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白藜蘆醇是種抗氧化劑,在許多水果果皮都有,《超越微整形的天然逆齡術》指出,可透過多吃富含白藜蘆醇的食物,刺激乙醯化酶沒蛋白質,也就是「長壽基因」,進而讓人青春永駐。紅葡萄及其釀製而成的紅酒含量尤其高,..
2019年07月26日 20:26:00假日走進許多夜市、觀光地區都不難看見行動餐車的身影,而所經營的餐點從早點、油炸食品到窯烤披薩甚至拉麵等地方小吃可說是琳琅滿目,但這些在路上開來開去的行動餐車的衛生上有何隱憂?現在又是如何管理呢?ㄨ
2019年07月25日 07:01:00進入五月之後,梅雨鋒面一波接著一波,鋒面和鋒面之間的天氣炎熱高溫,形成梅雨季既潮濕又悶熱的特性,我發現長期處在這種天氣,有不少人會忍不住吃個冰品消暑氣、圖個爽快,卻很容易因為忽略冰品製作及保存的衛生問..
2019年07月18日 14:34:00更年期常會有盜汗、臉紅發熱、心悸及經期不規則等不舒服症狀,國健署也為此設立「更年期保健諮詢服務專線0800-00-5107」,由專業護理師提供民眾免費的電話服務,至今累計服務量已超過10萬通,且根據統..
2019年07月16日 16:30:00營養素組隊出擊,好過於單打獨鬥,尤其是減重。光啃蔬菜太容易餓,但只要淋一點好油脂就能增加飽足感;而肉類的蛋白質有助增肌,如果再加些幫助燃脂的食物,效果立刻加乘。
2019年07月14日 20:29:00好食課先前根據我們健康現況和各種烹調油的脂肪酸比例,以建議的使用頻率分類,像是主要用的,還是輪流著用。不過無論是哪種油,你有曾經想過是怎麼來的嗎?到底怎麼從一顆種子或一顆果實,成為家中的油呢,就讓好食..
2019年07月09日 07:35:00減肥還在節食餓肚子?過去在歐美曾颳起一股「5:2輕斷食」減肥法風潮,據說效果特好,提倡該方法的英國醫師麥克.莫斯里(Michael Mosley)靠著該方法,在3個月內暴鏟9公斤。輕斷食指的是有時正常..
2019年07月05日 21:29:00減肥是許多人一生的課題,有些人都誤以為幾餐少吃點,或是不吃澱粉,就可以瘦下來,但又因為飲食觀念不夠正確,馬上復胖。營養師林圓真強調,減肥方法用錯,就要花時間重新調整體質,反而繞了一大圈。她提出5種不吃..
2019年07月02日 18:32:00歷代醫藥家用醋養生治病,《本草綱目》多有收載古今醋方。中藥常把醋當藥引,或拿來炮製中藥材,幫助舒緩筋骨痠痛。夏天吃醋,開胃還能幫助減重!
2019年07月02日 11:39:00根據食藥署近2年食物中毒案件病因物質分析,由細菌引起的食物中毒案件數,以4種菌最多。專家表示,只要瞭解生物生長因子,如水活性、pH直、溫度及食品加工方式等,就可預防食物中毒,而冰箱食物的擺放,也是防止..
2019年06月24日 23:27:00油膩的燒烤油炸食物,吃太多肥胖跟著來報到,要小心脂肪肝!除了肥胖,酗酒、糖尿病和高血脂症,也都是造成脂肪肝的4大主要元凶。避免肝臟被脂肪團團包圍,變成脂肪肝一族,因此要教大家聰明減重,包括消脂穴位、消..
2019年06月22日 18:27:00現代人生活忙碌、工作壓力大,常到了睡眠時間仍無法放鬆入睡,與其強迫自己數綿羊,不如來杯「月亮牛奶」來助眠。月亮牛奶(Moon Milk)的概念源自於古印度一門名為阿育吠陀(Ayurveda)的傳統醫學..
2019年06月19日 22:29:00人是味覺的動物,每次聞到香噴噴的佳餚,總讓人食指大動,尤其中式或台式料理常用大火快炒、高溫燒烤或油炸,聞起來特別香。但愈來愈多研究指出,我們在大快朵頤這些美味的同時,也把高溫烹調伴隨而來的毒素統統吞下..
2019年06月19日 12:27:00夏天也會突發心血管疾病!醫師指出,天氣溫升高,人體血管擴張,血流量比平時增加,心臟負擔變大,再加上夏天流汗,身體水分蒸發讓血液變得濃稠,容易出現冠狀動脈堵塞,嚴重時會導致心肌梗塞,而脫水現象也會讓心跳..
2019年06月17日 20:23:00不少人為了瘦身、擺脫疾病,或追求健康而吃素,但有人卻愈吃愈胖,甚至便秘、生理期失調、營養不良……,吃出一堆問題。吃素五大迷思,你犯了幾種?
2019年06月17日 13:28:00料理雞肉前你會習慣性先用清水沖洗嗎?當心,清洗生雞肉恐汙染你的廚房!新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,生雞肉上常帶有沙門氏菌與彎曲桿菌,沖洗時可能汙染鄰近的食材、碗盤、廚房用具等,若不慎受到感染將可能導致..
2019年06月15日 09:02:00天氣愈來愈熱,高溫環境讓各種病菌蠢蠢欲動,愛吃生食、喝涼飲,不只要防範大腸桿菌,還要小心沙門氏菌可能找上你。「其實沙門氏菌並不少見,而且感染病例容易出現在夏季,雖症狀通常不嚴重,但遇到免疫低下的患者,..
2019年06月12日 12:36:00又到了一年一度的端午節,每次只要有特殊節日,就會有一連串的報導告訴大家「粽子很肥很油、吃粽子會胖死、吃一顆要跑幾圈操場……」每次看到這樣的報導,我心裡都覺得媒體真的有點誇大啦,畢竟粽子的組成充其量就是..
2019年06月08日 18:27:00端午節要到了,你已經開始吃粽子了嗎?粽子熱量相當高,多吃幾顆就要運動好幾天才消耗得掉。營養師葉若懿在臉書上分享端午節的發胖賓果,如果連太多條線的話,小心胖到連家人都認不得。同時,她也提出4個「吃粽不增..
2019年06月07日 13:18:00