搜尋結果:符合關鍵字「食材」的查詢結果共 1338 筆
氣溫直線飆升,讓人忍不住想消消暑,但無形中卻可能帶來健康危機?例如許多人愛吃的涼拌菜,其中就暗藏中毒風險,日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒,中國一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染性休..
2024年06月06日 07:48:00食藥署今(4)日公布「113年度端午複合式專案稽查結果」。食藥署說明,製造業者部分總計查核75家,查核食品良好衛生規範(GHP)準則等情形,缺失事項均已複查合格。但在食品原料部分有2家業者儲存逾期食品..
2024年06月04日 14:37:00根據統計,台灣約每4人就有1人為過敏性鼻炎患者,盛行率達25%,尤其每到換季季節,就開始流鼻水、打噴嚏,或者全身發癢不舒服,影響生活品質。人體接觸到過敏原刺激,會釋放組織胺,出現過敏反應。營養師表示,..
2024年05月31日 09:12:00近期壽司及火鍋店都有民眾遇到餐點有「活蛞蝓」,引發不少網友疑惑到底為何「活蛞蝓」那麼多?對此,營養師指出,蛞蝓主要食用植物的嫩葉與嫩芽,常見在葉菜及瓜果類食材,而蝸牛、蛞蝓可能含有寄生蟲「廣東住血線蟲..
2024年05月28日 19:30:00歌手唱歌走音大翻車是難免的事,但事實上其可能真的是一種病,這種病的名字就叫「失歌症」,其常見的原因主要有三種,先天性、後天性失歌症、假性失歌症。
2024年05月27日 01:56:00「超加工食品」早已充斥你我生活,吃多不只變胖,還可能增加各種疾病風險。嫚嫚營養師說明,超加工食品指的是經過多步驟加工程序處理,含有多種食品添加劑,以及經常去除原食材大部分營養成分之產品。她示警,當超加..
2024年05月26日 21:41:00海膽是日本料理店的高級食材,無論做刺身、壽司都美味。但你是否好奇過,橙黃色的海膽肉「究竟是哪個部位」?中醫師王大元解答,海膽可食用的部分為「生殖腺」,包括雄性精囊和雌性卵巢,又稱為「海膽黃」和「海膽膏..
2024年05月26日 11:56:00昨晚的一場大雨,讓整個城市降溫了不少,也代表著台灣正式進入梅雨季,在這個濕氣重的環境下,房子也跟著濕答答,屋子濕氣重,還有除濕機可以用,但濕氣上身該怎麼辦?
2024年05月24日 21:42:00魚油是補充omega-3脂肪酸的良好來源,過去在常識上,也被許多人視為有助降低心血管疾病風險的健康食品。不過近日一項最新研究指出,對於已經罹患心臟疾病的人來說,服用魚油補充劑確實能有助降低發病風險;但..
2024年05月23日 22:17:00若家中寶貝有愛挑食、或與同齡孩子相比顯得特別嬌小,甚至是生長曲線圖落後的情況,相信許多家長都會忍不住煩惱:「我家孩子成長過程的營養攝取足夠嗎」?一起來從生活中的蛛絲馬跡,觀察看看你家孩子的「黃金成長期..
2024年05月23日 10:00:00寶林茶室「邦克列酸」中毒案已經造成4人死亡,還有2人尚在治療中,至近還未結案,為避免類似事件再發生,衛福部食藥署也將邦克列酸列入常規檢驗項目。副署長林金富表示,今年6月就會開始做專案抽驗,會持續到8月..
2024年05月22日 16:13:00根據統計,在台灣鼻子過敏的人大約佔總人口的四分之一,並且逐年增加,尤其在疫情過後,門診遇到的鼻炎患者明顯增加了許多,像是反覆出現鼻塞、打噴嚏或鼻涕倒流的患者。
2024年05月18日 16:02:00你有沒有曾在深夜時刻,肚子咕嚕咕嚕地叫,想來些香氣撲鼻的炸物解解嘴饞呢?但你知道嗎?雖然油炸美食總能瞬間解放壓力,帶來無限的滿足感,但在這魔幻的味覺體驗背後,可能正潛藏著一場憂鬱風暴哦!
2024年05月17日 21:45:00吃鐵板燒、牛排注意!食品藥物管理署今(17)日公布最新稽查結果,結果發現雙北有2家業者標榜鱈魚餐點,實際卻用大比目魚充數;另產品抽驗方面有10業者違規,大多數是「紅茶」腸桿菌科超標,其中新北蘆洲的「緣..
2024年05月17日 16:13:00出門吃飯無肉不歡,但是又怕吃太多會變胖嗎?營養師高敏敏在臉書上發文表示,其實只要聰明選對「部位」,以簡單的方式來烹調,就能大幅降低熱量。
2024年05月10日 16:20:00夜市小吃、鹹水雞、許多料理當中常見的杏鮑菇,口感扎實、別具風味,是台灣常見的食材之一。不過雖然常見,但其營養價值不容小覷。嫚嫚營養師指出其營養、好處,也提醒養生的關鍵之道!
2024年05月06日 08:02:00「吃冰呷甜」會增加罹癌率?專家認為,精緻糖對於健康的危害十分明顯,但冰品可能是無辜的,無論中西醫,都沒有證據表明冰品會造成疾病,事實上,甚至有研究顯示喝冰水有助運動時的耐力,中醫師認為在冷氣房吃冰才是..
2024年05月06日 07:39:00相信不少人對於「子宮肌瘤」這個名詞並不陌生,因為它的確是一種很常見的婦女疾病。只是大多數人可能會認為,子宮肌瘤發生在更年期或中老年婦女身上較為常見。但最新的醫學研究已經發現,子宮肌瘤的好發族群正在趨向..
2024年05月05日 14:38:00近期食品安全事件頻繁,為降低此類事件的發生,除了依賴政府部門的抽驗和追溯管理,民眾也應該自我規範,培養良好的食品調理和保存習慣。亞東醫院營養師張庭瑜也提醒「冰箱保存」食物的4大重點,包括「冰箱只放6-..
2024年05月05日 14:27:00今(5)天是24節氣的「立夏」,民權馬光中醫診所中醫師李建志指出,在這季節下,長晝氣溫高、容易傷津耗氣,中醫在調養體質時會考慮追求「內外平衡,陰陽協調」,內指心情調適,外則是身體和諧。除了中藥、三伏貼..
2024年05月05日 09:38:00