▲國健署調查，台灣18歲以上國人，每4人就有1人喝酒。（圖／示意圖／達志影像）
記者趙于婷／台北報導
衛福部國健署今公布調查，18歲以上國人，每4人就有1人飲酒，18歲以上人口過去一個月暴飲率為3.9%，其中又以男性最多。進一步分析發現，初中或國中的教育程度者，暴飲率最高，有5.4%，另以各年齡來看，以18~29歲暴飲率最高，有5.3%。
依據國健署110年國民健康訪問調查顯示，18歲以上人口過去一個月飲酒率為24.4%（男性32%、女性17.1%），18歲以上人口過去一個月暴飲率（曾經一次喝6杯或6杯以上的酒）為3.9%（男性6.5%、女性1.4%），顯示台灣的男性比女性更容易過量飲酒。
國健署也進一步分析發現，在所有教育程度中，「初中或國中」的教育程度者暴飲率最高，達5.4%；以各年齡層來看，「18至29歲」年輕人的暴飲率5.3%，高居第一；此外，原住民暴飲率也有11.6%。
酒精危害不容忽視，國健署菸害防制組組長羅素英指出，根據衛福部111年國人死因分析資料，觀察男女性十大死因，111年男性死亡率多高於女性，其中又以慢性肝病及肝硬化男性死亡率為女性2.6 倍（每十萬人口25.6 人／9.8 人），此為與飲酒有關的死因。
世界衛生組織（WHO）也曾提醒，酒精是一種具有毒性和精神作用的成癮性物質，許多研究發現，酒精對中樞神經系統、消化系統及心血管系統有毒性作用，且酒精飲料中所含的乙醇被國際癌症研究機構（ IARC）歸類為第一類致癌物質，會抑制免疫力，增加罹患傳染病（包含結核病、愛滋病）的風險。
另外，研究更顯示，台灣接近一半的人口喝酒會臉紅，此為缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶（ALDH2）」，導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝，這種毒性致癌物累積在肝臟中，便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應，又稱為「酒精不耐症」，此為亞洲人特有的基因變異。
羅素英提醒，乙醛會與其他蛋白質、胺基酸及DNA結合，誘發不正常的免疫反應、傷害組織，並產生大量自由基引發基因突變，大幅提高罹患癌症的機率，建議聚餐時請儘量減少飲酒量或以無酒精飲品代替，營造溫馨沒有勸酒壓力的用餐氛圍。
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