泡錯=營養全Bye!6失誤「咖啡好處→缺點」...你也有NG行為?

點評:這幾點要注意~

▲咖啡,奶精,下午茶。(圖/取自免費圖庫pixabay)
▲許多人會買咖啡來提神。(圖/取自免費圖庫pixabay)

記者林妤柔/綜合報導

咖啡能夠提神,有些人會早上喝一杯,好面對一天的挑戰。咖啡富含的抗氧化成分,有助於預防癌症、心血管疾病、發炎、第2型糖尿病等疾病,還幫助減肥。雖然它有那麼多好處,但準備過程中若出現「關鍵失誤」,整杯咖啡的營養可能就此流失。外國網站《Livestrong》表示,無論是買的還是在家沖泡,都應該避免這6個錯誤。

1.買咖啡粉
咖啡豆新鮮時含有最多的抗氧化成分。建議將咖啡豆存放在密閉容器中,早上再打開來研磨。這比買咖啡粉好,因為咖啡粉可能已經放在架上數週,失去抗氧化成分。

2.加糖或人工甜味劑
糖不僅帶來更多空熱量,還對身體產生無數負面影響,包括蛀牙、炎症和體重增加。

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3.加奶精
大多數美國人喝咖啡會加濃縮奶精,但這使飲料的熱量飆高,且營養價值降低。

▲▼方糖,糖。(圖/取自免費圖庫pixabay)
▲咖啡加的糖會帶來許多空熱量。(圖/取自免費圖庫pixabay)

4. 把咖啡當甜點喝
很多咖啡店都推出不同的咖啡產品,有時就好像點了冰淇淋聖代一樣,糖漿、生奶油樣樣來。雖然一般黑咖啡的熱量還好,但這種被當成甜點的咖啡,隨便喝一杯熱量就高達500大卡,更別提裡頭的脂肪、糖和熱量對健康的傷害。

5.喝得太晚
到了下午開始沒精神,有些人選擇喝咖啡提神,但如果太晚喝,可能導致睡眠問題。當睡眠問題增多,對身體每個部位產生負面影響。

6.分批買
雖然咖啡比肉、菜等產品耐放,但不該一次就放好幾個月。為了避免這種情況,請少量購買,才能確保使用的咖啡比較新鮮,而且仍含抗氧化成分。此外,別將咖啡豆放在冰箱裡,這會導致咖啡豆失去水分,並影響風味。

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