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想要吃得健康,食材新鮮只是第一步,如何正確料理也是重點。燙青菜比炒菜或微波,更能保留青菜的維生素?吃花生時先把花生膜揉掉,比較不傷胃?10個讓料理更營養的小撇步,趕快學起來!
2021年09月23日 11:11:00資深藝人龍劭華14日逝世,享壽68歲。龍劭華有10多年的糖尿病史,曾自曝早年飲食不忌口,罹病後沒有回診追蹤,但醫師提醒 ,慢性病中斷治療,不僅會惡化,急性併發症的風險還會大增。營養師則喊話,糖尿病患者..
2021年09月15日 10:08:00指揮中心宣布,第8、9輪陸續開放符合資格者可打AZ、BNT疫苗,面對施打後可能引發的副作用,讓網友超焦慮,甚至已備好止痛藥。中醫師黃獻銘提醒,打完疫苗3種食物要避,恐加劇體內發炎、增加不適感;而他也另..
2021年09月14日 09:30:00四物湯能補血益氣,是許多女性生理期後的補品首選,不過有民眾在喝完四物湯後,狂冒痘痘,甚至經期間出血,嚇得再也不敢喝。中醫師提醒,每個人體質不同,可以在藥方上做出些微調整,對於常見的四物湯迷思,她也一一..
2021年09月13日 17:00:00每天叫醒你的不是鬧鐘、也不是夢想,而是鼻塞嗎?以為鼻塞不是病,但事實上塞起來就真的要小心了。醫師提醒,一般情況除了過敏、自體免疫或是結構性異常外,若鼻內長出一些東西,如:鼻咽癌,擋住呼吸道通路也會有鼻..
2021年09月12日 20:15:00「You are what you eat.」知識型YouTuber77老大指出,吃什麼「會呈現在你的臉上」,不想老被揶揄一張老臉,他推薦在超市就能買到的便宜又抗老10大法寶,只要2週內攝取過一輪,「..
2021年08月25日 21:42:00你壓力大就想吃東西嗎?家醫科醫師陳欣湄與營養師宋明樺在《健康2.0》中透露,居家防疫期間,平均每人體重都會增加1~3公斤,想正確吃飯又不想讓體重跟血糖上升,只要把握簡單口訣「211微低碳餐盤」,讓澱粉..
2021年08月05日 10:00:00為防堵肺炎疫情傳播,即使已經微解封,不少家長與青少年仍然選擇待在家中為安全首選。目前也仍有許多企業維持居家辦公型態,並建議民眾減少外出,所以宅在家成為多數人時下現況。根據專家指出,除了年齡、潛伏疾病外..
2021年07月19日 12:40:00台灣因應本土疫情自5/19全台進入三級警戒!大家在家防疫少出門,必要外出採買蔬果、民生用品時,久放不壞的泡麵即成為首選,架上被掃空買不到已是常態。但別只吃泡麵了,營養師高敏敏分享「耐放又營養」的12款..
2021年06月14日 21:29:00國內疫情升溫,全國延長第三級防疫警戒,許多民眾改為居家辦公、外帶用餐,或利用網路採買食物,以減少不必要外出活動。對於即將到來的端午佳節,來為大家整理出線上購買該如何挑選,以及有哪些吃粽小技巧,讓你可以..
2021年06月12日 10:40:00一年一度的端午節即將到來,奇美醫學中心營養科營養師江奕欣指出,講到端午節,要健康除吃粽子,奇美醫學中心營養部,教您運用5個撇步來健康吃粽子。
2021年06月01日 10:41:00疫情期間,許多人採買食物時,除了擔心病毒跟著自己回家,更害怕會因此吃下肚。對此,醫師就分享4招「保障食物安全」,不用太過擔心病毒存留。最重要的是,無論處理食物前後,或是上完廁所、吃飯前一定要勤洗手。另..
2021年05月29日 10:52:00磷酸鹽(Phosphates)是人體中天然存在的必需物質,占我們的營養很大一部分,根據2011年衛生福利部國民健康署在提出的國人膳食營養素參考攝取量,13至18歲的青少年每日建議攝取量為1,000毫克..
2021年05月26日 21:07:00居家防疫期間大家食物買什麼?買東西不是為了囤貨,是為了減少出門的次數適度買、正確買,不要過量買!囤健康不要囤肥油,還能增強免疫力,精準買菜。
2021年05月18日 20:14:00鳳梨是相當受歡迎的水果之一,但不少人都被「咬過舌」,但你知道鳳梨入菜不僅可以避免咬舌,更是料理百搭食材。ETtodayPodcast節目《痛痛飛走了》請來防毒教母譚敦慈分享自己的私房鳳梨料理,包括「毛..
2021年05月05日 08:01:00台南人的早餐「鹹粥」,已被法院認證是「小確幸」,不少台南人會在早上吃一碗熱騰騰的鹹粥當作早餐,台南市立醫院營養師張麗娟指出,「台南款」早餐品項多,但這類早餐熱量不低,要掌握「三有、一沒有」原則,才不會..
2021年04月23日 12:08:00台灣常料理中最不可或缺的調味品就是蒜頭,大腸包小腸、鹽酥雞、蒜泥白肉、炒青菜都少不蒜頭的提味!但想要煮菜上桌,最麻煩的就是將蒜頭外皮剝除乾淨。專家指出,最常見的剝蒜密技包含刀背拍蒜法、搖晃法等4招,讓..
2021年04月19日 11:21:00以傳統小吃征服外國人的心的台灣,不管是蚵仔麵線、大腸包小腸或臭豆腐等,各有擁護者。不過,一說出這些常見的國民美食熱量,可能會讓你立刻放下手中的筷子。營養師程涵宇在臉書公開共15款國民小吃熱量排行,其中..
2021年04月18日 11:32:00兩性愛愛「炒飯」時,要增加性慾,少不了秘密武器,而男女透過吃對4大賀爾蒙,就有助於增進「情感荷爾蒙」,不但能讓男女雙方感情升溫,還能讓性愛更有勁,愈愛愈火熱。
2021年04月12日 20:29:00許多男性最害怕的手術就是割包皮,一想到就令人頭皮發麻,有網友形容,「割完勃起就是最痛的時候,傷口都會爆開的感覺」,究竟什麼樣的狀況需要割?有沒有不痛的方法?泌尿科醫師大解密,他表示,基本上包皮過長不是..
2021年04月05日 20:14:00