吃熱食前「7類塑膠編號」一圖先看懂!專家警告:這號碼恐致癌

塑膠湯匙,免洗餐具,湯匙,塑膠。(圖/記者周亭瑋攝)

▲琳瑯滿目的塑膠製品,你搞懂哪些耐熱、哪些耐酸鹼嗎?(示意圖/記者周亭瑋攝)

記者李佳蓉/綜合報導

許多店家因防疫迄今未開放餐飲內用,民眾餐點一包又一包的外帶,大多使用塑膠袋、紙盒盛裝菜餚,小心用錯恐傷身。台大化工博士謝玠揚曾呼籲大家吃熱食請避免使用6號湯匙,高溫液體恐溶出致癌物質,生活中琳瑯滿目的「塑膠編號」你搞清楚了嗎?營養師高敏敏用一張圖解析「7種塑膠編號」秒懂攻略。

塑膠製品千萬種,上頭都會印製塑膠材質三角回收標誌,根據《食力》撰文指出,起初編號1~7由環保署公布,目的在於幫助資源回收,而後在《食品安全衛生管理法》要求下,規定最小販售單位上須標示材質名或等同意義之縮寫,以利民眾辨識。只要依照其不同種類、材質的特性運用在適當處,安全性無須過度擔心。

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吃熱食前「7類塑膠編號」一圖先看懂!專家:這號碼遇熱恐致癌。(圖/營養師高敏敏授權提供)

▲營養師一張圖帶你看懂7類塑膠編號,吃熱食前先睜大眼看清楚。(圖/營養師高敏敏授權提供)

高敏敏透過一張圖帶你秒懂「7個塑膠編號」代表意義,也貼心提醒口訣,1、2不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選:

1號:寶特瓶、醬油瓶、沙拉油瓶,可耐熱60~85°C,耐油、不可微波,也不可重複使用,使用完畢請丟回收。

2號:家庭號鮮奶瓶、塑膠袋、優酪乳瓶、清潔液瓶,可耐熱90~110°C,耐油、不可微波,和1號一樣不可重複使用。

3號:保鮮膜、塑膠雞蛋盒、雨衣,可耐熱60~80°C,耐油,不耐高溫、不可微波。許多婆婆媽媽會以保鮮膜包住食物微波,千萬要小心。

4號:薄塑膠袋、塑膠布、容器裡防水膜,可耐熱70~90°C,耐油、耐熱低、不可微波,但耐腐蝕、耐酸鹼,不過像PE保鮮膜雖可低耐熱,但仍不建議與食物有接觸。

5號:微波容器、布丁盒、果汁瓶、豆漿瓶,可耐熱100~140°C,耐油、耐高溫可微波,此外也耐酸鹼、耐碰撞、耐化學物質,堪稱最安全的塑膠編號,若想盛裝酒精消毒,選擇5號瓶子就很適合。

6號:保麗龍碗、養樂多瓶,可耐熱70~90°C,不耐油、不可微波,特別要遠離熱、酸、鹼,新聞曾報導其可被柳橙汁溶解,若長期食用易有致癌疑慮。

7號:運動水瓶、美耐皿、飲料杯,耐熱度依材質不同而有所差異,耐油、不可微波,由於7號種類眾多,建議在使用前可先用熱水滾半小時,將甲醛釋出再使用。

高敏敏指出,隨著國人環保意識逐漸抬頭,會自備環保水杯、餐具及吸管,或將購物袋重複使用,讓她大喊「真的很感心!」但因塑膠製品們充斥在周遭,因此看懂標示、正確運用才是重點,地球只有一個需要大家用行動守護。

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