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大豆有「蔬菜中的肉類」之稱,大豆類食品如豆腐、豆漿等,屬於熱量低又富含植物性優質蛋白的食物來源,因此是健身愛好者及減重族增肌減脂的好幫手。近來關於大豆的好處又有新研究發現,大豆經腸道菌代謝後,所產生的..
2021年01月21日 12:29:00其實不是每個人都適合進補,你必須先清楚知道自己的體質,選對補品或食物,才不會「越補越大洞」。 中醫在幾千年前,就發現人體與食物都有寒熱的差別。
2021年01月13日 19:31:00家中吃飯難免有剩菜,不少人會保存在冰箱,隔天加熱後繼續食用,不過,醫師及營養師提醒,有些菜色要特別當心隔夜吃可能會產生致癌物,且覆熱食材時記得要加熱超過70°C,每次只要拿出當餐份量,避免反覆烹煮並放..
2021年01月13日 18:43:00今年跨年將迎來15年來最低溫,中央氣象局表示,今年冬天氣溫快速下降,為對岸定義的「寒潮爆發」,意指還未有冷氣團、強烈冷氣團,直接跳級到寒流強度,全台急凍剩5度。天氣冷颼颼,台灣人愛買羽絨外套,但怎麼穿..
2020年12月30日 22:28:00甜柿香脆可口,現在正是品嚐甜柿的「好食機」!但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃?營養師表示,柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時,會與胃酸會產生交互作用,使食物在胃裡沉澱..
2020年12月24日 12:30:00軟嫩香甜的釋迦,深受國人喜愛,經產季調節後可一年兩收,如今正是釋迦盛產期,不少民眾會購入釋迦,大飽口福,但近來網路謠傳釋迦能降血糖,甚至治療糖尿病,若糖友不小心吃過量,恐造成血糖失控。
2020年12月22日 11:25:00肌肉抽筋常常疼痛難耐,雖然可能休息一陣子就會改善,但在運動或戶外活動時容易反覆發作,令人非常困擾。不過,經常抽筋是可以避免的,除了不要運動過度,營養補充更是關鍵,以下將介紹幫助預防抽筋的營養素和食物。
2020年12月20日 17:33:00在喝酒前吃些東西,除了可以止餓,還能夠平衡電解質(Electrolytes),而且如果吃對食物,還能減緩因為酒精(Alcohol)而造成的一些不良影響。但如果吃錯食物的話,反而可能會導致腹脹(Bloa..
2020年12月19日 22:02:00冬天氣溫低,除了留意心血管疾病問題外,腎臟病患也不宜大意!尤其冬天容易暴飲暴食,大啖美食加上飲水不足,容易加重腎臟負擔,而冬天早晚溫差大,若身體一直處在寒冷的狀態也會加重腎臟運作負擔;此外,若有憋尿習..
2020年12月17日 21:28:00經過台東馬偕早產兒團隊的努力,洗腎小勇士恩恩在出生六個月後終於可以在聖誕節前夕出院,不僅對媽媽而言是一件歷經死蔭幽谷的喜悅,對團隊而言更是流淚撒種而收割的果實,而恩恩也可能是台灣目前最小體重洗腹膜透析..
2020年12月15日 18:00:00奇異果外觀奇特,酸甜好滋味還隱藏超高營養價值!研究顯示,每天食用2顆奇異果,在6週後可降低32%憂鬱情形、35%不安情緒,還能提升31%的活力感,可說是抗壓好食物。市面上除了常見綠色奇異果,還有黃色奇..
2020年12月11日 10:12:00藝人黃鴻升不幸因心血管疾病猝死後,不少人越來越關注心臟疾病診斷,台北榮總和三軍總醫院合作將智慧醫療導入醫學影像和心電圖分析,利用新型貼片式心電圖和AI精準判讀,可即時揪出心律不整。退輔會主委馮世寬今也..
2020年11月26日 15:55:00不少人睡覺都曾有腳抽筋的經驗,讓人無法好好睡覺,且有這樣情況的人往往發生頻率也相當頻繁,只能任由腳抽筋忍痛到結束。不過其實半夜睡覺腳會抽筋是有跡可循且能改善的。
2020年11月25日 22:28:00「蔡醫師!我為了讓自己變得更健康,所以去吃生機飲食,可是很奇怪,為什麼腎臟指數反而變糟糕了?而且報告數據讓我很害怕,生機飲食不是應該對健康較好嗎?」
2020年11月17日 21:24:00早餐喝杯豆漿或牛奶,開啟營養又健康的一天是許多人的選擇!你喜歡哪一種呢?豆漿又被稱為「平民牛奶」,含有的成分與牛奶相似,兩者最大區別為前者來自植物,後者來自動物,其特別的風味也各有擁護者,但究竟誰比較..
2020年11月11日 09:02:00明(7)日立冬正是進補的好時節,小心進補吃過頭,反而加重身體負擔!立冬在民間習俗裡要進補,慰勞一年工作來的辛苦,也為即將到來的冬天儲備熱量。但醫師指出,慢性病患者,如腎臟病、類風濕性關節炎等,吃錯反而..
2020年11月06日 18:21:00在飲食中攝取膳食纖維,不只可以延緩血糖上升、改善血脂,最重要的是能夠增加飽足感,達到減肥的效果!然而眾多蔬菜水果中,進一步比較「膳食纖維成分高低」,結果就可能出乎你的意料。專家就指出,多數人以為咬起來..
2020年11月06日 17:02:00能讓網友愛、惡極為分明的蔬菜莫過於「香菜」了!撲鼻而來的濃烈香氣,有些人愛不釋手,吃蚵仔麵線時總要求老闆多加一點;但也有人避之唯恐不及,只要沾染到一絲菜味,就整碗不吃!正妹營養師高敏敏坦言,自己屬於「..
2020年11月01日 19:28:00天氣微涼的夜晚就是要懶在被窩裡追劇啊!動眼動腦的同時,嘴巴也停不下來,此時怎能缺少各種零食的陪伴,但也因此養成你越來越橫的身材嗎?正妹營養師高敏敏私心推薦「追劇零食Top10」這樣吃不怕胖,更透露自己..
2020年10月29日 21:29:00日本人因為生活習慣與飲食文化的影響,平均壽命連續多年位居世界第一,國民田中加子更在9月以117歲又261天打破同為日本人田島鍋的紀錄,成為世界最長壽人類。世界衛生組織(WHO)的統計顯示,日本人長壽的..
2020年10月27日 18:44:00