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多吃蔬菜有利身體健康,不過日常生活當中其實有很多常見的植物性食材其實不是蔬菜而是澱粉,也就是說和白飯是屬於同一類的,若沒分辨吃多不見得養生,甚至可能影響健康。劉怡里營養師指出常見易被混淆的食材,並教大..
2024年06月13日 19:38:00全台糖尿病患者已破250萬人,當血糖超標時,全身血管和器官就像泡在糖水裡。不只糖尿病患需要控糖,健康人的食慾也受血糖波動所影響,血糖差距大不只餓了想再吃,也讓人昏昏欲睡。想要控糖,初日診所醫師許芷瑜激..
2024年06月11日 19:29:00假日就喜歡與三五好友相約小酌幾杯,但酒一喝下肚就開始感覺「胃部不舒服」?腸胃科醫師鄭泓志指出,酒精會刺激腸胃蠕動運作,增加胃酸分泌並可能傷害胃黏膜,同時影響食物消化。他藉此分享「適合在酒後吃」的6種食..
2024年06月08日 20:18:00近日網路瘋傳「炸馬桶特調」超級解便,爆紅起於全家便利商店的綠拿鐵及無糖優酪乳,兩飲品加在一起據傳有人喝半杯就超有感,如名把馬桶炸得「咪咪茂茂」。不過為什麼會這麼有感?為什麼有人喝了沒用?有其他替代方案..
2024年06月03日 21:32:00你喜歡吃南瓜嗎?泌尿科醫師呂謹亨分享,南瓜有助減肥、控制血糖,不僅增強免疫,還能維持眼睛、皮膚及心血管健康,甚至預防攝護腺肥大與攝護腺癌發生。他激推「搭配海鮮一起吃」營養價值高,由於海鮮中富含鋅、蛋白..
2024年05月30日 21:41:00台灣每8位成人就有1位發生腎病變,20歲以上成人的慢性腎臟病盛行率已逾12%,且有超過9成的早期腎臟病患者罹病卻不曉得。中醫師提到,研究發現,慢性腎臟病患者在接受合格中醫師治療下,不僅能減少腎臟衰竭風..
2024年05月23日 13:13:00而黏黏滑滑的秋葵以每年的4~9月為主要產季,是夏季蔬菜家族的成員之一,其富含維生素A、β-胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀以及水溶性纖維果膠,熱量低、營養豐富,且有助腸胃蠕動。
2024年05月18日 10:12:00享受一頓正餐或點心時,明明不覺得鹹,吃完卻感到口渴、腦袋昏沉、鞋子變緊,甚至還狂跑廁所,小心你正在不知不覺中踩了高鈉地雷。腎臟科醫師洪永祥盤點「隱藏版7大高鈉食物」,包括吐司、起司、檸檬夾心餅乾、凱薩..
2024年05月12日 20:18:00大家都知道「地瓜」健康食物之一,但你知道不同顏色的地瓜營養成分不同嗎?營養師指出,地瓜主要分「黃色、紅色和紫色」,3種都含有纖維、碳水化合物、鉀,但不同顏色仍有些營養上的不同,吃地瓜時也建議要把皮洗乾..
2024年05月12日 17:42:00最近地瓜減肥話題正夯!地瓜不但軟糯好吃、方便取得,又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量,地瓜的熱量會因為大小和烹調的方式而有所不同,中等大小的地瓜重量約為15..
2024年05月11日 11:04:00夜市小吃、鹹水雞、許多料理當中常見的杏鮑菇,口感扎實、別具風味,是台灣常見的食材之一。不過雖然常見,但其營養價值不容小覷。嫚嫚營養師指出其營養、好處,也提醒養生的關鍵之道!
2024年05月06日 08:02:00芋頭營養價值高,對養生相當有幫助。劉怡里營養師介紹芋頭對人體的好處,也提醒芋頭是屬於澱粉類,若當餐又有其他澱粉就要小心超量,像是許多民眾吃鍋習慣加芋頭,就得多加留意。
2024年04月26日 20:19:00「韭菜」是料理中常用的蔬菜,但韭菜類別中還有「韭菜花、韭黃」,不少人好奇究竟差在哪裡?營養師指出,最主要的差異是吃的「部位不同」及「有無日照」,但營養成分是「韭菜」最高,韭菜因為有日照的關係,所含的膳..
2024年04月22日 16:25:00「洋蔥」是不少料理不可或缺的食材之一,但市售洋蔥顏色那麼多種,各營養有什麼差別?營養師指出,市售洋蔥大致分為「黃白紫」三色,營養價值沒有太大差異,但白洋蔥的鈣質、維生素C,黃洋蔥是鉀及葉酸較高,以抗氧..
2024年04月17日 14:06:00中醫診所院長賴睿昕中醫師表示,人體的汗腺分為小汗腺與大汗腺,一般所講的汗水是由小汗腺所分泌,主要受到溫度影響。小汗腺幾乎分泌全身,其分泌出來的汗水成分99%為水分,其餘則是少量的鈉、鉀和尿素,因此正常..
2024年04月17日 08:18:00番茄酸甜好滋味大人小孩都喜愛,可生吃也可熟食,營養價值高,但怎麼吃才能吃出「高CP值」?醫師吳易儒指出,大番茄熱量、含醣量低,富含脂溶性茄紅素,「烹煮後吃」更容易吸收;而小番茄維生素A含量為大番茄的7..
2024年04月16日 10:21:00近來,氣溫像是雲霄飛車一樣,忽上忽下,有時氣溫飆破30度,隔天又受到鋒面和東北季風的影響,氣溫急速下降。許多人禁不起這樣如同洗三溫暖的考驗,不知不覺就感冒了,出現上呼吸道不適症狀,包括:咳嗽、鼻塞、打..
2024年03月31日 11:08:00「間歇性斷食」容易執行且概念簡單,因此廣受不少減重者的青睞。不過,包括「168斷食」在內的間歇性斷食方法,其減重效益至今仍存在不少爭議。如今由美國心臟協會(AHA)舉辦的《EPI | 2024年生活方..
2024年03月29日 19:42:00你有睡覺睡到一半容易醒來或常常失眠嗎?今天的文章,黃魚將跟大家分享6種幫助睡好覺的食物,不妨試試將他們加入你的日常飲食!讓好食物平靜你的心情,幫助放鬆身體、提高睡眠品質!
2024年03月24日 10:40:00台灣人愛吃火鍋,不只有菜、有肉、有飲料和甜點,還有各種湯底可以選擇,算是CP值頗高。腎臟科醫師洪永祥指出,火鍋是一種水煮料理,但若那鍋湯不是輕調味,而是加了一堆油鹽糖,就是腎臟負荷的來源。他進一步點名..
2024年03月20日 19:42:00