▲波霸vs.小珍珠誰比較胖？營養師解答。（示意圖／資料照）
記者李佳蓉／綜合報導
台灣人愛喝手搖飲，從雨後春筍般林立的飲料店就知道！日頭赤炎炎，高溫狂飆你是否也常忍不住買杯「涼的」來喝？營養師宋明樺分享，想要聰明喝飲料不怕肥，有6大原則必須堅守，其中也暗藏小眉角，包括「大珍珠比小珍珠好」，以及「酸味飲料其實糖更多」，專業分析讓網友長知識。
你今天喝飲料了嗎？營養師宋明樺近日在粉專寫道，常常看到一條路上超過10家飲料店，顯見「大家對於手搖飲的誘惑還是無法抵擋，我要多努力！」如果真的要喝，請務必做到以下原則，包括「單純茶優於奶茶」，由於奶茶含有額外油脂熱量，應該選純茶類最好；此外，「能不加料就不加」，無論是珍珠、椰果、粉條，不僅加價連熱量也提升。
宋明樺也提到，咀嚼起來Q彈的珍珠、波霸，外層裹滿了糖，而以表面積來說，「大珍珠沾的糖量比小珍珠低很多」；還有網友們為了彌補自己喝飲料的罪惡感，會選擇帶有酸味的「水果系列」，如檸檬、百香果、蔓越莓或葡萄柚等，事實上酸味飲料含糖量更驚人！
▲夏天熱爆該如何選手搖飲？營養師揭密。（圖／截自《宋明樺營養師 生活。分享。雜記。》粉專）
宋明樺也建議，選擇「常溫飲料最安全」，由於冰會降低味蕾對糖的感受，冰涼飲料要讓你感受相同甜度即需添加更多糖，所以去冰也很重要。最後，她也提醒「少喝純果汁」，擔心自己每天蔬果攝取不足？但許多現榨果汁除了水果本身甜度高外，還會額外加糖，甜上加甜。
除了上述手搖飲外，宋明樺提醒，在購買包裝飲品時，也要記得檢視營養標示中「糖量」習慣，越低越好，歸零最好。她也曾在節目中指出，市面上的人工果糖並不是真正的糖，其對胰島素的刺激更加劇烈，與脂肪肝、心血管疾病、胰島素抗阻有更直接關係。
▲營養師揭密，因為表面積的緣故，「小珍珠包的糖比較多」。（圖／截自《健康2.0》YouTube）
飲料甜度你都怎麼選？家醫科醫師陳欣湄指出，若很喜歡喝甜，暗示身體出現2個問題，第一種「可能你快要變成一個胖子」，胰島素阻抗會隨著血糖上升，「可以想像當胰島素已經過多，但是為什麼身體會渴望這麼甜的東西？我們身體的血糖正在震盪，所以當它在震盪要到谷底的時候，我喝杯瞬間甜的東西會覺得更舒服、更快樂。」但是隨著該機轉，胰島素又會再上升，「然後血糖又快速下降」，因此呈現血糖的惡性循環，即會進入惡性循環，成為你變成胖子的前兆，尤其是當你越喝越甜。
陳欣湄接著說，第二個問題則是身體缺乏礦物質－鎂，渴望甜食也是缺鎂的表現，當合併出現月經來前的偏頭痛就要小心缺乏鎂。
此外，陳欣湄也分享喝飲料的小眉角：「無糖擺餐前，有糖擺餐後」，與身體本身血糖狀態有關，當吃完正餐後，血糖會衝到較高的位置，若同時攝取高糖食物，相較之下吸收不會那麼快速。反觀無糖飲隨時都可以喝，若是要喝有糖飲或食用精緻小點，挑選餐後是更好的選擇。
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