▲香蕉有益身體健康。（圖／unsplash）
記者楊晏琳／綜合報導
香蕉香甜可口、老少咸宜，是台灣一年四季到處都能看到的身影。但你知道嗎？越甜的香蕉熱量竟然越低！營養師陳心驊指出，隨著水果越成熟，香蕉中的澱粉會轉換成單糖，吃起來口感會比較甜，也因水分增加，熱量才會變得更低。
陳心驊表示，曾有「彎彎的香蕉比較營養」這種說法，但其實，香蕉之所以會有彎曲的弧度，是因為陽光照射的緣故。她解釋，一串香蕉裡由很多根香蕉聚在一起，陽光無法均勻照射到所有果實，香蕉為了想多照陽光而向上生長，才使形狀變彎，其營養價值跟品種還有成熟度比較相關。
▲不同的香蕉熟度會影響其營養價值及效果。（圖／陳心驊營養師提供，下同）
她也在粉專分享吃香蕉的4大好處，除了能幫助肌肉修復外，還能助消化、促排便：
1.補充運動能量及修復
補充醣類、電解質，醣類有助於提升運動表現、幫助運動後肌肉修復等等
2.對心血管有益
高鉀低鈉的香蕉對心血管有益，鉀離子更可幫助調節血壓
3.幫助消化、促進排便
香蕉的膳食纖維幫助腸道蠕動，果寡糖也幫助建造良好腸道環境唷
4.健康小點心
一根香蕉僅100卡左右，富含維生素及礦物質，比零食營養價值更高，是嘴饞的好選擇
▲香蕉可幫助修復肌肉、促進排便等。
晨光健康營養專科院長趙函穎營養師也指出，在下午3、4點稍有飢餓感時吃香蕉，能避免肚子餓狂嗑雞排、喝珍奶增加熱量又變胖。「下午3、4點吃最好，這樣到晚上7點吃晚飯前，就不怕因為太餓亂吃而變胖」，對於瘦身減重頗具幫助；此外，運動前吃香蕉，其富含的鉀離子能預防抽筋，還能避免運動時因低血糖而體力不支。
趙函穎解釋，香蕉富含維生素B6、維生素C、鉀、鎂等礦物質，能夠補足人體不足之營養素，有助於刺激腸胃蠕動幫助排便，但建議一次一根就好。香蕉即便看似營養均衡，但也不能吃太多，她說，由於水果中的果糖須靠肝臟代謝，因此本身三酸甘油脂過高或肝臟功能差者不能吃太甜食物。另外，腎臟有問題的人也禁吃高鉀的香蕉，「如果有慢性病的問題，要與營養師討論水果攝取量，以免傷身。」
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