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想抓住夏天的尾巴辣一波,但四肢、肚子和屁股肉肉卻始終巴著你不放嗎?想要減肥,除了掌握少吃多動外,許多網友也會挑選低熱量食物,其中讓女神宋慧喬也瘋狂的「豆腐減肥法」,據說可達到速瘦效果。有媽媽實測5天,..
2019年09月09日 20:28:00你聽過素鮪魚醬、素牛肉、素小魚乾、素生魚片嗎?有時不特別說還真的吃不出差別!隨著台灣素食人口漸漸上升,素食餐廳種類花八門,不僅讓茹素者在台灣可以方便找尋餐廳,也提供了許多餐點上的變化,讓吃素不再只是吃..
2019年09月09日 12:47:00從生酮飲食、防彈飲食到間歇性斷食,減重潮流永遠推陳出新,除了這些已耳熟能詳的方式,其實還有在韓國爆紅的軍隊減肥法、號稱7天瘦4~7公斤的「奇蹟飲食」……等等,但不是每一種都安全可靠,釐清背後的利弊,才..
2019年09月08日 20:23:00中秋節腳步越來越近,免不了有烤肉活動的安排,但高溫燒烤再加上加工肉品,種種可能造成的致癌危機總讓人擔心,毒物科醫師就提醒,香腸、火腿等含有硝酸鹽及亞硝酸鹽食物若經過高溫條理會產生致癌物亞硝胺,包含先行..
2019年09月05日 15:00:00你知道女中醫師投票第一名的抗老食物是什麼?跟她們偷學一些,可保你擁有源源不絕的活力。「你早餐吃了沒?有沒有吃飽?下次來我幫你準備!」相約一大清早採訪,張却醫師帶著慈母般的親切笑容殷殷垂詢,她覺得一天之..
2019年09月04日 10:27:00一片酥香可口的雞排,如果單吃總覺得少了那麼一味,甚至是好幾味,胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉等,這些小兵在雞排的味道中可是十足立了大功,調味粉可不只是雞排完成後才會撒粉調味,許多雞排前製的醃料,也包含著這些調..
2019年09月01日 22:30:00科技的進步,讓手機變得普及且功能日新月異,對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中,一些病人會利用手機拍照功能紀錄所吃的食物,好讓我協助評估;還曾經有人把整個冰箱裡的食物照下來,一一告訴我每天..
2019年09月01日 14:28:00你想要活得健康又長壽嗎?一個人可以活多久取決因素多元,像是生活環境、家庭病史,但許多研究也表明,「飲食習慣」也是重要指標。生活中的蔬菜水果含有多種營養素可降低心臟疾病、中風、慢性呼吸道疾病、肥胖和罹癌..
2019年08月29日 11:25:00「營養師,我已經攝取很多蛋白質,而且還額外補充高蛋白粉,為什麼肌肉沒有增加?反而體脂越來越高?」其實只吃蛋白質並不會長肌肉!
2019年08月28日 11:37:00夏天正是瘦身的好時機!但有的人會因為天氣熱、食慾不佳,正餐省略不吃,或者一遇到夾菜、點菜,就糾結「怎麼夾、怎麼吃」都會胖。營養師張晨慧表示,想要吃的飽又有好身材,可以遵守以下5個方法,除了飲食比例要調..
2019年08月26日 11:37:00受到飲食西化的影響,網友們愛吃炸薯條、炸雞漢堡等高油高熱量食物,就連小孩們也凍未條!有醫師在臉書分享,門診遇到苦惱媽尋求方法,想戒除孩子「一直吃薯條」的壞習慣,但吃薯條真的不好嗎?他除了有另一番見解外..
2019年08月23日 12:42:00近來網路群組流傳一個訊息:生吃蔥、香菜會因為當中的蟲卵、黴菌而感染A型肝炎,連美國疾病管制中心都建議不要吃。用詞聳動讓人擔心,但這是真的嗎?
2019年08月18日 17:46:00每隔一段時間就有某種作物的營養價值大受關注,繼羽衣甘藍、酪梨、奇亞籽之後,現在海藻和波羅蜜也入列。
2019年08月14日 15:28:00酪梨是金氏紀錄裡「最營養的水果」,不僅含糖量少,碳水化合物中還有80%是膳食纖維,且同時富含維生素C與E,幫助身體維持抗氧化功能。營養師表示,酪梨對身體有5大好處,除了體重控制外,還有望延緩骨關節炎的..
2019年08月14日 00:03:00現代人工作壓力大、不良的飲食習慣,恐導致卵巢早衰!營養師黃曉彤在頻道《酷的是米袋》中表示,卵巢早衰跟一般人衰老一樣,沒辦法阻止,只能延緩衰老的速度,因此飲食上或生活習慣都必須做出調整。若要好好保護卵巢..
2019年08月08日 14:50:00攝取蔬菜,到底該吃生的好,還是熟的好?相信這是很多人的疑惑。營養師簡鈺樺在《營養師有樺要說》中表示,吃生菜能攝取到食物的全部營養,缺點為注意是否衛生;熟菜有助提升營養素的吸收率,問題在於容易營養流失。..
2019年08月06日 18:22:00你也和蠟筆小新一樣從小就討厭吃「青椒」嗎?雖然它營養豐富,但卻被許多網友嫌棄「那味道噁爆」、「嘔嘔嘔無法接受」,只要料理中有青椒存在直接放棄不吃。但先別急著挑掉它!營養師李婉萍解釋,炎炎夏日吃富含維生..
2019年08月04日 11:29:00台北市衛生局今(1)日公布108年6月生鮮蔬果殘留農藥抽驗,結果12件不符規定,其中1件西芹和甜豆各檢出7項農藥殘留,1件韭菜花農藥殘留超標64倍,1件茄子超標20倍。衛生局表示,不符規定產品已下架,..
2019年08月01日 15:06:00夏天食物不易保存,容易增加食品中毒發生率。根據台北市衛生局統計,食品中毒病因大宗為病毒、細菌、天然毒。未經加熱的生菜沙拉、生魚片、飲冰品等,是屬於食品中毒的高風險食物;而常被視為優良蛋白質來源的魚貝類..
2019年07月31日 14:21:00由荷蘭萊登大學附設醫學中心(Leiden University Medical Center)所主持的研究,找來超過4千名至少服用3個月statin類降血脂藥物的長者,分析壞膽固醇含量除了跟心臟、中風..
2019年07月29日 14:27:00