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搜尋結果：符合關鍵字「熟」的查詢結果共 761 筆

今（23）日為24節氣的「秋分」，從此開始晝間漸短、夜間漸長。營養師李婉萍指出，近期天氣即將轉變，食慾與腸胃都會受影響，因此她激推被網友封為「最噁蔬菜－秋葵」，讓人為之恐懼的黏液，事實上具有保護胃壁的..

想要吃得健康，食材新鮮只是第一步，如何正確料理也是重點。燙青菜比炒菜或微波，更能保留青菜的維生素？吃花生時先把花生膜揉掉，比較不傷胃？10個讓料理更營養的小撇步，趕快學起來！

中秋大啖烤肉超快樂，不過烤肉含有許多致癌物質不可輕忽！防毒教母、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享，烤肉前，可在醃料中加入紅酒或是啤酒，不僅能軟化肉質，還能有效解毒，民眾在家也可動手嘗試。

烤肉食材選擇上，白肉勝於紅肉，可多選擇雞肉類、海鮮，減少脂肪的攝取。「海鮮選擇首重新鮮！」民眾可以購買美國雞腿、加拿大鮮蠔、台灣秋刀魚、鮮蝦、花枝、干貝來烤，購買時要留意鮮度，烤海鮮時，若擔心表面太乾..

中秋節烤肉是大家應常選擇的團圓、聚會方式，邊烤肉邊聊天，不知不覺吃進過多的食物及熱量，經常一餐吃下來，熱量高達2000-3000大卡，超過成人一天的熱量需求。營養師更提醒，烤肉的燒烤溫度動輒200~3..

不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑，不宜多吃，也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」，為吃得更健康，常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..

月圓人團圓！民眾因疫情無法戶外烤肉，但仍可在家團圓烤肉吃月餅、柚子。彰化基督教醫院提醒，烤肉最受歡迎的魚蝦等海鮮身上，大多有「創傷弧菌」，民眾在處理時一旦遭刺傷，務必盡速就醫處理，以免輕則組織壞死，嚴..

近期板橋幼兒園群聚風暴襲來，人心惶惶，在新冠病毒蔓延下，沒有疫苗接種的幼兒們除了做好防疫，也可以提升自身免疫力對抗疫情，營養師提醒，可以多給孩子6種新鮮與未加工的食物提高保護力，乳酸菌飲料、調味乳等含..

現代人餐餐老是外食，一時興起購買水果回家，卻總是「放到爛掉」，水果長出黑斑甚至發霉，老一輩避免浪費，老說削掉還能吃，真是如此嗎？營養師高敏敏分析水果「久放3下場」還能吃嗎，最後一種超可怕，「輕則拉肚子..

減肥不敢吃白飯嗎？屬於精緻澱粉的白飯在亞洲人心目中地位相當崇高，但在減醣飲食風行後，很多人看到白飯「就像看到鬼」，避之唯恐不及。減重醫師蕭捷健透露，愛健身的自己也會吃白飯，許多人剷肉時刻意不吃是不對的..

今年四十三歲的黃女士長期劇烈下腹痛超過十年，就醫後才發現是罹患了子宮內膜異位症，後來還衍生成子宮腺瘤，多次治療並接受子宮部分切除手術後，下腹痛的症狀還是得不到改善，2021年初又因為劇烈腹痛被轉診到花..

中國再爆炭疽病死亡案例！炭疽病是一種人畜共通傳染病，人類可能會因為吃下受感染動物或相關製品等方式被感染，若未經治療死亡率相當高，目前國際仍頻傳炭疽病例，民眾應將食物煮熟後再食用。

吃多動少超難瘦！減重醫師蕭捷健指出，台灣人「吃飯配菜」是不利減重的關鍵因素，白飯屬精緻澱粉，配菜調味重鹹又油膩，雖然有些人會改以「根莖類蔬菜」取代白飯，熱量及升糖指數都較低，不這類蔬菜的升糖指數也有分..

疫情三級警戒，許多人開始居家上班後，活動量大大下降，導致身型大「走鐘」，就連一票女星也難逃發福命運。但就是懶得動，「要是躺著就能變窈窕該有多好？」變成許多人最大的心願；近日在臉書、IG引爆話題熱度的「..

「You are what you eat.」知識型YouTuber77老大指出，吃什麼「會呈現在你的臉上」，不想老被揶揄一張老臉，他推薦在超市就能買到的便宜又抗老10大法寶，只要2週內攝取過一輪，「..

南臺灣第一家！高雄長庚24日正式宣布成立「母胎醫學中心」，因應高齡產婦增加，合併症狀多，過去孕婦轉診至醫學中心檢查起碼得花2個禮拜，不過高長婦產部新基地整合產前診斷、諮詢、小兒醫學，讓時間整整縮短5倍..

你曾發現自己的指甲變脆、長出白線或是凹陷變薄？可能是它「缺乏養分」了。嫚嫚營養師分享，母親近期因指甲容易脆斷、生長變慢以及指尖肉感覺疼痛，引發不適，評估後發現缺乏鈣及B12，建議她每天喝500c.c...

疫情之下，當城市、鄉鎮都變得沉靜之時，有一群人默默的奔走在每個需要照顧的家庭，或機構中服務，撐起受疫情衝擊的高齡長者與弱勢長輩們。一位送餐志工蘇大哥就分享，他也是受到機構幫助的對象，近年自己加入了送餐..

營養豐富的雞蛋方便美味，烹煮方法又簡單多元，是許多家庭不可或缺的食材，但如果下鍋前沒有清洗雞蛋，又沒有全熟料理，恐怕致命的沙門氏菌將跟著下肚。董氏基金會呼籲，民眾在烹飪前，應該將雞蛋先用水清洗過，或是..

哪些食物我們平時很常吃，但孕婦最好不要吃？根據研究，有5種食物較常有李斯特菌的殘留，孕婦也要小心！另外，「懷孕時吃蝦蟹、吃冰，容易生出過敏兒」，這是真的嗎？究竟懷孕該怎麼吃？營養師這樣說。

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