▲感到飢餓，到底是肚子餓需要吃還是單純嘴饞想吃，必須先釐清。（示意圖／達志影像 ）
記者李佳蓉／綜合報導
明明都吃差不多份量，為何有人總是很快肚子餓，有人卻可以飽到下一餐？一時控制不了貪吃的嘴，熱量不知不覺吃下肚。營養師彭逸珊指出，得先分清楚是肚子餓需要吃，還是頭腦想吃，若是後者嘴饞想吃，可能與睡眠不足、壓力過大有關，需要好好放鬆紓壓，而她也分析「7大原因」恐讓飢餓感大爆發。
營養師彭逸珊在粉專《愛健康營養師 珊珊》指出，食物選擇固然重要，但有7大原因會影響一個人的飢餓程度。其中包括「壓力過大、睡眠不足、飲食多元性不足、高GI食物過多、狼吞虎嚥、邊吃飯邊做事、疾病影響」。
[廣告]請繼續往下閱讀...
想吃點心怎麼辦？彭逸珊分析，若是「肚子餓需要吃」建議回頭審視前一餐，可能是食物多元性不足，或是高GI食物攝取過多；如果是嘴饞想吃，則可能與睡眠不足、壓力過大有關，必須好好放鬆紓壓。只要願意調整，不論是哪一種都有相對應的方法。
▲容易肚子餓，可能是上一餐食物多元性不足，或是高GI食物攝取過多。（示意圖／記者李佳蓉攝）
究竟有哪些零食在營養師眼中可謂「好選擇」呢？營養師余朱青曾推薦，堅果類營養豐盛，且是相當好的油脂來源，而根據衛福部的每日飲食指南建議，每日建議食用量為一份，每份含脂肪5公克，熱量45大卡。若將熱量換算成可食用數量，杏仁果及腰果每日可食用量約為5粒，開心果則約為15粒、核桃仁2粒。
余朱青提醒，減脂時不是不能吃零食，是要「聰明選零食」，最好選擇少加工、低糖低脂、少鹽少油的較好，若能選原型零食更好。營養師舉例，蘇打餅一小包比100克的地瓜熱量還高，吃了一小包也不太會有飽足感，若選擇吃一小份地瓜就不同了，地瓜營養價值高、膳食纖維及維生素也比蘇打餅好，且還能有飽足感，比較不會再去找其它零食吃。
讀者迴響