量、加強免疫力或是緩解更年期症狀等功效。因此為了保持身體健康,並且符合..
2022年05月26日 09:30:00紅肉吃多容易罹患大腸癌?營養師楊斯涵就在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,其實只挑對部位吃,就不怕吃進太多油脂,擔心膽固醇的增加。
2022年05月11日 15:48:00Q:醫師,我要「預防」新冠病毒,清冠一號應該怎麼吃?A:NO,您誤會了,清冠一號的用處「並非預防」,「未確診」而先服用清冠一號可能適得其反。清冠一號就像保險套,需要用時再拆開,沒事時使用,既沒路用又很..
2022年05月01日 09:08:00每個家庭肯定都經歷過「吃不完倒掉好浪費」的糾結時刻,決定把菜冰冰箱隔餐/夜再加熱吃。泌尿科醫師高銘鴻指出,現煮現吃最好,但隔夜菜真的不健康嗎?他認為處理過程只要遵循「安全吃6步驟」不用過度擔心,但也提..
2022年04月17日 21:24:00水果提供豐富的植化素、抗氧化物,如維生素C、維生素A、花青素、鉀等等,對預防便祕、維持腸道健康、抗癌皆有幫助。不過,水果該怎麼吃才適合也是許多人的疑問,營養師就透露,根據不同族群,水果的分量及種類選擇..
2022年04月15日 18:15:00一日之計在於晨!一份好吃的早餐可以為一天帶來滿滿的活力,在台灣的早餐有很多選擇,其中中式早餐有相當多的擁護者,燒餅夾油條再配上一杯濃醇香的豆漿,或是蔥抓餅搭上大冰奶美味又充滿飽足感。不過高敏敏營養師就..
2022年04月11日 22:04:00在二十四節氣中同時是節氣又是民俗節日的只有清明節和冬至節。清明時節天氣和暖,春光明媚,萬物欣欣向榮,身心清澈甦醒。古人在清明節出郊上墳祭祖,同時伴隨著甦活、運動身體的踏青遊樂活動。
2022年04月04日 08:08:00最近速食店掀起地瓜薯條風潮,吸引不少人嘗鮮。不過,比起常見的馬鈴薯薯條,地瓜薯條有比較健康嗎?營養師整理兩者評比,提到其實地瓜熱量比馬鈴薯高,一份地瓜薯條就相當於一份大薯,等同吃進一碗白飯,十分驚人。
2022年04月03日 18:22:00很多人會將吃和變胖畫上等號,因此都不太敢多吃,更別說是吃零食了!但其實會不會胖是要看你怎麼吃!而且也跟什麼時候吃東西沒有太大的關聯,是跟我們一天所攝取的總熱量相關,例如雞排一份600大卡,你晚上吃是這..
2022年03月30日 19:23:00年長者可能常遭遇的吞嚥困難,要解決這個問題,不是把食物單純剁碎、打泥就好。一名78歲婦人,中風後進食開始出現問題,女兒擔心母親營養不良,用心購買她最喜歡吃的排骨便當,再把食物剪碎,沒想到媽媽還是因為吞..
2022年03月29日 22:57:00台灣人愛喝茶,便利商店、手搖飲料店林立,隨處都能買到茶飲。營養師指出,其實不等程度發酵的茶葉,有不同的營養價值,例如綠茶的維生素C高於紅茶,其中的「氟」更對骨骼及牙齒有助益。不過,茶葉也非人人適合喝,..
2022年03月28日 18:08:00許多人在減肥時,總是誤以為「不吃澱粉」才能瘦。不過,營養師們多次衛教強調,「減肥健康減,六大類食物都要吃。」因此,提供熱量的澱粉,選擇全穀雜糧類而非精緻澱粉,既低卡、又能吃飽且不傷身。營養師程涵宇就列..
2022年03月06日 10:37:00許多年輕女性為了能在短時間內有效減重,會嘗試透過禁食及使用代餐等方法來減肥,然而,若誤信坊間來路不明的減肥偏方,不僅容易復胖,造成代謝率和免疫力下降、月經不規律、易掉髮,以及皮膚變差等症狀,還相當傷荷..
2022年03月06日 09:18:00台灣便利商店林立,為了方便,不少人經常選擇在超商解決一餐。但時間久了,不免也擔心營養均衡問題,甚至出現體力下降、體重居高不下的危機。不過營養師指出,超商的商品多元,也都有營養標示,其實對於在做飲食控制..
2022年02月27日 17:59:00傳統習俗元宵節吃湯圓,象徵團圓、平安及幸福。但外型圓滾滾的湯圓,小小一顆熱量卻高得嚇人,營養師也不免俗提醒,不想因此變胖,有3大關鍵一定要掌握,包餡、鹹湯圓及紅白小湯圓各有不同烹調技巧,以熱量最高的花..
2022年02月15日 17:14:00今天(2/15)是元宵節,不免俗要應景吃湯圓,但你知道嗎?一顆包餡甜湯圓,竟要快走20分鐘才能被消耗!高敏敏營養師在粉專分享各種湯圓的熱量,提醒大家注意食用,同時也曝光低熱量吃法,只要懂份量就能安心吃..
2022年02月15日 08:00:00逢年過節,親朋好友齊聚少不了喝杯酒助興,但醫師們也疾呼,小酌怡情, 豪飲傷身;在享受酒精帶來刺激與歡愉的同時,更要小心卡路里跟著爆表。不過,究竟哪款酒才是較沒負擔又美味兼具的選擇呢?營養師一張圖告訴你..
2022年02月04日 14:35:00最近幾年,每到過年期間,總會收到些文章,高聲提醒過年時的新禁忌,就是,在親友聚會時,長輩別過度關心晚輩的感情、工作或學業等敏感話題,像是:「什麼時候要畢業?」、「找到工作了嗎?」、「現在薪水怎麼樣?」..
2022年02月01日 20:34:00依據氣象局預報,最近會有一波冷氣團南下,除夕可能下探十度,不少民眾會以泡熱水澡驅寒添暖意,花蓮慈濟醫院老年醫學科主任暨家庭醫學科醫師高聖倫指出,泡澡就像泡溫泉一樣,不宜超過15分鐘,若出現頭暈、胸悶等..
2022年01月27日 17:35:00擁有「國民蔬菜」之稱的高麗菜料理方式多元,可生吃、熱炒、川燙或煮湯,其膳食纖維高、富含多種維生素,營養加上清甜口感深受網友喜愛。嫚嫚營養師指出,高麗菜中的「維生素U」成分,是純天然腸胃藥成分,但也特別..
2022年01月09日 09:14:00