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冷冷的天氣來上一頓火鍋,暖胃又療癒,但小心,裡面可能藏著熱量陷阱。營養師盤點15種常見加工火鍋料熱量,一條油條(約54公克)就有298大卡;一顆水晶餃的熱量相當於5條蟹肉棒或3個蝦餃,也是十分驚人。
2023年01月09日 18:01:00吃火鍋最不能錯過、但又必須忌口的就是「喝湯」這個舉動,不管是清爽的昆布湯底或濃郁的牛奶濃湯,冷冷的天喝一口下肚,可說是暖心又暖胃,不過營養師們再三提醒,盡量不要喝湯,就是因為熱量真的破表。但除了台灣最..
2023年01月08日 16:47:00明天就是冬至,不免俗地要吃湯圓應景。營養師提醒,若想吃湯圓不變胖,就要注意烹調方式及份量,建議一次不要吃超過4顆、少喝甜湯或湯底不加糖。也可嘗試小湯圓+白木耳露的組合,不僅熱量低,還能幫助排便。
2022年12月21日 18:20:00明天(22日)就是冬至,許多人會在這天吃湯圓,營養師高敏敏整理出市售「20款湯圓熱量排行榜」,吃下1顆包餡湯圓,要快走10到20分鐘才能消耗掉。
2022年12月21日 16:47:00突然想吃麻辣鍋但又怕胖怎麼辦?營養師表示,可以退而求其次選擇點泡菜鍋,或是選海鮮湯底+大量新鮮辣椒和蔥蒜,雖然和麻辣鍋味道不盡相同,但還是有助於解解辣饞。
2022年12月18日 16:48:00天氣逐漸轉涼,不少民眾在年末時齊聚各大餐廳慶祝,其中火鍋更是許多台灣人的心頭好。亞東紀念醫院心導管室主任兼心臟血管內科專任主治醫師杜宗明於受訪時指出,大啖火鍋美食對於心血管疾病患者而言,實是「一大地雷..
2022年12月10日 19:48:00天氣變冷,喝碗熱呼呼的湯暖身超幸福。不過營養師提醒,減重期間可得注意湯的熱量,像排骨湯、青菜豆腐湯等可以攝取到蔬菜及蛋白質,是不錯的選擇;但像濃湯、酸辣湯等,因含有過多油脂及澱粉,應盡量避免。
2022年12月08日 17:51:00氣溫逐漸轉涼,又到了吃火鍋暖胃的季節。一名女記者平時愛吃小火鍋又注重身材,除了不太喝湯外,肉品挑選也避開高油脂紅肉,選擇雞肉或魚肉,沒想到一個多月胖了3公斤,甚至被朋友嫌棄。手足無措的她求助營養師劉怡..
2022年11月25日 20:02:00天氣轉涼,吃碗熱騰騰的牛肉麵或火鍋暖心也暖胃。但享受美食的同時也要注意健康,營養師提醒,像牛肉麵應要選擇「清燉」料理方式,湯麵也會比乾麵好,否則恐吃下更多熱量和鹽分;火鍋則應避開火鍋料、選擇清淡湯底。
2022年11月18日 18:15:00若想維持健康或減少體脂肪,大多數民眾可能會先想到減少「精緻糖」的攝取。不過,生活周遭的食物看似沒有加糖,實際上也有精緻糖添加過多的情況存在。余朱青營養師在社群貼文呼籲民眾,食物含糖量多寡影響其本身的G..
2022年11月04日 21:42:00火鍋可謂台灣人最愛的食物之一,一年四季都可以看到火鍋店高朋滿座。但營養師們也擔心,國人的高血壓比例增加,飲食習慣正是一大影響因素。除了加工食材盡量少吃外,營養師劉馥萱指出,其實還有6種食物容易成為隱藏..
2022年07月18日 21:18:00很多人會將吃和變胖畫上等號,因此都不太敢多吃,更別說是吃零食了!但其實會不會胖是要看你怎麼吃!而且也跟什麼時候吃東西沒有太大的關聯,是跟我們一天所攝取的總熱量相關,例如雞排一份600大卡,你晚上吃是這..
2022年03月30日 19:23:00今天是元宵節!想好要吃哪種口味的元宵了嗎?因為通常元宵在超市比較難買到,所以有不少民眾會改買湯圓來做代替,營養師李其昀分享了常見的市售湯圓熱量表,其中包餡湯圓吃1顆或紅白小湯圓大概吃10顆,都要跑步2..
2022年02月15日 17:30:00傳統習俗元宵節吃湯圓,象徵團圓、平安及幸福。但外型圓滾滾的湯圓,小小一顆熱量卻高得嚇人,營養師也不免俗提醒,不想因此變胖,有3大關鍵一定要掌握,包餡、鹹湯圓及紅白小湯圓各有不同烹調技巧,以熱量最高的花..
2022年02月15日 17:14:00今天(2/15)是元宵節,不免俗要應景吃湯圓,但你知道嗎?一顆包餡甜湯圓,竟要快走20分鐘才能被消耗!高敏敏營養師在粉專分享各種湯圓的熱量,提醒大家注意食用,同時也曝光低熱量吃法,只要懂份量就能安心吃..
2022年02月15日 08:00:00近幾天氣溫驟降,冷冷的冬天來上一碗熱湯是最舒服不過的選擇。不過,有許多看似清淡的湯品,其實暗藏不少熱量地雷。究竟日常生活中,有哪幾種是暖心暖胃、又不用太過擔心熱量的選項?就讓營養師用一張圖為你解答!也..
2022年02月09日 18:07:00營養師趙函穎曾在節目中揭露「吸鈉食材前3名」,第1名是胡瓜、絲瓜等瓜類,依序還有炸豆皮、油條、菇類、冬粉及凍豆腐上榜,吸鈉量都超驚人。營養師簡鈺樺則說,市售不少加工火鍋料,含鈉量都偏高,她也分享「5個..
2022年02月02日 12:35:00農曆年圍爐,冷颼颼的天氣,除了與家人團聚能溫暖彼此的心,不能缺少的就是桌上的好料,其中「火鍋」更是必備菜色。不過,有鑑於許多家庭上班繁忙,且市面上也不少火鍋口味推陳出新,「火鍋湯底包」成為熱門採購選項..
2022年01月31日 12:34:00農曆年節將至,在歡慶享受應景美食與團聚的同時,每個人都想希望能夠健康過好年,尤其是有高風險的慢性病病友與長者。內科醫師謝明蓁表示,除了準備好慢性病定期服用的藥物之外,圍爐挑選食材與年貨也很重要,掌握訣..
2022年01月27日 13:41:00天冷就是要吃鍋,喝下一口熱湯暖身又暖胃,再將剛涮起的肉片沾滿沙茶醬料超滿足!PTT曾有網友透露,自己「吃火鍋會把湯喝完」,濃郁的湯底不喝太可惜。但看在義大減重中心主任陳建翰眼裡卻是大地雷,他分享3碗混..
2022年01月19日 19:02:00