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一名個案因為發現自己血脂肪和血糖過高,便決定半年內調整飲食,吃了不少生菜沙拉和水果。但在半年後數據不減反增,醫師細問才知道,很多「魔鬼」都藏在醬汁中;同時列出常見醬料的熱量及其組成,提醒大家,要特別留..
2023年07月03日 18:19:00夏天到了,也是許多蚊蟲活躍的高峰期,而晚上睡覺時,最為惱人的就是蚊子在耳朵旁嗡嗡作響,一開燈又不見蹤影,來來回回難以入眠。醫師表示,蚊子之所以喜歡靠近人類耳邊是因為,頭部是排出二氧化碳最多的地方,且耳..
2023年06月30日 16:12:00上班昏昏欲睡想要提神,第一個會想到的是喝咖啡,不過,營養師余朱青在臉書專頁發文分享,除了咖啡,我們可以嘗試其他飲食,也能吃出好精神。
2023年06月30日 15:37:00皮膚莫名發癢,喉嚨痛有異物感不舒服,甚至容易感冒拉肚子,全身上下痠痛,余朱青營養師表示,這些不時出現的小毛病,都有可能是身體發炎的信號。
2023年05月19日 12:30:00一名中年男子下班衝到急診,面露倦容看起來相當疲累,醫師仔細檢查,發現他已出現輕微黃疸,症狀表述為疲倦無力、胃口變差,抽血結果「肝功能指數都破表」,確診為急性肝炎併黃疸。醫師追問病史以及有沒有喝酒,他都..
2023年04月01日 20:04:00本週六(2/4)是立春,也代表著冬天即將結束,營養師余朱青在臉書分享,大家可以趁著冬季蔬果還在盛產期,多多補充豐富纖維質及營養素。
2023年02月03日 16:24:00人體有70%是水,攸關身體的運作。而除了喝水重要,第一步更要了解你喝的水「健康」嗎?無毒教母譚敦慈指出,其實煮水的方式很重要,以免殘留過多有害物質;像是建議要取「晚上」的,另外,未經過過濾的水,煮沸時..
2023年01月29日 20:32:00冬至湯圓你必吃的有哪些呢?有些人偏好甜的傳統芝麻、花生口味,但也有人熱愛客家鹹湯圓。營養師不免俗要在節日提醒大家,過節會讓生活更有儀式感,但也要注意進食的份量,以免吃下過多的熱量造成身體負擔。只是要如..
2022年12月22日 08:04:00突然想吃麻辣鍋但又怕胖怎麼辦?營養師表示,可以退而求其次選擇點泡菜鍋,或是選海鮮湯底+大量新鮮辣椒和蔥蒜,雖然和麻辣鍋味道不盡相同,但還是有助於解解辣饞。
2022年12月18日 16:48:00熬夜加班或三五好友相聚時,來點宵夜犒賞自己或炒熱氣氛特別夠味。不過,台灣是小吃王國,夜市的美食選擇琳瑯滿目,宵夜只有「選項太多」的煩惱,而各種食物的份量還是要稍作拿捏,營養師列出16種常見宵夜的熱量,..
2022年12月11日 21:17:00想睡覺但又需要清醒的時刻,總是會來杯咖啡嗎?營養師推薦,有9種天然食物,讓你不用攝取過多咖啡因及熱量也可健康提神、抗疲勞。其中,許多人並不以為意的「水」,就是營養師極力推薦的抗疲勞飲品,不只增進血液循..
2022年11月20日 18:27:00想維持健康或減少體脂肪,許多人都會以「少吃有加糖」的食物為原則。事實上,很多食物都含有「糖」,如:麵線、肉鬆、醬油膏等鹹食,更是隱藏版糖陷阱。不過,營養師表示,重點在於精緻糖的攝取,若含糖量愈高,愈容..
2022年11月12日 08:09:00蛋白質補充可從各種飲食著手,不過最為方便的就是「蛋類」。營養師指出,雞蛋營養成分高,有人體必需的胺基酸,並含有豐富的維生素,且一顆就有7公克的蛋白質。除了雞蛋外,各種蛋類也有不同的營養價值,鴨蛋與鵝蛋..
2022年11月11日 18:23:00若想維持健康或減少體脂肪,大多數民眾可能會先想到減少「精緻糖」的攝取。不過,生活周遭的食物看似沒有加糖,實際上也有精緻糖添加過多的情況存在。余朱青營養師在社群貼文呼籲民眾,食物含糖量多寡影響其本身的G..
2022年11月04日 21:42:00當料理配色豐富鮮豔,看起來美味度也倍增,不過,不常在餐桌上看到的黑色食物,其實營養價值相當高。營養師表示,顏色很深的黑色食材也有著豐富的營養素,提供9種黑色超級食物及其營養價值給大家參考,包括有著血管..
2022年10月22日 19:24:00壓力、焦慮或是咖啡因攝取,都可能成為失眠的因素。醫師提醒,其實溫度也會影響睡眠,另外,不少人睡前仍會喝水,導致晚上頻跑廁所,出現「夜尿」困擾,除了精神容易不佳,冬天更要小心致命問題,如心血管疾病、腦中..
2022年09月17日 21:14:00傳統的四大節日之一「中秋節」又到了,在這個充滿美食誘惑的日子,營養師不免俗的還是要提醒大家「食物熱量」,像是各式口味的月餅,還有家家戶戶必吃的烤肉等。也正因為口味推陳出新、外觀多變,月餅的魅力總讓人難..
2022年09月09日 08:09:00明明都吃差不多份量,為何有人總是很快肚子餓,有人卻可以飽到下一餐?一時控制不了貪吃的嘴,熱量不知不覺吃下肚。營養師彭逸珊指出,得先分清楚是肚子餓需要吃,還是頭腦想吃,若是後者嘴饞想吃,可能與睡眠不足、..
2022年09月07日 19:04:00已蟬聯國人十大癌症之首9年的大腸癌,近日因名人的病逝,再度喚起國人重視。營養師提,大腸癌會發生的主因與年齡、飲食、生活習慣、肥胖及基因有關,從飲食習慣來說,避免攝取加工食品、高糖及低纖維製品,還有高脂..
2022年08月29日 16:29:00過去更曾被冠上「肝病之島」的台灣,肝病困擾始終存在,據統計,台灣每年約1萬3千人死於慢性肝病肝硬化及肝癌。又被稱為「沉默殺手」的肝癌,醫師們不斷衛教及提醒,就是希望不要再有憾事發生。除了保持健康生活習..
2022年08月24日 17:33:00