提升小孩免疫力！營養師推「6款食物天天吃」：調味乳別喝了

▲幼兒可以透過飲食提升免疫力。（圖／翻攝自pixabay）

記者許若茵／綜合報導

近期板橋幼兒園群聚風暴襲來，人心惶惶，在新冠病毒蔓延下，沒有疫苗接種的幼兒們除了做好防疫，也可以提升自身免疫力對抗疫情，營養師提醒，可以多給孩子6種新鮮與未加工的食物提高保護力，乳酸菌飲料、調味乳等含糖飲品則應不要吃，以免降低免疫力。

營養師程涵宇在粉專發文分享，當疫情燒向幼兒園，還有家長確診，讓許多爸爸媽媽不免操心，在注意防疫外，飲食也能加強免疫力，她還整理了提升幼兒免疫力的飲食對策。

程涵宇指出，可以多給孩子吃新鮮和未加工的食物，有六種食物更可以每天吃：
蔬菜
程涵宇分享，蔬菜中有豐富植化素，可以增強身體的保護力，2至3歲的幼兒，每天大約需要1杯蔬菜，4至8歲的兒童，每天需要1.5杯的蔬菜。

水果
營養師說明，水果中的維生素C可以抗氧化，2至3歲的幼兒，每天需要大約1杯水果，4至13歲的兒童每天需要1.5杯水果。

程涵宇提醒，6歲以下兒童每天喝的果汁，不應超過120ml，也要確保果汁是百分之百的果汁。此外，因為果乾體積小，大約只有新鮮蔬果的一半，維生素C也會流失，還是應該優先食用新鮮水果。

▲讓孩童優先食用新鮮水果取代其他零食。（圖／pexels）

全穀雜糧類
維生素B群可以增強免疫力，程涵宇指出，玉米、小米、燕麥、小麥、糙米、馬鈴薯、地瓜等食物，都是很好的澱粉類來源，可以滿足孩子需要的基本熱量外，同時也含有膳食纖維、維生素B群、鉀離子等，有助於增強身體的抵抗力。

豆魚蛋肉類
程涵宇提到，豐富的蛋白質可以幫助生長發育，肉類以雞肉、鴨肉和魚等白肉優先給，每週也應至少攝取兩次魚類，其中一次英式高油脂的鮭魚、沙丁魚、鯖魚等魚類。

牛奶
牛奶中含有豐富的維生素D可以增進免疫，程涵宇建議，每天可給小孩2杯共480ml的牛奶，2歲以下的幼兒應喝全脂牛奶或無糖優格／優酪乳，2歲以後，只要小孩飲食正常，可喝低脂牛奶，在小孩未滿5歲前，都不給予脫脂牛奶。

堅果
堅果有抗氧化的維生素E、蛋白質、膳食纖維、礦物質，是很好的小點心，不過營養師提醒，堅果不易咀嚼咬碎，對於幼兒食用很危險，建議等幼兒五歲後再食用，且吃的時候不要邊吃邊玩，務必要注意安全。

▲面對傳播力更高、更致命的變種病毒，除了做好防疫，也可以透過飲食提升保護力。（圖／取自免費圖庫pexels）

程涵宇也提醒，常聽到有人說孩子很瘦可以吃零食與肥肉，但好的脂肪才能增強免疫力，飽和脂肪會造成注意力不集中，像是肥肉、奶油、椰子油、酥油、豬油都不應食用，其他加工肉類、反式脂肪、含糖飲料，包含香腸、火腿、培根、油炸食物、餅乾、濃縮果汁、調味牛奶和乳酸菌飲料也都不建議攝取。

此外，程涵宇呼籲家長，不要將蔬菜水果煮過頭或放太熟，會讓重要維生素流失，新鮮蔬果才是孩子的最佳選擇，如果是採用罐裝或乾燥蔬果，應選擇不添加糖或鹽的商品。

▲營養師程涵宇。（圖／程涵宇提供）