ETtoday新聞雲 手機版 新聞雲APP

健康雲

專欄 ET健康雲粉絲團
>

搜尋結果：符合關鍵字「鹹蛋黃」的查詢結果共 18 筆

一年一度端午節除了吃粽子，傳統習俗中還有「排毒養生」的意涵。營養師表示，現今市面上粽子種類多元，包括鹼粽、客家粽、南部粽或北部粽等，其中以小米粽相對健康，北部粽熱量最高。營養師提醒，因為粽子是由糯米製..

一年一度的端午佳節即將來到，不少人都會應景吃粽子，但你知道包在粽子裡的生鹹蛋及熟鹹蛋的差別嗎？專家提醒，選購鹹蛋時，第一要先觀察外觀，蛋殼要完整無裂紋，表面潔淨無污漬。第二是聞一聞蛋的氣味，聞起來要有..

蘇丹紅風暴持續擴大！多家知名食品業者都中鏢，包括海底撈、八方雲集、維力食品等，由於蘇丹紅具有致癌性，還會引發孩童過動，令許多民眾憂心忡忡。專家提醒，蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉..

端午節前後，餐桌上總是少不了粽子，營養師指出，不管南部粽、北部粽，每顆熱量從200大卡到600大卡都有，而粽子的熱量問題一般民眾普遍比較瞭解，但是還隱藏有一個飲食地雷，那就是粽子的營養素比例，油脂、碳..

端午節必吃的粽子對某些人來說卻可能是陷阱，營養師提醒，一般粽子大多屬高油脂、高膽固醇食物，對於慢性腎臟病友而言更是「高磷陷阱」，其中花生、蝦米和鹹蛋黃都屬於高磷食材，建議注意攝取，或是替換成優質蛋白質..

除了北部粽、南部粽，其實還有屬於各地文化的粽子口味。但不管哪款，營養師們一致強調，「真的適量就好！」不只是擔心卡路里，加上有些以糯米包製，不易消化。而現代人為了健康著想，吃東西前也都有注意熱量的習慣，..

端午節怎能少得了吃粽子？鹹香的糯米加上滷得透爛的豬肉、香菇加上鹹蛋黃，讓人忍不住一顆接一顆，但要小心除了熱量爆表外，也容易出現腸胃脹氣或消化不良等症狀，在醫院診所休診情況下，微笑藥師分享「7大類腸胃型..

端午節必吃的肉粽暗藏高熱量，營養師提醒，1顆肉粽高達600大卡，直逼1個便當又不容易消化，建議每餐最多1顆粽再搭配綠花椰菜、番茄、奇異果或是木瓜等蔬果，補充維他命C與膳食纖維。

中秋節將至，許多商家推出各種特色月餅禮盒，搶攻民眾的胃與荷包；營養師提醒，口感香酥的應景美食中富含熱量、糖分與脂肪，如185克的廣式月餅熱量就相當於一個滷排骨便當，若沒有控制食用份量，可能會對身體造成..

端午節就要到了，不少民眾家裡陸續開始購買或者已經開始在吃粽子。現在市售粽子越來越多樣化，選擇比以往來的更豐富，但要如何選擇以及要怎麼樣聰明吃，才不會造成身體太大的負擔可是一門學問。幫大家整理出健康吃粽..

奇美醫學中心營養科營養師江奕欣指出，講到端午節，除吃粽子外，其實還有4樣食物也是必吃的，分別為茄子、豆子、李子和桃子，再加上粽子，就是俗稱的「五子」，而藉由「五子」的概念，教您健康吃粽子。

一年一度的端午節即將到來，奇美醫學中心營養科營養師江奕欣指出，講到端午節，要健康除吃粽子，奇美醫學中心營養部，教您運用5個撇步來健康吃粽子。

在台灣過中秋節，從月餅吃到烤肉，幾攤下來總不免讓人胖一圈，甚至血糖、血脂的數值也拉警報。國泰健康管理營養師羅心余特別公開中秋烤肉、月餅以及飲品中常見NG食物，教你如何避開這些地雷，大口吃美食，健康又不..

月餅、柚子和烤肉等是中秋節應景食物，但這三個美食背後都暗藏健康危機！營養師指出，月餅有較高的飽和脂肪以及糖份，熱量約是3/4碗白飯，柚子雖然含有豐富的維生素C，但2到3片就高達60大卡，相當於1份水果..

中秋節能一家團聚邊賞月、邊吃月餅，溫馨又愜意，但在享受「月圓人團圓」的同時，還是要注意一下吃月餅時，恐不知不覺攝入過多的熱量。尤其現代月餅口味多變且越來越精緻，其中「雙黃月餅」熱量非常驚人，吃掉一顆等..

端午節除了立蛋、划龍舟等習俗之外，最重要的就是吃粽子，每年這時候，台灣網友總會熱烈討論南部粽、北部粽哪種比較好吃，不管南粽北粽，都各有支持者。除了好吃外，很多人也重視健康，所以近年許多店家也推出養生粽..

端午節吃肉粽，但建議別超量，一天只吃一顆就好了唷！威廉不是不喜歡，而是粽子超量吃下肚，對健康真的是一大隱憂。其實不分南北，粽子的餡料大都是由糯米、五花肉、鹹蛋黃、乾魷魚、紅蔥頭及蝦米等高熱量高油脂的元..

端午佳節粽飄香時，患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的民眾面對美味肉粽，總是非常困擾，想吃又害怕身體各數值瘋狂飆升！營養師黃琳惠表示，除要謹慎掌控熱量的攝取，三低(低糖、低鹽、低油)一高(高纖)的原則..

<< < 1 > >>

第1頁 | 共1頁 (18則)

回到最上面