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台灣可謂「香蕉王國」,一年四季都能吃到,對於香蕉的營養價值,營養師們更讚譽有加。不過,香蕉在天氣較熱時,容易過熟,保存難度提高。對此,有「無毒教母」之稱的林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享,最佳保..
2023年10月13日 18:18:00排便頻率可以反應腸道健康,其實日常也可以從「便便的外觀型態」來調整飲食。營養師指出,根據布里斯托大便分類法,可將大便分成7類,不同類型的大便,相對應的飲食方針也大大不同,通常「長條帶點裂痕和光滑且長條..
2023年10月12日 21:31:00膳食纖維是人體必需營養,但根據國健署調查結果顯示,各年齡族群膳食纖維平均攝取量皆未達建議量,其中青少年最不足。專家指出,攝取足夠全穀及未精製雜糧可降低「21%糖尿病、15%高血壓、29%心血管疾病風險..
2023年10月12日 15:10:00張文靜藥師提醒民眾,欲改善便秘應先釐清自己的生活習慣、飲食習慣及行為習慣、由這3方面的習慣來調整不良的生活型態,例如忍住便意不上,或有腸胃病史如腸躁症問題卻不治療。最好養成固定的排便模式、早上起床先喝..
2023年10月12日 08:48:00台灣人愛吃保健食品,尤其對於三餐外食、營養不均衡的上班族來說,缺乏的營養素就從保健食品補充。營養師張家榕透露,門診前來飲食諮詢的人中,10位有8位都有攝取保健食品,如何讓吃下肚的產品發揮最大功效?她推..
2023年10月09日 11:12:00「買了雞排後,我總是先把外層麵衣撕掉… 」、「反正油都在麵皮上,撕掉麵皮就是撕掉罪惡?」會這麼想的你,這次又掉進了炸物陷阱!營養師曾依田指出,並不是只有麵衣會吸油,食材中的水分經過油炸後也會被油脂取代..
2023年10月08日 22:03:00「不知不覺每天都在中毒!」腎臟科醫師洪永祥突在粉專示警,指很多人找不到病因,很可能是慢性中毒而不自知,年輕時肝腎功能排毒強,症狀還不明顯,但經年累月地累積毒素,輕者傷肝傷腎傷心傷大腦傷骨髓傷免疫,嚴重..
2023年10月04日 21:32:00女孩們還在為了身上幾坨肥肉而傷透腦筋嗎?營養師朱瑞君在粉專《營養師朱瑞君的經營者歷程》發文分享,可把握每個月的「瘦身時程」,特別是生理期的第8~14天的濾泡期,堪稱「最佳減脂時期」,不僅容易瘦身,排毒..
2023年09月29日 21:29:00透過飲食攝取的熱量超過身體所需時,多餘的熱量就會轉為脂肪,儲存在體內。雖然適量的脂肪有助於荷爾蒙代謝或調節體溫,但脂肪過量會影響健康。就算是被認為應該多多攝取的蛋白質,如果攝取過量也會影響腎臟或肝臟,..
2023年09月28日 20:42:00柚子營養價值豐富、熱量不高,更是中秋節不能缺少的角色。營養師表示,雖然柚子有這麼多好處,包括低熱量、高纖維,但並不是每個人都可以大快朵頤,有4種人要特別留意,像是腎臟病患者、腸胃道敏感者,或是有服用特..
2023年09月28日 18:18:00你有沒有過「喝完豆漿」就肚子痛,接著拉肚子的經驗?這不是錯覺。醫師表示,有些人喝豆漿會腹瀉、腹痛的原因有4種,包括過敏、刺激胃酸過多等,豆類難以消化,腸道無法吸收,或是腸躁症患者會因腸道肌肉異常收縮,..
2023年09月25日 20:51:00中秋節必吃柚子,香甜可口讓人忍不住一瓣接一瓣,但腎臟科醫師陳佑丞示警,要小心柚子與多種藥物間的交互作用,有民眾誤以為只要兩者「間隔2小時服用」就安全,但實際影響藥物代謝時間長達72小時。他也貼心製表點..
2023年09月20日 21:29:00工作忙碌,無法好好從食物中攝取到的營養,不少國人會透過「吃保健食品」來補充,卻也貪圖方便,一次將多顆保健品一把吞下肚,讓營養師高敏敏搖頭直呼「吃錯比沒吃更慘」,因為同一時間吃不只浪費錢還可能使其無法充..
2023年09月18日 21:31:00金針菇營養價值豐富,對人體有不少好處,不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇,因此被戲稱為「明天見」、英文學名「See You Tomorrow」,這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來,是不是白..
2023年09月13日 08:29:00早餐是開啟一天活力的泉源,但是,早餐你吃對了嗎?早餐吃錯了,可能導致便秘、肥胖跟著來!台灣早餐百百種,所以,更需要慎選健康的早餐,你知道嗎?不同的工作類型和活動量,在營養攝取的份量上也會有些微不同,就..
2023年09月09日 11:14:00減肥是愛美男女一輩子的課題,其中近幾年超夯的「168斷食法」吸引不少人嘗試,但為何有人能順利刮油剷肉,有人的脂肪卻頑固地巴著不放?營養師李婉萍透露,此方法適合生活作息規律的上班族,腸胃不好及腎臟病友、..
2023年09月07日 21:32:00「咦?優格沒有膳食纖維嗎?」營養師Sabbi分享,遇到消費者有這樣的疑問「優格竟然沒有膳食纖維」這件事情讓她感到非常意外!對此,幫大家整理三個容易被誤會的營養小知識。
2023年09月03日 11:12:00網路上不少民眾討論分享,自己到書店、圖書館等就會有想排便的感覺,笑稱「比益生菌還有效」。這現象其實在各國都可能存在,也有人戲稱都市傳說,在日本也稱「青木麻里子現象」。
2023年09月02日 21:42:00優格含有豐富的鈣質,幫助消化,不過,營養師sabbi表示,不少民眾都認為優格有膳食纖維,幫大家整理三個容易被誤會的營養小知識,一起來看看。
2023年08月31日 17:35:00吃火鍋、滷味時總能看見金針菇的身影,就連隔天上廁所都驚見「金針菇屍體」,其又有「明天見」之稱。農業部指出,金針菇是由菌絲體和子實體所組成,平時食用的部位即屬後者。不少網友關心金針菇難以被人體消化,是否..
2023年08月30日 20:14:00