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你喜歡吃麵嗎?吃太多小心鈉攝取量超標!家醫科醫師王健宇在節目《健康好生活》中指出,「麵越細、鈉含量相對越高。」光是100g的雞絲麵就有高達2450mg的鈉,相較100g僅25mg的通心麵,超過近百倍,..
2022年02月03日 14:33:00中醫相當注重脾胃功能,《諸病源候論虛勞候》記載:大飽傷脾。飲食過度容易損傷脾胃,導致食物停滯,出現腹脹、食慾不振、嘔吐、便秘等「食積」症狀。當出現上述不適時,中醫師教你兩個小撇步,讓您居家也可緩解不適..
2022年02月02日 20:30:00過年菜餚份量多一定有剩菜,讓婆媽傷透腦筋!營養師宋明樺也在《健康2.0》節目中分析,細菌危險溫度為5~60°C,台灣一年四季都在此範圍內,「有人說菜要放到涼再冰冰箱,這是錯的!」放在室溫溫度越久,細菌..
2022年02月02日 18:35:00營養師趙函穎曾在節目中揭露「吸鈉食材前3名」,第1名是胡瓜、絲瓜等瓜類,依序還有炸豆皮、油條、菇類、冬粉及凍豆腐上榜,吸鈉量都超驚人。營養師簡鈺樺則說,市售不少加工火鍋料,含鈉量都偏高,她也分享「5個..
2022年02月02日 12:35:00每每過年後,無論是中醫或西醫門診,總是會有不少患者找上門,不是因作息紊亂導致身體出狀況,就是吃不停害腸胃不適。對此,中醫師提醒,有3種代謝症候群的情況,在飲食控制上真的不要太放縱;另外,親友團聚難免玩..
2022年02月01日 22:30:00過年除了要拜拜外,最費時費工的莫過於要準備好幾道的年菜,婆婆媽媽們不僅為菜單傷透腦筋,年間餐廳數日沒開,吃剩的年夜菜通通塞冰箱要吃3、5天,想吃再拿出來加熱,此舉要小心!腎臟科名醫洪永祥警告,4種年菜..
2022年02月01日 18:35:00又是年末尾牙聚餐時節,吃下太多重油、重鹽的美食,容易造成高血壓、高血糖、高血脂控制不良。義大醫院家庭暨社區醫學部預防醫學科主任洪暐傑醫師表示,年末聚餐料理大多是精緻飲食,常有高油、高糖、高鹽成份,享受..
2022年02月01日 12:32:00過年過節最溫暖的就是一家大小聚在電視機前,一邊吃零食一邊聊天,而桌上還會有年節才出現,相當有「儀式感」的傳統點心。但營養師也提醒,像是黑糖發糕100克僅231卡,看似普通,但一整顆要再乘以2,因此就有..
2022年01月31日 18:30:00國民美食鹹酥雞絕對是假日放鬆、宵夜首選,此時再來一杯珍奶或啤酒,堪稱人生一大享受。但開心完,絕對是要付出代價的。狂嗑後讓自己後悔,不如在吃之前先了解一些數字,營養師列出鹹酥雞熱量表,讓你知道究竟有多少..
2022年01月30日 22:35:00農曆過年快到了!許多民眾都很期待回家團圓吃大餐,尤其整桌澎湃的圍爐年菜,更是光想到就口水直流,不過大飽口福的同時,要小心不知不覺就熱量爆表!營養師余朱青提到,年菜像是佛跳牆、紅燒蹄膀等美食,多是高油脂..
2022年01月30日 21:45:00按照過年習俗,年夜菜一定要有「剩餘」,才會年年有餘。但所有菜都可以留下嗎?營養師告訴你,有兩類食物是可以留下冷藏,但蔬菜最好還是當餐吃掉,不要剩下,可留存的也不要放過久。不過,整桌年菜中,食材最為豐富..
2022年01月30日 16:35:00天冷之際民眾特別關注心肌梗塞,不過國泰綜合醫院心血管中心主治醫師郭志東提醒,防範心肌梗塞除了留意天冷以外,也要注意溫差變化,以免在不知不覺當中誤踩了心肌梗塞地雷,像是近日民眾天冷進補,就容易暴露於風險..
2022年01月30日 12:32:00逢年過節,總免不了與家人團圓吃年夜飯,但網路上各種有關慢性病藥品與食品的交互作用,有時真讓坐於餐桌前的你我,吃也不是,不吃又壞氣氛。本次微笑盤點網路上各種食物藥品交互作用的重點,去蕪除菁幫大家重點整理..
2022年01月29日 22:30:00「黑心白瓜子 二氧化硫殘量達標準10倍」、「梅乾菜苯甲酸超量多吃恐傷身!」隨著農曆春節腳步的逼近,又到了歡欣鼓舞慶團圓的日子。這段期間家庭主婦主夫免不了開始準備大批的應景年貨。但是看到這些新聞標題的時..
2022年01月29日 20:34:00堅果被譽為「黃金的果實」,是優質的油脂來源,它含有豐富的不飽和脂肪酸,以及人體所需的必需脂肪酸,如亞麻油酸及次亞麻油酸。此外,堅果還富含維生素E、礦物質鎂、鋅、鐵、鈣和膳食纖維與植物性蛋白等。大部分堅..
2022年01月29日 08:34:00牛年即將進入尾聲,新年即將到來,此時正是大掃除的好時機,如今再加上疫情正方興未艾,因此掃除之時很多人也會同時考慮進行消毒,讓清潔與防疫一步到位。所以為了防疫該怎麼進行消毒,消毒又怎樣才會有效,是很多人..
2022年01月28日 20:32:00依據氣象局預報,最近會有一波冷氣團南下,除夕可能下探十度,不少民眾會以泡熱水澡驅寒添暖意,花蓮慈濟醫院老年醫學科主任暨家庭醫學科醫師高聖倫指出,泡澡就像泡溫泉一樣,不宜超過15分鐘,若出現頭暈、胸悶等..
2022年01月27日 17:35:00農曆年節將至,在歡慶享受應景美食與團聚的同時,每個人都想希望能夠健康過好年,尤其是有高風險的慢性病病友與長者。內科醫師謝明蓁表示,除了準備好慢性病定期服用的藥物之外,圍爐挑選食材與年貨也很重要,掌握訣..
2022年01月27日 13:41:00農曆春節將至,親朋好友相聚圍爐、年菜美食當前時,常不自覺地飲食過量,對糖尿病患者來說更難控制血糖上升;台中榮總埔里分院特別提出「過年5撇步」,提醒糖友吃年菜以均衡飲食為原則,注意食物份數代換及「三少一..
2022年01月27日 12:51:00現代人常有許多找不到原因的惱人小毛病纏身,包含疲倦、偏頭痛、皮膚癢、腹瀉、脹氣等症狀,當找不到根本原因時,很有可能是「過敏」作祟導致身體發炎引起!一般民眾聽到過敏多數會聯想到急性過敏,像是蕁麻疹、嘴唇..
2022年01月26日 17:51:00