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許多店家因防疫迄今未開放餐飲內用,民眾餐點一包又一包的外帶,大多使用塑膠袋、紙盒盛裝菜餚,小心用錯恐傷身。台大化工博士謝玠揚曾呼籲大家吃熱食請避免使用6號湯匙,高溫液體恐溶出致癌物質,生活中琳瑯滿目的..
2021年08月26日 19:42:00豔陽夏日,許多民眾都喜歡來杯冰涼飲料消消暑!不過很多飲料的含糖量都過高,不知不覺就會攝取過多糖分,適時補充水分才是最重要的,營養師高敏敏分享20款飲料的熱量表,其中有3款飲料的熱量都高於可樂,在暢飲消..
2021年08月24日 15:21:00為強化包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示管理規範,衛福部預告訂定「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定草案」。規定只有百分百的純的蜂蜜才能標示蜂蜜,其餘只能標示「調製蜂蜜」或「加糖蜂蜜」,預計自112年7月1日實施..
2021年08月24日 12:25:00南投75歲洪姓老翁因突然意識不清、尿失禁,家人以為中風嚇壞,趕緊叫救護車送醫急診,檢查後才發現原來是有糖尿病史的洪翁近期開始聽信直銷,選擇食用保健食品並且停止糖尿病藥物,導致血糖不穩而出現症狀,嚴重恐..
2021年08月22日 11:45:00營養豐富的雞蛋方便美味,烹煮方法又簡單多元,是許多家庭不可或缺的食材,但如果下鍋前沒有清洗雞蛋,又沒有全熟料理,恐怕致命的沙門氏菌將跟著下肚。董氏基金會呼籲,民眾在烹飪前,應該將雞蛋先用水清洗過,或是..
2021年08月09日 14:45:00天氣炎熱,一杯冰涼的汽水下肚,消暑又能讓心情愉悅,不過兒科醫師巫漢盟提醒,含糖飲料不僅無法解渴,還會增加肥胖、蛀牙及慢性病風險,他也建議,可以製作無添加糖的水果茶、花果茶等無糖飲料替代,讓孩子減少糖攝..
2021年08月06日 15:00:00隨著健康意識提升,許多民眾都了解到,其實糖會影響身體健康,尤其是額外添加的糖要特別小心,已被證明會導致肥胖、第二型糖尿病、心臟病、癌症和蛀牙等。不少民眾為了健康,紛紛投入減糖行列,其實減糖一點都不難,..
2021年08月05日 21:27:00國內外掀起植物奶風潮,其實植物奶不等於奶類,常見的燕麥奶成分就以澱粉醣類為主,營養師高敏敏在臉書粉專發文列舉12款常見「奶字」飲品供民眾參考。
2021年07月29日 14:34:00台灣人愛喝手搖飲,從雨後春筍般林立的飲料店就知道!日頭赤炎炎,高溫狂飆你是否也常忍不住買杯「涼的」來喝?營養師宋明樺分享,想要聰明喝飲料不怕肥,有6大原則必須堅守,其中也暗藏小眉角,包括「大珍珠比小珍..
2021年07月26日 19:42:00溫度對於水產品的鮮度扮演重要的角色,低溫貯藏可抑制水產酵素活性和腐敗菌的繁殖,減緩水產品自體消化作用及脂肪的氧化;因此,中華食品安全協會黃乃芸博士要跟各位大眾破解迷思,冷凍不代表不新鮮,「現撈」也不等..
2021年07月25日 18:04:00炎炎夏日,不少民眾都喜歡來杯手搖飲,清涼又消暑!有些民眾也喜歡加料,像是珍珠奶茶、椰果奶茶,都是療癒放鬆的飲料首選,不過喝著喝著,當心身材漸漸走樣,營養師宋明樺分享,要是真的很喜歡喝飲料,可以學會「聰..
2021年07月23日 21:30:00現代人生活忙碌,經常三餐不按時進食,忽略飲食均衡,藉由保健食品,來補充不足的營養素,不過,營養師高敏敏表示,其實這些保養補給品,應按照不同時間順序攝取,才能達到真正效果。
2021年07月16日 11:33:00微解封首日(13號),雖然心境上可以稍稍喘一口氣,然而面對全國疫情仍不可掉以輕心。為了降低感染風險,以及阻斷病毒傳播鏈,不少民眾還是選擇減少外出,在家備餐仍然佔據不少時間,對於較少下廚或購買市售即食食..
2021年07月13日 12:42:00疫情期間生活壓力大!想要提升免疫力,只能躲在家瘋狂吃保健營養品嗎?你是否也曾有買一堆,結果「忘了什麼時候該服用」的經驗?營養師高敏敏貼心分享「保健食品吃對時間表」,千萬別一口氣擠在同一個時間吃,可能浪..
2021年07月11日 11:02:00國內疫情升溫,全國延長第三級防疫警戒,許多民眾改為居家辦公、外帶用餐,或利用網路採買食物,以減少不必要外出活動。對於即將到來的端午佳節,來為大家整理出線上購買該如何挑選,以及有哪些吃粽小技巧,讓你可以..
2021年06月12日 10:40:00忙碌的現代社會,喝咖啡已成為不少人的習慣,但對於身體影響各有優劣,因此常成為人們討論的話題。有人說常喝會導致胃食道逆流、骨質疏鬆等疾病。對此,中醫師也破解3大迷思,並提到,相關研究指出,服用過量會的確..
2021年06月11日 19:08:00端午節就要到了,不少民眾家裡陸續開始購買或者已經開始在吃粽子。現在市售粽子越來越多樣化,選擇比以往來的更豐富,但要如何選擇以及要怎麼樣聰明吃,才不會造成身體太大的負擔可是一門學問。幫大家整理出健康吃粽..
2021年06月11日 11:21:00一年一度的端午節即將到來,奇美醫學中心營養科營養師江奕欣指出,講到端午節,要健康除吃粽子,奇美醫學中心營養部,教您運用5個撇步來健康吃粽子。
2021年06月01日 10:41:00後疫情時代下,大家為了減少外出與人接觸的機會,選擇在家自己料理三餐,又或者因為工作、課業繁忙等的因素,沒有時間好好烹煮、調味,調理包也因此成為了許多家庭的新寵。 中華食品安全協會(CFSA)的祕書長黃..
2021年05月27日 16:22:00磷酸鹽(Phosphates)是人體中天然存在的必需物質,占我們的營養很大一部分,根據2011年衛生福利部國民健康署在提出的國人膳食營養素參考攝取量,13至18歲的青少年每日建議攝取量為1,000毫克..
2021年05月26日 21:07:00