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台灣人愛吃火鍋,也研發出各式各樣的口味,甚至出現小吃之光的珍奶系列火鍋。不過,除了湯頭是評斷好不好吃的標準外,火鍋料也是不能馬虎的重點。只是,火鍋之所以熱量高,就在於火鍋料有許多都是加工食品,其中,多..
2023年03月03日 18:34:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00為了方便,不少人會習慣備餐帶便當,卻也有人疑惑,隔夜菜的營養是否會打折、甚至致癌?對此,營養師澄清,其實隔夜菜的營養素流失不會差距太多,當中的亞硝酸鹽累積也不至於達到危害人體的標準,不需過度擔心。
2023年02月02日 18:22:00過年期間大吃大喝,體重增加感到焦慮嗎?營養師Angela建議大家,不要過度擔憂,給身體一段時間,就會慢慢調節到平衡點,在吃完大餐後有3件事不要做!
2023年02月01日 15:51:00過完年假還是覺得嘴饞,一直想吃東西嗎?營養師高敏敏表示, 這種餓不是真餓,而是「假性飢餓」,並且提出8個解決方法,讓身體回復原來狀態。
2023年01月30日 14:20:00長達10天的農曆春節假期到了尾聲,民眾這幾天在家大魚大肉、高熱量食物不斷,累積渾身罪惡感,更可能胃口大開、體重直線上升。金鷹診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書粉專指出,面對突然增加的體重不需太緊張,攝取..
2023年01月29日 09:00:00人體骨骼的骨量大約在20至30歲前會達到最高峰,之後會逐漸減少,若骨量流失過多,就會使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙,呈現疏鬆現象,就是所謂的「骨質疏鬆」。
2023年01月25日 10:55:00年後體重增加是許多人每年都會面臨的「幸福的負擔」,面對即將到來的年假,營養師林雨薇搶先提醒大家,「春節零嘴熱量」及「消耗時間、方式」,像是吃一片20g的肉乾,就必須開合跳8分鐘或是打掃家裡至少17分鐘..
2023年01月19日 16:23:00吃到辣的食物,你是拿起水來狂喝,還是多吞幾口白飯呢?每個人都會有自己的解辣秘訣,不過醫師推薦,其實科學原理上有4種食物是真的能有效解辣的,相比冰水只能減少灼熱感,這4類食物是真正能快速解辣、溶解辣椒素..
2023年01月19日 11:19:00不少上班族即使外食,仍會留意完整的營養攝取,因此都會加點青菜。營養師彭逸珊即分享「7款燙青菜」的膳食纖維以及鉀含量,膳食纖維含量最高的前3名依序為地瓜葉、空心菜及菠菜;她也貼心提醒,「如果要補充膳食纖..
2023年01月18日 21:28:00身體血液中的脂肪統稱為「血脂」(plasma lipids),其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中,磷脂質是細胞膜的主要成分,膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白..
2023年01月15日 11:04:00冷冷的天氣來上一頓火鍋,暖胃又療癒,但小心,裡面可能藏著熱量陷阱。營養師盤點15種常見加工火鍋料熱量,一條油條(約54公克)就有298大卡;一顆水晶餃的熱量相當於5條蟹肉棒或3個蝦餃,也是十分驚人。
2023年01月09日 18:01:00斷糖飲食法顧名思義就是戒斷所有糖分、不攝取糖分及含糖食物。包括米飯、麵包、甜味水果或根莖類蔬菜等,只要持續3個月就能瘦身、改善90%疾病。不過專家強調,此飲食法是「暫時」的,等到身體數據都正常後,還是..
2023年01月05日 18:12:00正在與脂肪對抗的人,對於吃進嘴裡的食物小心翼翼檢視。不過,減重醫師蕭捷健在檢視學員們的飲食日記,常驚見暗藏大地雷的食物,被誤以為「很健康」,像是綠豆做的冬粉,其實是馬鈴薯粉所製;標榜無糖的沖泡杏仁粉,..
2023年01月02日 11:28:00年末適逢元旦連假、農曆新年,不少民眾相約親朋好友齊聚,難免少不了酒水相伴。但倘若黃湯下肚僅是為了放鬆身心、一解工作時的滿腹苦水,借酒澆愁恐怕只會「愁更愁」。專家表明,特定族群在接觸酒精後,容易觸發名為..
2023年01月01日 22:02:00減肥時對於吃進嘴裡的食物特別注重,但你以為的健康食物,可能隱藏大地雷!減重醫師蕭捷健指出,許多民眾為了減重改變飲食習慣,卻發現體重沒有什麼變化,原來是因為吃進了5種「假食物」,身體才會越吃越差,其中就..
2022年12月31日 00:26:00冬天來一碗熱呼呼的甜湯,暖心又暖胃。但享受美食的同時,也要留意變胖危機!營養師整理各式冬季甜品熱量,其中,綜合燒仙草奪得熱量冠軍,一碗就近500大卡;桂圓紅棗茶熱量最低,僅217大卡。
2022年12月30日 18:21:00第三波Omicron疫情來了!指揮中心昨(28)日公布國內新增確診近2.8萬例本土個案,比上周同日增加46.7% ,連兩天病例衝破2萬大關,不少人堅守3年仍難逃染疫。以輕症為主的Omicron,耳鼻喉..
2022年12月29日 10:53:00身體缺少何種營養素,通常就會反映在健康狀況上。營養師表示,人體無法合成所有維生素,須從食物中攝取,像氣色差或貧血就建議補充含有B12、B6的深綠色蔬菜;眼睛疲勞就多吃莓果類補充花青素等。
2022年12月28日 19:03:00寒流來襲,已經穿得像粽子,卻還是覺得好冷怎麼辦?營養師分享7種幫助身體產熱的食物,包括辣椒、香蕉、地瓜等,能促進新陳代謝、使身體產生熱量,照著吃就能暖暖過冬,跟手腳冰冷說掰掰。
2022年12月22日 18:22:00