▲專家表示，未過濾的水煮沸時，仍建議打開抽油煙機。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）
記者張乃文／綜合報導
人體有70%是水，攸關身體的運作。而除了喝水重要，第一步更要了解你喝的水「健康」嗎？無毒教母譚敦慈指出，其實煮水的方式很重要，以免殘留過多有害物質；像是建議要取「晚上」的，另外，未經過過濾的水，煮沸時，記得打開抽油煙機，減少暴露三鹵甲烷或PM2.5。
譚敦慈在《健康2.0-明欣醫聊事》表示，之所以建議取晚上的水，原因是晚上睡覺的時間，水管較少流動，也會累積部分重金屬等，可能因此而釋出。她說，早上的水無論用來刷牙、洗臉或沖馬桶等都可以，但不要拿來煮水喝。
譚敦慈說明，她會在晚上睡覺前取一桶水，因為白天水流動較快，到了晚上就不容易有「有毒物質」殘留；另外，煮水容器建議可用熱水壺或不鏽鋼304、316；玻璃則留易選擇不含鉛的材質。她強調，煮沸後要記得留意「沒過濾的水」須打開抽油煙機再煮，可減少三鹵甲皖、氯或PM2.5暴露；若是已過濾的水，直接燒開即可。
譚敦慈也補充，個人在生活中不建議喝的水，包括「瓶裝水」及「杯水」。她點名，這些容器容易有塑膠微粒的風險，因此通常會自帶保溫杯。同時，很多人水沒喝完會放著隔天再喝，但這個習慣要戒掉。因為水打開、喝過會長細菌，建議當天的水直接喝掉，否則隔天也要倒掉。
▲專家建議，燒開水取晚上的，減少有毒物質殘留的可能。（圖／翻攝自《健康2.0-明欣醫聊事》）
喝下肚的水，更要注意攝取量及時間。營養師余朱青傳授正確方式，因為人體有70%是水，多喝水可幫助消化、促進新陳代謝，更可以運送養分、調節體溫等，諸多功能是身體運作的根本。不過，每個人的喝水量大不同，營養師說明，一般成年人一天要喝的基本水量可用「公斤數X30ml」來計算；以一個60公斤的成年人而言，一天至少要喝1800ml的水，若是在減脂的人，可將水量加至「體重X35ml」。
余朱青強調，「喝水很重要 ，但是喝水的方法更重要。」因為喝水可加速新陳代謝，幫助排除體內的毒素及廢物，想成功減脂甩肉的人，更應該學會如何正確喝水。營養師列舉了6大時間點是「早上起床後、上完廁所後、在辦公室時、運動前中後、洗澡後、喝酒後。」
余朱青說，喝水聽起來很容易，事實上可是個大學問，因為不是每天拿起來猛灌，湊到一天數量即可，人體每次能吸收的水量有限，平均而言，身體20分鐘約可吸收2000ml的水量，若為了湊數，一次喝過多量，只會增加跑廁所次數排掉，身體無法有效的利用水份。
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