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又到了網友們最愛的週末,和好友們相約開趴暢飲真的超紓壓!正妹營養師高敏敏曾奉勸「喝酒=喝油」,酒精濃度越高、熱量也越高,加上下酒菜,喝到爛醉肯定爆卡。但一天究竟可以喝多少呢?她也貼心分析常見的7種酒,..
2020年11月08日 21:28:00減肥時期,多數人都會選擇不吃肉類,大魚大肉掰掰;不吃碳水化合物,如白飯、麵條;而能養顏美容的水果因富含糖類,所以也只能含淚少吃。最終,就只剩下低熱量、高纖維的蔬菜,But,吃青菜真的不會發胖嗎?
2020年11月07日 12:46:00鹹香的「肉鬆」堪稱早餐界的第一配角,蛋餅、三明治、飯糰裡都有它,但醫師提醒,肉鬆吃太多,可能會讓心血管風險指數飆高,日前就有一名張姓CEO在健檢時被驗出丙二醛(MDA)指數超標,三酸甘油脂等心血管相關..
2020年11月01日 22:34:00愛吃微波食品的外食族注意了!食藥署稽查市售冷凍冷藏調理食品,共抽樣290件檢驗衛生標準,揪出12件違規,統一超商、頂好、全聯等知名賣場都上榜,以大腸桿菌超標佔大宗。另抽樣11件便當類包裝食品檢驗營養標..
2020年10月29日 19:28:00訴求健康、無油的氣炸鍋,竟然也是室內空污的元兇!國內研究發現,在密閉空間使用氣炸鍋,產生的油煙濃度比使用油鍋煎香腸還高,而且沒開抽油煙機的話,空污指數甚至飆高1,500多倍,恐傷害呼吸道,並可能進入肺..
2020年10月23日 18:18:00氣炸鍋主打健康、無油,為近年來熱賣的小資用品,但最新研究卻發現,在未開抽油煙機的密閉套房使用氣炸鍋,產生的油煙比油鍋煎香腸濃度暴增1525倍,學者呼籲,所有烹調行為都應在開啟抽油煙機下進行,無抽油煙機..
2020年10月22日 15:17:00時序進入到「霜降」,這是秋天最後一個節氣。在緯度高或海拔高的地方「氣肅而凝,露結為霜」,故名霜降。不過在幾乎不下雪的南方平地,見到霜降牛排的機會,恐怕比見到自然界的降霜來得多很多。高山上,如此轉冷的契..
2020年10月22日 09:02:00對素食主義的人而言,單吃蔬果並無法補足人體所需的重要營養素,尤其像蛋白質、鐵,及維生素 B12,這是植物性食品(Plant food)所缺乏的。因此,素食者補充蛋白質是一大問題,以下幾種肉類替代品(M..
2020年10月21日 20:22:00有位年約40歲的女性上班族來看診,滿臉愁容。「醫師!我不抽煙不喝酒不熬夜,也沒有不良嗜好…」她邊說邊哭了起來,「為什麼我會得到肺癌!」原來是公司體檢時,發現右側的肺有不明陰影,進一步檢查竟然是惡性腫瘤..
2020年10月20日 21:28:00食物禁忌與迷信,寧可信其有、不可信其無。尤其是生意人最愛鳳梨旺來,代表生意興隆、人潮滾滾,但用在醫院卻是人人聞之色變的禁忌食物之一!日前就有醫師分享,產房的住院醫師,最怕有人吃旺旺仙貝、每日C,半夜忙..
2020年10月19日 19:21:00一口咬下,像是鼻涕的黏液瞬間爆出,對於腸胃具有保護作用的「秋葵」有的人喜歡,也有人覺得噁心,甚至登上網友小時候「最害怕蔬菜」第9名。其實它營養價值豐富,連營養師李婉萍都推薦,因為修正熱量的關係,吃進1..
2020年10月18日 21:28:00米飯煮太多沒吃完,你都怎麼保存?很多人會習慣先將米飯留在電鍋保溫,卻容易滋生細菌,若是將米飯冰冰箱,下次取出後米粒變的乾癟又生硬!日本專家就指出,米存放在冰箱中會變質,但冷藏的溫度落在5度左右,易加快..
2020年10月14日 17:15:00近日傳出藝人錦雯的母親因節省經常吃「隔夜菜」,隨後出現腹痛就醫,被診斷出食物中毒而住院治療,差點還引發敗血症。衛福部南投醫院營養師透露「微生物最愛溫度」藏危機,而患者年齡、個人健康都會影響中毒症狀及其..
2020年10月13日 14:56:00進行減重時,必須注意進食的內容與順序。我建議,先把蔬菜吃到飽後,再來吃足夠的蛋白質,最後則是攝取一些澱粉。我自己到小吃店、麵攤用餐,通常會點兩盤燙青菜,一份滷蛋、滷豆乾與滷海帶,一碗白蘿蔔湯(或苦瓜排..
2020年10月05日 12:43:00孕媽咪面臨預產期到來,最怕一個不小心「羊水破了」措手不及!日前婦產科醫師分享,有對孕媽來看診,因離預產期還有一天,卻發現下體有水流出,擔心是否是羊水破了,透過內診及試紙檢驗證實需要待產,殊不知站在一旁..
2020年10月03日 20:21:00受到飲食西化的影響,台灣兒童愛喝含糖手搖飲、喜歡吃點心,不僅肥胖盛行率逐年上升,還會引發一連串健康危機。一名14歲少女被診斷出罹患第二型糖尿病,讓媽媽相當自責,在診間邊哭邊喊「是不是自己害了她」,諮詢..
2020年10月02日 18:42:00關於一級致癌物(Group 1 carcinogen),你知道多少呢?事實上,除了菸酒及加工肉,我們生活當中還有不少常常被忽略的一級致癌物質,本文將另舉出四種常見的一級致癌物。
2020年09月30日 21:28:00每當夜晚來臨,你總是左滾右翻睡不著嗎?強迫自己閉上眼、或起身看書催眠自己,卻徒勞無功。營養師劉怡里分享一個撇步,只要在睡前吃2顆「好眠水果」有助調節自律神經,提升睡眠品質;此外,還有養顏美容、瘦身的效..
2020年09月27日 22:28:00一年一度的中秋節將至,林口長庚紀念醫院特別以「防疫在家動手做,中秋吃出新主張」為主題,設計出應景的全天然低卡Q餅、高纖柚香果飲與南洋風低鈉烤肉沾醬組合,不但低脂肪、低鈉含量,每單位熱量也很低,還可利用..
2020年09月25日 00:03:00台灣人是「愛減肥一族」!先前有一項針對全球56個國家區域,所做的減重調查,其中,高達6成的受訪國人,表示自己正在進行減肥,高居各國之冠。而減肥方法百百種,並不是所有方法都適用於每個人,包含最近年非常火..
2020年09月16日 12:22:00