▲中秋月餅熱量高，營養師籲淺嘗即可、減輕身體負擔（下同）。（圖／部立南投醫院提供）
記者高堂堯／南投報導
中秋節將至，許多商家推出各種特色月餅禮盒，搶攻民眾的胃與荷包；營養師提醒，口感香酥的應景美食中富含熱量、糖分與脂肪，如185克的廣式月餅熱量就相當於一個滷排骨便當，若沒有控制食用份量，可能會對身體造成負擔，建議多人分食、淺嘗就好。
部立南投醫院營養師陳佳祺表示，市面上月餅種類多，熱量也有些差異：廣式月餅皮薄餡多，常以蓮蓉、棗泥、豆沙及核桃為餡，也有內包金華火腿的口味；185克的廣式月餅，熱量高達790大卡，可比一個滷排骨便當的熱量，需走路近2個半小時才能消耗，屬各式月餅中熱量最高者。
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傳統台式月餅的餅皮多使用油皮和油酥，層次分明，內餡常用滷肉、香菇、綠豆沙、鹹蛋黃及肉鬆等；熱銷的蛋黃酥則以油酥皮包裹紅豆沙跟鹹蛋黃，口感香酥、鹹甜兼具，55克的熱量約250大卡；還有以糯米粉取代傳統油酥油皮的冰皮月餅，口感香Q冰涼，內餡除蓮蓉也會放奶黃或芋泥等，50克的熱量約100大卡。
除了月餅外，民眾常吃的綠豆椪一顆約95克，熱量約363大卡，相當於0.8碗飯加上1湯匙的油，也需走路超過1個小時才能消耗。
陳佳祺建議，民眾在應景吃月餅時可參考食品標示，挑選低膽固醇、鈉含量較低、熱量較低或內有高纖食材的餡料，並控制食用量，可切成數塊與親友分食，並搭配一杯無糖咖啡或無糖茶飲，除了解膩也能減少糖的攝取；另外在連假期間適時安排運動，過節盡興又可減少健康負擔。
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