8組保健品「一起吃更有效」 營養師認證！

▲保健食品你都怎麼吃？營養師教你8種搭配法更有效。（示意圖／本報資料照）

記者李佳蓉／綜合報導

台灣人愛吃保健食品，尤其對於三餐外食、營養不均衡的上班族來說，缺乏的營養素就從保健食品補充。營養師張家榕透露，門診前來飲食諮詢的人中，10位有8位都有攝取保健食品，如何讓吃下肚的產品發揮最大功效？她推薦「8大組合」搭配，可發揮1＋1＞2的效果，營養更加分。

張家榕在粉專《Angela營養師》坦言，即使身為營養師，天天外食要吃足每一種營養素實屬不易，因此她分享「一起吃更加分」的8種保健食品搭配：

1.鈣＋鎂

是放鬆的好夥伴，兩者可維持肌肉收縮與神經正常功能，一起吃有助於放鬆、舒緩情緒，進而讓你更好睡。

2.鐵＋維生素C

維生素C能提高鐵的吸收率。

3.鐵＋維生素B群

補充鐵質可幫助缺鐵性貧血者造血，而維生素B群裡，B6、B12及葉酸也與紅血球的形成有關。

4.魚油＋葉黃素

皆為脂溶性，魚油有助於葉黃素吸收，也對舒緩乾澀疲勞有益。

5.鋅＋維生素C

不僅和提升保護力有關，兩者也有助於膠原蛋白合成，讓美麗更加分。

6.鋅＋維生素A

有助於傷口癒合，增進皮膚與黏膜健康。

7.膠原蛋白＋維生素C

維生素C幫助膠原蛋白的合成。

8.兒茶素＋維生素C

維生素C可增加兒茶素吸收，例如喝綠茶時可擠入一點檸檬和柳橙。

▲綠茶搭配檸檬營養更加分。（示意圖／Pixabay）

張家榕也曾分享「不建議一起吃」的保健食品5組合，提醒亂吃效果大打折：

1.鈣＋鐵

兩者都是二價礦物質，會互相競爭吸收、影響吸收率。

2.鈣＋魚油

過多的油脂影響鈣吸收，一起吃可能會形成皂鈣、降低吸收。不過也有專家認為人體不是高溫和強鹼環境，因此不會產生皂鈣。與其爭論於此、擔心影響吸收，不如直接分開吃。

3.魚油＋膳食纖維類補充品（如甲殼素、幾丁聚醣、洋車前子等等）

膳食纖維會吸附一點油脂，減少魚脂吸收。

4.鐵＋膳食纖維補充品

膳食纖維會降低鐵的吸收率。

5.葉黃素＋β-胡蘿蔔素

高劑量的β-胡蘿蔔素（＞15mg）會影響葉黃素吸收。

張家榕也提醒，上述保健品一起食用僅會影響吸收，不會中毒傷身。想要獲取營養仍以天然飲食為主、保健品為輔，有需要再補充即可。