搜尋結果:符合關鍵字「膳食纖維」的查詢結果共 946 筆
吃完火鍋的隔天,你常在馬桶中驚見「金針菇屍體」?甚至得用手拉出卡在半路的菇菇?農委會指出,有「明天見」之稱的金針菇,因含有人類腸胃無法完全分解消化的膳食纖維,因此常出現在糞便中。營養師李婉萍示警,糞便..
2023年04月04日 10:30:00清明節祭祖時,還有許多應景傳統美食不能錯過,像是草仔粿、料多豐富的潤餅。不過,潤餅在南北也有不同風格,營養師更提醒,「愈往南熱量愈高」,以南部潤餅的餡料來看,包入炒油麵、加上五花肉、花生粉等,一捲就要..
2023年04月01日 09:01:00越是處於食物鏈頂端的生物,體內會累積更多毒物。換句話說,越是位於食物鏈底端的生物,累積毒物的風險就越低。 當你感到迷惘,不曉得該選購哪種食物時,上述這句話或許可以當作選擇的標準。
2023年03月30日 18:13:00「潤餅」是清明節祭祖食品的選項之一,除了粽子有南北之分外,潤餅大致也有南北作法的差異,但一樣要特別留意食材熱量。國健署指出,不論那裡做的潤餅,一份熱量約300~500大卡,建議在食材挑選上以蔬菜、優質..
2023年03月29日 22:20:00攝取豐富均衡營養素是保持身體健康的重要關鍵,其中維生素A是維持人體視覺、生長發育和組織分化必需的維生素,主要供應食物來源為深綠色蔬菜類,動物肝臟、蛋黃和奶油也同樣是富含維生素A的食物。
2023年03月28日 12:43:00中醫師建議紫花苜蓿因為具有高纖低卡的特性,是許多民眾減重的理想食物,在現代被精緻澱粉、甜食、加糖手搖飲食品充斥的現代,或是沒時間運動又想促進新陳代謝的上班族來說,紫花苜蓿被認為能有效發揮調節生理的作用..
2023年03月27日 11:18:00台灣常見的平民食材:地瓜,含有非常豐富的營養價值,也被列為超級食材之一,不同的地瓜也各自有突出的營養,適合不同族群,隨吃法不同對健康的益處也有所不同。
2023年03月27日 08:48:00北部一名30多歲女子,一心渴望變瘦,原因是周遭同事、朋友都脫單了,只剩下自己沒有男朋友,因此她開始猛吃自己最愛的生菜減肥,三餐都只吃它,最後大便卡死大不出來、小腹凸到不行、臉部肌膚沒有光彩。經過營養師..
2023年03月26日 21:31:00甜食是不少人的心靈慰藉,不過營養師表示,甜食只能帶來短暫的快樂。甚至有研究指出,長期吃糖反而會增加憂鬱風險,建議還是要適量攝取。
2023年03月26日 18:37:00地瓜球又稱QQ蛋,是夜市常見小吃之一。不過你是否曾疑惑,為何地瓜球經老闆不斷擠壓後,便慢慢膨脹?營養師說明,其實是生麵糰內含有氣體,油炸時擠壓球體可驅趕油,使空氣進入的緣故。但一份熱量不低,還是要適量..
2023年03月22日 18:16:00上班族到公司後的第一件事就是打開電腦,可能一坐或站就是8小時,一忙起來甚至會忘記喝水。營養師點名上班族5大傷害,並分享對應補充營養素,例如:坐太久會使消化機能變差,可多補充優格、泡菜等好菌;長時間盯螢..
2023年03月22日 14:08:00豆漿又被稱為「平民牛奶」,是種由大豆經過浸泡、研磨、煮熟而製成的飲品,也是許多人早餐、宵夜首選。台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示,相較於牛奶,其營養價值更高,不僅含有豐富蛋白質、礦物質,可降低膽固醇、..
2023年03月19日 11:14:00女性朋友多少都有過「生理期大吃也不會變胖」的經驗,但營養師表示,其實這是錯覺!主要是因經前水腫、糞便未排乾淨,導致經前體重增加,事後消腫才有吃不胖的感覺。經前、經後的體重,最高甚至可差到3公斤。
2023年03月18日 20:14:00現代審美觀念普遍仍偏好白皙透亮的肌膚,除了市售美白產品,網路也不乏許多偏方及謠言。其中就包括:吃白色食物,如豆漿、牛奶等會變白之說法。但醫師表示,豆漿營養成分相當優良,但對皮膚美白效果其實不大,建議還..
2023年03月18日 10:26:00嘴饞想吃零食卻又怕胖嗎?醫師表示,不妨選擇「海苔」這種相對健康的小零嘴,不僅能補充鈣質、還能改善便秘。但記得要挑薄鹽或無調味的海苔,避免吃下過多人工添加物,增加身體負擔。
2023年03月17日 21:01:00產生便意跟腸道蠕動應該是自然而然發生的身體機制,不過有些人因為不同因素,導致便秘出現。醫師表示,有不少人年紀輕輕卻要開始浣腸,建議大家出現輕微便秘時,不要急著吃軟便藥,可以先留意3大元素,包括「水分、..
2023年03月16日 20:28:00國健署公布最新癌症登記報告,2020年平均每4分19秒就1人罹癌,其中大腸癌連續15年位居10大癌症之首。中部一名30多歲工程師在疫情趨緩後,拿著一多前的健檢報告前來,醫師陳欣湄翻開驚見1紅字「心就涼..
2023年03月16日 20:02:00洋蔥因帶有硫化物,常會使人淚流滿面。但醫師表示,其實洋蔥好處很多,包括能預防阿茲海默症、控制血糖、幫助抗癌等,屏東車城的洋蔥更是全台知名。適量食用,有助身體健康。
2023年03月10日 18:23:00根據國民營養健康狀況變遷調查發現,民眾對於水果類食物的攝取份數明顯不足,程涵宇營養師表示,水果含有大量維生C以及植化素,是蔬菜無法取代的。
2023年03月10日 14:37:00吃芭樂籽會導致便秘的謠言滿天飛,不過研究指出,其實芭樂籽具有緩解便秘、促進減肥之功效。營養師也表示,芭樂籽的營養超乎想像,除非是有腸胃道功能障礙的人,否則建議吃芭樂時,連同種子一起食用。
2023年03月07日 19:33:00