▲中秋節必吃的應景美食之一月餅,常因熱量高得嚇人,讓營養師不禁提醒民眾多留意。(示意圖/翻攝自pixabay)
記者張乃文/綜合報導
傳統的四大節日之一「中秋節」又到了,在這個充滿美食誘惑的日子,營養師不免俗的還是要提醒大家「食物熱量」,像是各式口味的月餅,還有家家戶戶必吃的烤肉等。也正因為口味推陳出新、外觀多變,月餅的魅力總讓人難以抵抗,但還是建議「選熱量低的吃」,而你最愛的那款熱量究竟有多高?營養師余朱青列出9種常見種類,一圖就能掌握。
營養師余朱青在《余朱青 營養師》表示,這個充滿美食誘惑的日子,無論是各種口味的月餅,或是家家戶戶必吃的烤肉,還有柚子等,甜的、鹹的一樣不少。但這些美食熱量都不低,吃之前要仔細選擇。以月餅來說,營養師解釋,通常都是「高糖、高油、高熱量」,像是常見的雙黃蓮蓉港式月餅,吃一個等於吃了三塊速食店炸雞,也等於一個排骨便當。
營養師列舉9種常見月餅熱量,及其需健走時間:
1.雙黃廣式蓮蓉月餅 790大卡,需健走144分鐘
2.蛋黃伍仁月餅 600大卡,需健走109分鐘
3.綠豆椪 363大卡,需健走66分鐘
4.咖哩滷肉綠豆椪 312大卡,需健走57分鐘
5.棗泥月餅 305大卡,需健走53分鐘
6.冰淇淋月餅 289大卡,需健走52分鐘
7.豆沙蛋黃酥 234大卡,需健走43分鐘
8.芋頭酥 245大卡,需健走46分鐘
9.鳳梨酥 200大卡,需健走36分鐘
▲營養師列舉9種月餅熱量及其需運動的程度。(圖/營養師余朱青提供)
余朱青提醒,若當天不只吃了一個月餅,加上烤肉及柚子等,一餐的熱量就爆表。營養師認為,節慶美食不是不能吃,而是要「聰明吃、挑著吃」。月餅就可切成小塊,盡量與家人、朋友一起分享,既可嚐到多種口味,也不會吃過量。
另外,選擇月餅類別及口味前先留意營養標示,挑個「熱量低」的吃。余朱青舉例,加了蛋黃、雙黃,或是豬油、滷肉餡等,熱量都較高,攝取過多容易增加膽固醇或心血管疾病風險,如果吃月餅習慣搭配飲料,建議以無糖的茶為首選,量低且解膩。
余朱青也提到,應景的柚子雖說營養豐富,不過,有些品種糖份高,攝取份量也要多留意;當天若吃了比較多,記得下一餐或隔天就要少吃一點平衡。
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