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年節期間,大家不免都會採買乾貨,其中「乾香菇」也是熱門選項之一。不過醫師指出,雖然乾香菇含有豐富的膳食纖維,可幫助降血糖、控制體重,但容易脹氣、痛風急性期及腎臟病患者都不能吃太多。
2022年01月31日 08:29:00過年走春拜拜人潮眾多,除了做好防疫措施,也可以透過營養補充,提升免疫力對抗Omicron病毒,知名營養師高敏敏整理吃必吃「8項關鍵營養素」,想嚴防Omicron上呼吸道感染,趕快筆記下來!
2022年01月29日 12:05:00減肥中遇到暴食現象該怎麼辦?這集談談改善的方式。上一篇有提到各種生理跟心理社會的因素。針對憂鬱情緒與肥胖問題同時存在的人,以腸道菌組成為重點的營養教育,可改善肥胖婦女的肥胖和心理健康。
2022年01月22日 21:30:00農曆新年倒數中,卻遇本土疫情再起攪局!截至今(13)早,再增9例銀行行員及其2家人確診。為了鞏固自身及家人免疫力,營養師高敏敏分享「必吃8關鍵營養素」,想要嚴防Omicron上呼吸道感染,這樣吃就對了..
2022年01月13日 11:07:00無論醫師或營養師,總是呼籲大家要「多吃蔬菜水果」。不過,人體其實無法分解、利用纖維素,那為何我們仍得多吃菜?營養師就點出纖維質對身體的好處,還分享簡單4招補充膳食纖維的方式,其中,堅果、菇類等竟也都含..
2022年01月11日 20:01:00身高一直是許多人在意的重點,市面上方法百百種,甚至還有一堆偏方,到底有什麼方法可以幫助小朋友長高?營養師菲菲分享簡單5點正確讓孩子高人一等的做法,雖然身高會受到許多因素影響,但其實只要把握飲食與睡眠的..
2022年01月03日 20:05:00肌少症帶來的行動不便與身體危害讓人困擾,大樹藥局張益誌藥師表示可透過自我量測小腿圍(手指圈腿法)或SARC-F肌少症風險評估表,來檢視自己是否可能有肌少症,同時也應多運動、多補充蛋白質,來幫助預防與改..
2022年01月03日 09:05:00身體是個整體,力量的傳導絕不是只有局部,一個地方有問題,長期下來將會影響其他部位。一旦離我們最遠的腳趾頭功能出了問題,因為施力點被迫改變,也會從腳、足踝、小腿、大腿牽動到腰部,甚至脊椎,久而久之,骨骼..
2021年12月28日 18:36:00不久前,曾有媒體針對夜貓子最愛的10大宵夜排行榜做報導,當中提到多種誘人美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。站在健康立場,自然不建議大家常吃,但是偶爾嘴饞或不想備餐時,只要學會聰明選擇、搭配,這些美食小吃..
2021年12月26日 20:32:00今(21)天是冬至,已經買好湯圓準備爽吃一波了嗎?長庚醫院毒物研究室團隊在已故俠醫林杰樑的臉書上貼心提醒,煮湯圓、吃湯圓「8件事情不要做」,其中一項寫道,湯圓與湯不能混在一起煮,應先用一大鍋水把湯圓煮..
2021年12月21日 18:28:00松茸雞湯是年節許多家庭喜歡的菜餚,但現卻有一批自中國進口的「姬松茸」因重金屬含量超標。食藥署表示,依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」,鎘限量為2 mg/kg,該批姬松茸檢出重金屬鎘4 mg/kg,超..
2021年12月21日 12:31:00這樣的困境相信大家都曾碰過:嘴上總是說著要瘦,但就是會「不巧」遇到一些聚餐場合讓你破功,只好安慰自己「明天再開始減肥吧!」如果求助營養師,大原則其實也都知道,但就是不曉得碰到個別情境時該如何落實。
2021年12月18日 10:57:00冬天總是食慾旺盛,尤其火鍋、薑母鴨、麻油雞的熱湯一碗碗喝,身上的肥肉也一點一點增加,該怎麼辦?繼今夏推出夏季減肥湯,獲得廣大迴響後,知識型YouTuber《77老大》再度推出「兩週河馬變秋刀,瘦到朋友..
2021年12月17日 20:19:00金牛辭歲金虎到,年節佳餚少不了,衛福部食藥署今(8)日上午舉辦「金廚授年菜-安心無負擔」記者會,請來金帽廚師與營養師教民眾做年菜、挑食材。榮新診所營養師李婉萍更列出「腰瘦」年菜五原則,除了要多用白肉入..
2021年12月08日 13:03:00本刊曾報導《5款鍋物「鈉含量排行榜」出爐!第1名湯底超清澈 網友驚呆了》一文,由營養師高敏敏統整分析進補鍋物鈉含量排行,結果第1名驚見酸菜白肉鍋,喝2碗湯鈉含量飆破3600毫克。營養師趙函穎在節目上加..
2021年11月15日 20:05:00冬天,是心血管疾病的好發季節,除了提醒高血壓、糖尿病等慢性病患者落實早晚量測血壓、注意保暖外,高血壓患者更應慎防「便秘」,因為患者在排便用力時,可能會造成血壓升高,進而引發腦中風或是主動脈剝離而造成生..
2021年11月11日 14:24:00天氣轉冷,民眾愛吃火鍋圍爐,同時又能暖胃進補。營養師提醒,火鍋料隱藏各種高熱量、高油脂的食材,攝取過量有可能對血壓、血脂、血糖造成不健康影響。營養師簡鈺樺說明,市面火鍋料不少屬於加工製品,如貢丸類、餃..
2021年11月10日 20:32:00天氣冷颼颼,當然少不了進補吃火鍋的行程!但除了注意熱量外,正妹營養師高敏敏呼籲鈉含量可能更驚人,她統整出「進補鍋物鈉含量排行榜」,自爆最愛的酸菜白肉鍋雖然熱量最低,但喝2碗湯鈉含量直接飆破3600毫克..
2021年11月09日 18:48:0011月7日是立冬,民間向來有立冬進補習俗,除了慰勞一年工作來的辛苦,也為即將到來的冬天儲備熱量,很多人會吃碗麻油雞、薑母鴨或是藥燉排骨來補補身子,但如果過量恐怕也會增加身體負擔。對此,食藥署《藥物食品..
2021年11月06日 23:33:00放肆過完週末後,嘴上又喊著要減肥了嗎?正妹營養師高敏敏在分享168、1014輕斷食法後,擔心網友們餓得太辛苦,再推出「隔日斷食法」,號稱比168更輕鬆簡單,一週中採取自由日+禁食日交錯,可依自己時間調..
2021年11月02日 09:02:00