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搜尋結果：符合關鍵字「膳食」的查詢結果共 941 筆

天冷大啖火鍋，怎能少了最順暢代表蔬菜、有「明天見」之稱的金針菇呢？不少網友驚訝求問「為何在便便裡看到金針菇」，營養師李婉萍曾解釋，肉眼看到的食物殘渣確實是沒被消化道分解和吸收的部分，與其高纖維、狼吞虎..

天氣寒冷時心血管疾病發生機率比其他季節高，因為突然的低溫會讓血管收縮而導致血壓上升，若沒有盡快處理會增加腦壓或心臟負擔，引起腦中風或心臟病。隨著年紀增加，人體的血管會因老化而逐漸失去彈性，要特別提醒長..

當一周排便次數變少或是排便困難等問題時，就會被定義為便秘。醫師提到，最常聽到便秘的建議就是多吃纖維，對某些人而言確實有效，但另一群人吃了沒太大效果，原因可能有6種，其中脫水、抗生素和農藥吃太多，也是影..

高麗菜是台灣常見本土蔬菜之一，醫師表示，高麗菜除了能預防骨質疏鬆、幫助預防便秘外，甚至能抑制膀胱癌、乳癌等，是接受度極高又營養豐富的天菜蔬菜。

入冬首波寒流報到，最低溫恐下探至6度，全台凍成冰番薯！為了避免感冒找上門，營養師教戰，只要按照飲食「5多2少」守則，便能輕鬆提升免疫力，即使不小心生病也能快快好。

優酪乳可幫助維持消化道健康，但你知道其實裡面並沒有膳食纖維嗎？營養師表示，包括像白木耳不含膠原蛋白、蝦仁膽固醇沒有想像中高等，都是常見的營養迷思，之後可別再誤會了！

坊間、網路豐胸的方式、按摩、飲食等百百種，到底哪些是真的有效？又為什麼同樣的方法她有效、我卻沒效？影響胸部發育的關鍵到底有哪些？今健康這次邀請到吳明珠診所吳明珠院長詳細為大家解析。

民眾常疑惑為何做同的骨折手術，花費卻不一樣？現在透過健康存摺就可一目瞭然。健保署健康存摺今年改版新增「就醫費用明細資料」功能，民眾可於APP「就醫總覽」點選「年度」，再點選欲查閱的該筆就醫紀錄就可以看..

芹菜是台灣餐桌上相當常見的食材，不過其營養價值和對身體的好處，或許和胡蘿蔔等食材相比，民眾較為陌生。其實芹菜對血管保養等非常有幫助，甚至鼓勵部分族群可適度的多添加芹菜於料理當中。

不少人因擔心膽固醇攝取過多，會限制一天的雞蛋攝取量，不過營養師澄清，其實食物來源的膽固醇不太會影響血液衡定。代謝功能正常者，可對應一日所需豆蛋魚肉計算份量來攝取雞蛋；高膽固醇血症的民眾則建議一天1顆。

有專家說，不少水果皮的營養價值更勝果肉，寶貴的植化素大多藏在果皮中，但並非所有水果都能帶皮吃。營養師蔡濰安指出，不用削皮、洗淨即可享用的包括蘋果、水梨及奇異果，果皮中富含膳食纖維及維生素；至於柿子及荸..

熬夜加班或三五好友相聚時，來點宵夜犒賞自己或炒熱氣氛特別夠味。不過，台灣是小吃王國，夜市的美食選擇琳瑯滿目，宵夜只有「選項太多」的煩惱，而各種食物的份量還是要稍作拿捏，營養師列出16種常見宵夜的熱量，..

即便是點無糖手搖飲，只要加了珍珠、椰果、布丁等配料，熱量就會飆升。營養師表示，以大杯飲品計算，添加布丁就會增加228大卡；冰淇淋和冬瓜露也很驚人，分別暴增218、207大卡，熱量都比珍珠還高。

想要心情愉悅，跟三五好友相聚，傾吐心事外，靠食物也能療癒自己一整天。營養師推薦9種食物可幫助穩定情緒、降低憂鬱，像是富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、可促進多巴胺釋放的咖啡等。若偶爾想吃高熱量甜食也沒什..

東北季風增強，且將延續至下周。天氣風險公司表示，未來一周將出現兩段式降溫，其中下周二晚間有一股更強冷空氣南下，下周三影響最顯著，低溫可能下探14度，達冷氣團等級。對於氣溫變化，醫師提醒三高族和心血管疾..

偶爾想買點炸物犒賞自己，卻又擔心吃下過多熱量，「先把外層麵衣剝掉」就可以少掉罪惡感了嗎？營養師搖頭，「請不要再認為撕掉麵衣，就可以完全去掉炸物油脂。」真的想消除罪惡，有3種食物搭配，可多少抑制油脂吸收..

不少民眾吃炸物會將麵衣剝掉，認為這樣做可以去油，不過，營養師曾依田指出，剝麵衣並不等於將油脂完全去除，因為在油炸過程中，油脂就已滲透食材中。

你聽過「壽司冷飯有抗性澱粉，比較不會胖」的說法嗎？營養師表示，雖然醋飯確實可降低小腸吸收醣類，但效果很有限，還是要注意分量；此外，減肥者建議避開品項有沙拉二字的壽司，因裡面通常含有美乃滋，一不小心就會..

忙碌的你，是不是為了方便，經常一大把吞很多顆保健食品呢？要注意的是，每一種保健食品適合吃的時間都不一樣，且有些成分混在一起吃可能產生交互作用，吃錯了不僅沒效，還可能產生副作用。

便祕儼然已成為現代人的文明病，不過，若長期排便不順，會引發其他疾病。醫師也推薦3招幫助順暢的訣竅。以飲食習慣來說，建議飲水量與膳食纖維攝取量要足夠，後者須達到一天至少20至35克；而排便也有建議時間，..

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