提升小孩免疫力!營養師推「6款食物天天吃」:調味乳別喝了

▲幼兒可以透過飲食提升免疫力。(圖/翻攝自pixabay)

▲幼兒可以透過飲食提升免疫力。(圖/翻攝自pixabay)

記者許若茵/綜合報導

近期板橋幼兒園群聚風暴襲來,人心惶惶,在新冠病毒蔓延下,沒有疫苗接種的幼兒們除了做好防疫,也可以提升自身免疫力對抗疫情,營養師提醒,可以多給孩子6種新鮮與未加工的食物提高保護力,乳酸菌飲料、調味乳等含糖飲品則應不要吃,以免降低免疫力。

營養師程涵宇在粉專發文分享,當疫情燒向幼兒園,還有家長確診,讓許多爸爸媽媽不免操心,在注意防疫外,飲食也能加強免疫力,她還整理了提升幼兒免疫力的飲食對策。

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程涵宇指出,可以多給孩子吃新鮮和未加工的食物,有六種食物更可以每天吃:
蔬菜
程涵宇分享,蔬菜中有豐富植化素,可以增強身體的保護力,2至3歲的幼兒,每天大約需要1杯蔬菜,4至8歲的兒童,每天需要1.5杯的蔬菜。

水果
營養師說明,水果中的維生素C可以抗氧化,2至3歲的幼兒,每天需要大約1杯水果,4至13歲的兒童每天需要1.5杯水果。

程涵宇提醒,6歲以下兒童每天喝的果汁,不應超過120ml,也要確保果汁是百分之百的果汁。此外,因為果乾體積小,大約只有新鮮蔬果的一半,維生素C也會流失,還是應該優先食用新鮮水果。

▲讓孩童優先食用新鮮水果取代其他零食。(圖/pexels)

▲讓孩童優先食用新鮮水果取代其他零食。(圖/pexels)

全穀雜糧類
維生素B群可以增強免疫力,程涵宇指出,玉米、小米、燕麥、小麥、糙米、馬鈴薯、地瓜等食物,都是很好的澱粉類來源,可以滿足孩子需要的基本熱量外,同時也含有膳食纖維、維生素B群、鉀離子等,有助於增強身體的抵抗力。

豆魚蛋肉類
程涵宇提到,豐富的蛋白質可以幫助生長發育,肉類以雞肉、鴨肉和魚等白肉優先給,每週也應至少攝取兩次魚類,其中一次英式高油脂的鮭魚、沙丁魚、鯖魚等魚類。

牛奶
牛奶中含有豐富的維生素D可以增進免疫,程涵宇建議,每天可給小孩2杯共480ml的牛奶,2歲以下的幼兒應喝全脂牛奶或無糖優格/優酪乳,2歲以後,只要小孩飲食正常,可喝低脂牛奶,在小孩未滿5歲前,都不給予脫脂牛奶。

堅果
堅果有抗氧化的維生素E、蛋白質、膳食纖維、礦物質,是很好的小點心,不過營養師提醒,堅果不易咀嚼咬碎,對於幼兒食用很危險,建議等幼兒五歲後再食用,且吃的時候不要邊吃邊玩,務必要注意安全。

▲面對傳播力更高、更致命的變種病毒,除了做好防疫,也可以透過飲食提升保護力。(圖/取自免費圖庫pexels)

▲面對傳播力更高、更致命的變種病毒,除了做好防疫,也可以透過飲食提升保護力。(圖/取自免費圖庫pexels)

程涵宇也提醒,常聽到有人說孩子很瘦可以吃零食與肥肉,但好的脂肪才能增強免疫力,飽和脂肪會造成注意力不集中,像是肥肉、奶油、椰子油、酥油、豬油都不應食用,其他加工肉類、反式脂肪、含糖飲料,包含香腸、火腿、培根、油炸食物、餅乾、濃縮果汁、調味牛奶和乳酸菌飲料也都不建議攝取。

此外,程涵宇呼籲家長,不要將蔬菜水果煮過頭或放太熟,會讓重要維生素流失,新鮮蔬果才是孩子的最佳選擇,如果是採用罐裝或乾燥蔬果,應選擇不添加糖或鹽的商品。

▲營養師程涵宇。(圖/程涵宇提供)

▲營養師程涵宇。(圖/程涵宇提供)

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