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提到豆製品熱量,許多人都知道「百頁豆腐」可謂熱量炸彈,不過,在最新版的豆製品熱量中,營養師也更新冠軍竟是「生豆皮」,因為製程加了油脂,同時作為消泡用,直接反應在熱量上,雖然富含蛋白質,但建議購買時要仔..
2023年07月12日 18:21:00炎炎夏日,每天都感受到氣溫不斷攀升,穿短袖的季節也是減肥的旺季,關於減重,營養師Sabbi破解三迷思,讓你減重不踩雷。
2023年07月06日 17:59:00吃粽子也要小心口腔問題!臺大醫院牙科部兼任主治醫師、顯微根管治療醫師張添皓曾遇過一名近80歲的退休司機,曾因吃粽子吃到「牙齒斷」,檢查才發現是該顆牙齒本身有做牙套,因清潔不良導致蛀牙,吃粽子剛好咬到硬..
2023年06月21日 11:21:00端午佳節即將到來,你最期待吃到什麼粽?營養師高敏敏今(17)日在臉書發文表示,一顆廣州荷葉粽(重約650克)大約含有1066大卡的熱量,若以慢跑的方式進行消耗,至少需要持續跑步約130分鐘,最好和家人..
2023年06月17日 14:21:00一名女子和同事一起團購大包小包的果乾、水果片,看似天然又健康讓她愛不釋手,當作零食每天狂嗑停不下來,前陣子突然驚覺自己長了滿臉痘痘,「毒素反應在皮膚上」嚇一大跳。這飲食習慣讓中醫師余雅雯看了直搖頭,並..
2023年05月15日 21:22:00即將是母親節,不少人規劃聚餐活動,對於懷孕的準媽媽來說,要怎麼吃大餐又同時保持健康少負擔,可說是一大課題。根據國健署調查發現,國內育齡女性每周外食14次以上比例超過3成5,但每天蔬菜攝取達到3份以上的..
2023年05月12日 07:01:00你也曾好奇「為什麼不吃肉類、海鮮,膽固醇仍高?」對此,台大營養教育與傳播講師洪泰雄解釋,影響膽固醇水平的因素多元,包括飲食、運動、年齡、性別、基因及其他健康因素,雖然不吃肉類和海鮮可降低攝取飽和脂肪與..
2023年05月09日 21:28:00台灣擁有「香蕉王國」的美譽,小小一根營養美味、購買又便利。台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出,香蕉富含鉀、鎂、維生素C及B6,護心健骨還能提升免疫力。他也透露,吃香蕉有「最佳時間」,挑在血糖水平逐漸下降..
2023年04月16日 11:42:00攝取豐富均衡營養素是保持身體健康的重要關鍵,其中維生素A是維持人體視覺、生長發育和組織分化必需的維生素,主要供應食物來源為深綠色蔬菜類,動物肝臟、蛋黃和奶油也同樣是富含維生素A的食物。
2023年03月28日 12:43:00雞蛋價格高漲,全台鬧「蛋荒」民眾哀聲四起,在面臨一「蛋」難求的窘境下,又有長輩在群組裡瘋傳「雞蛋不可以跟鹽巴一起料理」,恐產生有毒氯的消息,讓營養師陳宗裕看了直搖頭,忍不住列出5點闢謠,無奈透露這消息..
2023年03月28日 08:42:00最近突然愛上了一首經典歌曲「不具名的悲傷」.... 人的需要和想要,還有潛意識的自己,都分不清應該擁有什麼,等到時間到了,回過頭才發現自己怎沒好好把握,不管當下或未來,我們永遠無法決定未知的自己,什麼..
2023年03月26日 16:24:00近期受到禽流感、氣候變遷及高昂的飼養成本所影響,一蛋難求、蛋價飆升的景象在台灣真實上演,讓人民叫苦連天。營養師李佳蕙在粉專苦笑著說,自己上周才明顯感覺到缺蛋,各大賣場都不見它的蹤影,不過豆腐量卻非常充..
2023年03月21日 10:53:00經過三年多疫情,生活終於逐步回到正軌,但疫情已經改變了民眾的生活與飲食型態。好食課營養師團隊首次揭露《2023全球與台灣飲食熱潮與趨勢》,其中五大關鍵更引領國內外飲食市場,好食課欲帶動國內食品與健康產..
2023年03月21日 06:10:00國健署調查發現,台灣約半數成人屬於肥胖過重,而國中、國小學童的過重肥胖率更呈現上升趨勢來到30%。研究顯示,兒童時期肥胖,有60~70%的人長大後仍胖,還會增加罹患糖尿病、心血管疾病及癌症等共病風險。..
2023年03月18日 11:18:00近期國內鬧蛋荒、蛋價不斷飆漲,有網友無奈PO文,因缺蛋嚴重導致很多菜色做不出,像是番茄炒蛋、菜脯蛋,也讓自家蔬果店番茄滯銷,引發網友熱議。究竟番茄炒蛋「沒蛋怎麼炒」?生機飲食專家王明勇大方分享,以「新..
2023年03月17日 10:41:00在台灣,每31分鐘14秒就有1人罹患大腸癌,根據國健署公布最新資料顯示,其已連續蟬聯15年為癌症發生人數之首。美女醫師陳欣湄坦言,台灣美食多難以抵擋它的魅力,不過確實有研究發現「5大常見食物」確實會衝..
2023年03月15日 22:02:00台灣人愛吃火鍋,也研發出各式各樣的口味,甚至出現小吃之光的珍奶系列火鍋。不過,除了湯頭是評斷好不好吃的標準外,火鍋料也是不能馬虎的重點。只是,火鍋之所以熱量高,就在於火鍋料有許多都是加工食品,其中,多..
2023年03月03日 18:34:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00海鮮美味且營養價值豐富,但有些族群要當心「海洋弧菌」,醫師指出,肝硬化、慢性B型肝炎、C型肝炎、脂肪肝炎或是免疫力較差等族群屬於高風險,若感染海洋弧菌可能危及生命。
2023年02月21日 15:59:00在選擇酒類時還有其他的重點。樋口醫師表示,氣泡酒、啤酒或威士忌蘇打這類的碳酸系酒類「會增加胃的蠕動,因而促進腸對酒精的吸收,血液酒精濃度就容易上升。所以容易醉,必須要加以注意。」
2023年02月20日 19:32:00