4大壞習慣超傷肝！營養師認證「護肝菜單」一次看 綠茶激推

▲肝癌又稱為沉默殺手，台灣過去也曾被冠上「肝病之島」的稱呼。（圖／達志示意圖）

記者張乃文／綜合報導

過去更曾被冠上「肝病之島」的台灣，肝病困擾始終存在，據統計，台灣每年約1萬3千人死於慢性肝病肝硬化及肝癌。又被稱為「沉默殺手」的肝癌，醫師們不斷衛教及提醒，就是希望不要再有憾事發生。除了保持健康生活習慣，定期健檢外，營養師提供了「護肝菜單」，平時的營養攝取也極為重要。

肝癌被稱為無聲的殺手，營養師余朱青指出，據統計，台灣每年約1萬3千人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，這些疾病也已是國人主要死因的第9位，而肝癌更是主要癌症死因的第2位。營養師提醒，有8成的肝癌患者都是本身有B型肝炎或C型肝炎，因此患者一定要定期追蹤及治療，才不會讓肝炎惡化。

不過，也因現代人生活忙碌 ，平時除了上班勞累 ，假日甚至捨不得睡、熬夜追劇，喝酒飲食又容易過量，加上運動量不足，余朱青強調，「肝可是很辛苦」。要想護肝，保持健康生活，少菸少酒、均衡飲食加上規律運動是缺一不可。對於飲食建議，營養師表示，可多吃原型食物，包括深綠色蔬菜、優質蛋白、好的油脂、堅果或綠茶等攝取。

▲營養師推薦護肝食物，包括蔬菜、蛋白質等攝取，都能幫助肝臟健康。（圖／營養師余朱青提供）

少吃加工食品！余朱青建議，若上述營養素攝取不足，也可和醫師或營養師溝通後適時補充營養品。另外，許多人都曉得飲酒過量是造成肝臟不健康的原因之一，但還有一點非常重要也容易忽略的危險因子之一正是「肥胖」。因此，營養師說，控制體重也是防治肝癌的方法，有空就多走一走、動一動。

余朱青再次強調，肝臟是人體內最大的器官，具有解毒、代謝、合成的功能，吃進身體的營養素，經過消化吸收後，須經由肝臟分送到其他器官，由此顯見肝臟的重要性。營養師也說，成人健檢時，可利用抽血做B肝、C肝的篩檢，如果已是B、C型肝炎者，更是要定期追蹤、治療，才能降低肝硬化、肝癌發生的機會。

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