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搜尋結果：符合關鍵字「芥花油」的查詢結果共 19 筆

營養師沈宛徵近日在粉專PO文分享，指一名「高血脂症」患者諮詢時透露，為了控制膽固醇，他戒掉最愛吃的海鮮、肉類，改吃素一段時間血脂仍超標，探究原因就出在他改為多吃加工素食還有烹飪方法錯誤！高油脂料理，讓..

現在人生活相當忙碌，加上時常吃重口味食物，一不小心就有健康問題。不過，一名51歲女子平常自認飲食清淡，沒想到健檢卻是「一片紅」，其中膽固醇更是明顯超標，經營養師進一步詢問，才得知婦人平時愛吃2種「平民..

膽固醇是一種脂肪類的蠟性物質，也是構成人體細胞膜、荷爾蒙、維生素D的重要原料，對生理功能有舉足輕重的角色。不過，血液中如果累積過多膽固醇，將升高心血管疾病的發生風險，膽固醇過高也是現代人最常見的健康問..

料理中加入香油或麻油，能讓食物別有風味。但你是否曾疑惑過，香油和麻油到底差在哪、價格為何如此懸殊？營養師表示，其實香油就是調和麻油，由芝麻油及沙拉油組成，兩者是不一樣的。

春天到來，天氣似乎變得不太穩定，季節交替時期的忽冷忽熱，除了擔心會感冒外，最要小心的就是心臟。營養師指出，對心臟而言，這樣的變化可說是一大挑戰，因此建議平時就要注意血壓控制，且飲食方面，有10個注意事..

隨著環保、健康、低碳意識抬頭，吃素的人口逐年增加，素食店也隨處可見。不過營養師彭逸珊特別提醒，吃素的朋友需要注意蛋白質、鐵質、鈣質、維生素B12、Omega-3脂肪酸、維生素D等6大營養素，建議多攝取..

兒童呼吸道融合病毒（RSV）在近期達到高峰，兒科醫也示警，RSV對兒童的威脅，比Omicron病毒株更加凶險。營養師分享3項生活飲食要點給家長們參考，照著做就能幫助孩子提升免疫力，避免造成感染或重症。

寒流來襲、全台氣溫急速下降，對於長輩們的心臟肯定是項大挑戰！營養師程涵宇提醒，當氣溫驟降、血壓不穩的人會大幅增加，約有30~50%的人血壓會升高，如果平常血壓就控制不好，上升幅度風險更高。程涵宇也在粉..

國民美食鹹酥雞絕對是假日放鬆、宵夜首選，此時再來一杯珍奶或啤酒，堪稱人生一大享受。但開心完，絕對是要付出代價的。狂嗑後讓自己後悔，不如在吃之前先了解一些數字，營養師列出鹹酥雞熱量表，讓你知道究竟有多少..

近年來全球吹起一股吃素風潮，連知名的連鎖咖啡店都推出「植物肉」或「未來肉」系列餐點。有些人吃素是因為宗教信仰、有些是愛護動物和環境而選擇吃素。當然，還有許多人吃素是為了健康，減少身體的負擔，但對於不習..

如果你是體脂肪超過27％、沒有運動習慣的泡芙女，經常反覆減肥卻都失敗，想減肥卻不知飲食怎麼控制，非常建議你照著我的飲食菜單與運動菜單進行「泡芙女變身計畫」，是一套吃得飽又不用廚藝的簡易菜單，搭配在家也..

防疫期間減少外出、避免外食，在家自己煮都是最好的防疫對策，但部分銀髮族常為避免麻煩，只準備簡單的餐點，導致飲食不均衡，反造成免疫力下降，增加罹患疾病的風險；南投縣社區營養推廣中心營養師為讓長者居家防疫..

大豆有「蔬菜中的肉類」之稱，大豆類食品如豆腐、豆漿等，屬於熱量低又富含植物性優質蛋白的食物來源，因此是健身愛好者及減重族增肌減脂的好幫手。近來關於大豆的好處又有新研究發現，大豆經腸道菌代謝後，所產生的..

早餐店、餐廳許多餐點都會配上美乃滋，常聽到它不健康又很油，但實在讓人難以戒除。好味營養師品瑄就來分享美乃滋的實際做法，讓大家知道它到底多油、多肥，那如果真的很愛醬怎麼辦？品瑄也推薦可以自己DIY超低卡..

對於煮飯新手來說，挑油是件相當困難的事情。架上充滿橄欖油、花生油、椰子油、葵花油、大豆油等各式各樣的油，同一種油，價格也不同，到底哪種油才適合？食品技師張邦妮提醒，選油除了少買來路不明的油脂外，注意油..

「蘆筍」從古至今一直是相當健康的食材，早在明代李時珍《本草綱目》就曾記載蘆筍「癭結熱氣、利小便」，且能潤肺鎮咳、祛痰、殺蟲。在西方國家更因其精緻的香味和利尿特性，常被用來作為蔬菜和藥物。蘆筍不論熱量還..

植物性油脂主要是由不飽和脂肪酸所構成，對人體較健康、也較適合用在每天的料理中。然而市面上的植物油種類眾多，該如何選擇常讓民眾傷透腦筋。臺大食品科技研究所教授孫璐西建議，選擇安定性高與料理方式相配合的油..

你今天早餐吃了什麼？吐司抹個巧克力醬或是奶油？餅乾、麵包糕點、冰淇淋、泡麵等，是不是也都是你平常愛吃的食物？那要注意了！近幾年，這類含植物油的食品中，被驗出一種名為「縮水甘油」的成分，是人體可能的致癌..

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