寒流來好怕感冒！ 營養師曝飲食秘訣「5多2少」：提升免疫力

▲天冷最怕感冒找上門，增強免疫力才是抵禦病毒的不二法門。（示意圖／擷取自pexels）

圖文／CTWANT

入冬首波寒流報到，最低溫恐下探至6度，全台凍成冰番薯！為了避免感冒找上門，營養師教戰，只要按照飲食「5多2少」守則，便能輕鬆提升免疫力，即使不小心生病也能快快好。

「預防流感，先增強免疫力！」營養師劉怡里在臉書上發文分享，「5多2少」的飲食指南，包括多吃蛋白質、膳食纖維、維生素A與C、omega-3脂肪酸及多醣體等5大營養成分食材；避免攝取酒精、加工食品等2大不健康食物，就能有助於在寒冬來襲之際，抵禦病毒侵襲、提升身體防護力。

第一、多優質蛋白質

足夠且優質的蛋白質有助於人體製造免疫球蛋白及形成抗體，是預防流感、提升免疫力的首要營養素。富含蛋白質的食物包含，滷雞腿、水煮蛋、蒸魚、豆漿、滷豆乾、滷牛腱、烤豬排。

第二、多膳食纖維

腸胃道是重要的免疫器官，攝取足夠膳食纖維可助腸道中的好菌生長，並降低體內毒素。富含膳食纖維的食物包含，糙米飯、全麥麵包、燕麥、糙薏仁、綠花椰菜、黑木耳。

第三、多維生素A與維生素C

維生素A是表皮及黏膜生長的重要營養素，有助於加速表皮黏膜的癒合，維生素C是最基本的抗氧化劑，對於正在感冒或是染上流感的族群，可以降低身體的發炎症狀。富含維生素A的食物：地瓜、南瓜、胡蘿蔔、蛋黃、地瓜葉、番茄；富含維生素C的食物：芭樂、草莓、木瓜、奇異果、柑橘類、荔枝。

第四、多omega-3脂肪酸食物

「omega-3脂肪酸」能幫助身體抗發炎、抗病毒、降血脂、預防中風，但由於人體無法自行製造，因此須從食物中攝取。富含omega-3脂肪酸的食物包含，秋刀魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚、虱目魚、綜合堅果。

第五、多吃富含多醣體食物

多醣體可活化體內的巨噬細胞，在免疫系統中扮演重要的角色，尤其上呼吸道不舒服的時候，煮一鍋香菇雞湯，是暖身又幫助感冒復原的湯品。富含多醣體的食物包含，香菇、草菇、鴻喜菇、舞菇、金針菇、杏鮑菇。

另外，營養師劉怡里也提醒，若是身體正遭到病毒或是細菌入侵，建議暫時不要飲酒及少吃加工食品，這2大飲食習慣，都會導致免疫力下降，進而加重病情不易痊癒。

延伸閱讀
▸ 媽曬帳本要她畢業後還錢…她揭「學費是阿嬤出」　淚喊：為什麼生下我
▸ 客填錯地址…外送員「奔波送餐」車禍慘死　妻痛哭：拋下我和10月大雙胞胎
▸ AB6IX隔3年登台「想念小籠包、雞排」　主辦加碼5種福利