搜尋結果:符合關鍵字「品種」的查詢結果共 130 筆
優格、果汁經常添加蘆薈增添風味,但國際研究顯示,蘆薈素中的羥基蒽類衍生物有食安疑慮,食藥署今(17)日公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」,規定限用2品種蘆薈作為食品原料,且蘆薈素含量不能超過..
2022年03月17日 11:18:00網友票選「討厭配料」中,油蔥、蔥花、芹菜上榜外,最崩潰的莫過於「香菜」!台灣頭號反香菜代表網紅視網膜甚至為此與總統蔡英文槓上,引爆香菜大戰。而國外更發起「國際香菜日」,正好是今(2/24)天。對於反香..
2022年02月24日 11:23:00雞蛋越黃越營養嗎?市售雞蛋除了蛋殼顏色有所差異,連蛋黃顏色都深淺不一,有些人甚至認為「蛋越黃越營養」。不過有營養師指出,蛋黃和蛋殼的顏色,其實是受到飼料和品種影響,和營養成分無關,所以下次選購雞蛋時,..
2022年01月14日 21:55:00香蕉香甜可口、老少咸宜,是台灣一年四季到處都能看到的身影。但你知道嗎?越甜的香蕉熱量竟然越低!營養師菲菲指出,隨著水果越成熟,香蕉中的澱粉會轉換成單糖,吃起來口感會比較甜,也因水分增加,熱量才會變得更..
2021年12月27日 10:28:00鐵板燒、自助餐店常可見鱈魚品項,細膩口感深受許多消費者喜愛!但你吃下肚的真的是鱈魚嗎?營養師高敏敏透露,曾有網友點了「鱈魚」結果隔天狂放油屁、甚至拉了一層油,才驚覺自己吃下肚的是「油魚」,兩者從價格、..
2021年12月03日 20:12:00天氣轉涼,最適合喝碗熱呼呼的湯,暖身又暖心,但可別小看這一碗湯的熱量,營養師就揭露8種最常見的湯品種類,還有4招小撇步,讓你爽喝不怕胖;其中一款更讓營養師讚譽有加「CP值真的很高」。
2021年11月01日 19:15:00被譽為最美味的和牛,因雪花紋理細緻、入口即化的口感無可匹敵,深受許多老饕的喜愛。但A5和牛的油脂竟高達56%,熱量極高讓深愛和牛的營養師高敏敏看了好想哭。她指出,和牛以步留率與肉質分級,「油花越多越美..
2021年10月24日 11:25:00苦瓜,曾被網友封為「最難吃蔬菜」之一,其營養價值雖高,苦澀的口感卻讓人避之唯恐不及!農委會表示,苦瓜富含蛋白質、維生素C、鈣磷鐵等,尤其維生素C含量更為同重量絲瓜10倍、小黃瓜4倍。營養師高敏敏也分析..
2021年09月27日 09:08:00你有發現有些鮮奶會有一個「白色牛」貼紙?其實這貼紙是「鮮乳標章」,代表這瓶鮮奶是「國產生乳」,營養師高敏敏在粉絲專頁分享,大家一直有個「鮮乳標章的數字越大越濃醇」的迷思,其實它與濃度無關,只是印刷廠的..
2021年09月03日 17:57:00鳳梨酸味口感和咬舌是許多人的惡夢,甚至有人因此不敢再吃。ETtoday新聞雲Podcast節目《痛痛飛走了》請到防毒教母譚敦慈分享私藏秘方,只需要一個動作就可以讓整顆鳳梨甜的更均勻。
2021年04月28日 08:00:00一週吃一個鬆餅,鋁過量了嗎?多年前新聞報導指出許多連鎖店家的鬆餅,多半有添加膨鬆劑,發現有9成都被驗出鋁含量超過100PPM 。
2021年04月26日 09:31:00中國為防堵介殼蟲,自3月封殺台灣鳳梨進口,國人無不力挺鳳梨農,大啖旺來!營養師楊斯涵指出,台灣的鳳梨的品種眾多,裡頭含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B6、鉀、鎂、鈣、鳳梨酵素等,最佳的..
2021年02月28日 12:35:00冬天正是病毒活躍期!尤其在新冠肺炎疫情期間,只要出現小症狀,都會擔心自己有染疫疑慮?為了加速病情恢復,許多人都會問醫師「哪些食物最好不要吃?」醫師陳俊仁即分享5種容易「讓病情惡化」的食物,再三強調其為..
2021年01月09日 09:02:00根據董氏基金會調查顯示,在各種肉品中,民眾最愛吃的依序為雞肉64%、魚肉59%、豬肉47%,在各式料理中,又以鹽酥雞深得人心,曾有統計發現,國人一天可吃掉25萬片雞排,疊起來相當於10座101的高度。..
2020年12月27日 11:28:00軟嫩香甜的釋迦,深受國人喜愛,經產季調節後可一年兩收,如今正是釋迦盛產期,不少民眾會購入釋迦,大飽口福,但近來網路謠傳釋迦能降血糖,甚至治療糖尿病,若糖友不小心吃過量,恐造成血糖失控。
2020年12月22日 11:25:00由於我自己是個每天都需要喝杯咖啡的人,因此,常常有機會觀察別人喝咖啡的口味和生活哲學之間的連帶關係。我發現,成長背景、工作性格、生活風格不一樣的人,對咖啡的喜好亦完全不同,有人講究咖啡豆的品質和風味,..
2020年12月13日 10:28:00一名34歲容易過敏的高小姐經常因嚴重鼻塞無法入睡,而有使用市售鼻噴劑的習慣,但最近鼻塞嚴重到噴鼻噴劑都沒用,就醫檢查發現鼻黏膜腫脹、發紅,確診為長期使用鼻噴劑引起的「藥物性鼻炎」。
2020年12月10日 13:30:00近年旅遊方式盛行登山或戶外運動,包括登百岳、走步道都成為大家最愛的活動。但在野外遇到蛇的機會就增加許多,醫師吳昌騰就在臉書分享一位小朋友被眼鏡蛇咬傷,雖然經過治療後已經完全恢復,但吳昌騰也提醒,外出旅..
2020年12月09日 17:45:00量販店銷售的水果多以進口為主,主要因為量販店需要以量制價,多數不設外包裝,直接放在貨架上讓消費者挑選,稱為「裸賣」。臺灣本地生產的水果熟成度高,銷售時間較短(例如葡萄),相較之下,進口水果的品規標準以..
2020年11月29日 11:33:00萬聖節剛過,台灣各地都有扮鬼、cosplay的活動,不過你知道萬聖節的由來嗎?這個不是傳統中華文化的節慶,又是怎麼開始的呢?在剛過完萬聖節的你,也來補一點萬聖節的知識吧!萬聖節剩下的南瓜,其實是營養豐..
2020年11月21日 10:15:00