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市場買回溫體豬肉,該如何處理?要先洗過,再冰存嗎?林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品,在料理之前,不可以自來水沖洗掉血水,這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。
2024年01月03日 19:41:00不少人都有黑眼圈的困擾,除了化妝之外,也可透過飲食改善!營養師指出,包括「番茄、堅果、漿果、深色蔬菜、芭樂和水」都是有助消除黑眼圈的食材,建議民眾可依照自身狀況選擇食物。
2024年01月01日 09:47:00晚上經過滷味攤夾個滷味當晚餐,只不過滷味攤這麼多料,真的不知道該夾什麼放進籃子裡。對此,翔展診所院長傅裕翔指出,杏鮑菇不只好吃,營養價值也非常高,其中就包含了「4大好處」,建議民眾下次到滷味攤,可以試..
2023年12月31日 02:25:00手腳冰冷、還是空虛寂寞覺得冷?營養師教你光吃就能提高代謝力、養成燃燒體質,自帶暖爐,安全渡過寒流冷氣團!
2023年12月30日 19:07:00一提到「便祕」,不少人肯定會皺緊眉頭,露出苦笑或煩惱的表情。事實上,便祕「這件小事」一點也不小,若長時間無法改善,吃進去的食物沒有定期定量排出,對身心都是一大堪憂。
2023年12月30日 15:18:00秋冬是呼吸道疾病流行期,流感、黴漿菌和新冠感染都會導致喉嚨不適。對此,營養師也提出「5大護喉食材」,包括蜂蜜、生薑、薑黃、綠茶和自煮豆漿」,不僅有助抗菌、抗發炎,也可以潤滑喉嚨、保持喉嚨濕潤的食物。
2023年12月28日 17:41:00吃黑芝麻真的可以讓頭髮變黑嗎?陳玫妃中醫師指出,頭髮的生長需要「血」的滋養,容易出現白髮的人,即是缺「血」的表徵。這裡所說的「血」是指來自「肝血」;所以必需先「養腎精」才能達到「養肝補血」的效果。建議..
2023年12月27日 19:42:00火鍋是民眾冬天最愛的美食之一,但飲食上仍要特別注意食安問題。食藥署今表示,尤其是蛤蜊、牡蠣等貝類海鮮,當殼打開後應再多加熱一段時間,至少5到10秒,切勿因追求口感而忽略生食風險,以避免食品中毒的發生。
2023年12月27日 14:39:00體重哪裡來?只有一個答案:吃來的!守住唯一的飲食原則:管控好熱量進出,就是最有效的減肥方式!沒有時間運動,嘴巴竟還一直停不下來?不用說,這樣距離成功減重愈來愈遠。但是,如果同樣懶得運動,卻懂得管控好總..
2023年12月27日 08:29:00年末應酬聚餐多,是痛風好發季節,營養師高敏敏在臉書粉專發文提醒,患有三高的人要特別注意, 發作該怎麼舒緩、如何避免發作,提供給民眾參考。
2023年12月26日 15:36:00營養師張馨云在臉書粉專分享6款「常被誤以為是蔬菜類,但其實是富含澱粉的全榖根莖類食物」,希望能幫助飲食控制路上的人,可以越走越順利。
2023年12月25日 17:53:00寒流冷空氣來襲,薑母鴨、羊肉爐等藥膳商家人流絡繹不絕,冬季進補成了民眾必備的行程之一,而在傳統的藥膳湯裡,多半加入數種中藥材燉煮,而讓湯底形成濃郁且帶有顏色。藥師公會中藥委員會,推薦新的進補藥膳「黃金..
2023年12月22日 20:14:00中藥材價格飆漲,藥師公會中藥發展委員會今(22)日透露,價格上漲幅度從3倍到20倍都有,現在明顯沒貨的有黃連、細辛等藥材;另有報導指出地方傳出當歸價格上漲,業者苦撐。專家指出,國內問題在於太仰賴大陸進..
2023年12月22日 11:55:00本周寒流來襲,氣溫驟降,不少人有嚴重手腳冰冷的問題,對此,營養師也激推補充4大營養素來改善血液循環,緩解手腳冰冷的問題,另外,營養師也提醒,手腳冰冷除了和天氣有關,另外包括抽菸、壓力大、貧血、甲狀腺功..
2023年12月21日 16:39:00在台灣只要提到冬天,大家的腦海中想必是浮現那個又濕又冷的畫面。若是恰逢寒流報到,平地的最低氣溫甚至能夠下探到個位數,真的是讓人想到就「皮皮挫」,除了電暖器、暖暖包等禦寒商品大熱銷之外,各大羊肉爐、薑母..
2023年12月20日 13:58:00各地溫度一路下滑,天氣寒冷國人愛吃麻辣鍋暖身,但要小心「愛吃辣可能變胖」!嫚嫚營養師在粉專引述一項收集超過18萬人的薈萃分析研究發現,吃辛辣食物可能有助於降低高血壓的風險,卻會增加過重、肥胖及低密度脂..
2023年12月19日 21:42:00不少人喜歡在冬天吃羊肉爐、薑母鴨和麻油雞等食物進補,但部分女性要當心月經爆量或嚴重經痛。中醫師指出,吃補要看體質,如果有「子宮內膜異位症、巧克力囊腫」等婦科疾病的女性,吃過多溫補食材容易造成子宮充血,..
2023年12月17日 16:38:00能讓網友愛、惡極為分明的莫過於「香菜」了,濃烈又特殊的香氣有人望之卻步,卻也有人愛不釋手,許多婆媽會用它來提味。但有不少「煮婦」抱怨,香菜保存不易,每次買回一大把,用不完就發黑腐爛太浪費。農糧署即分享..
2023年12月17日 12:20:00冷氣團灌頂,今(16)天越晚越冷!氣溫驟降造成人體周邊血管收縮,加上冬季飲食偏好重鹹重辣,身體活動度下降,恐增中風及心肌梗塞風險。天氣冷颼颼,不少人喜歡趁此時大啖薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞等,中..
2023年12月16日 19:24:00營養師沈宛徵近日在粉專PO文分享,指一名「高血脂症」患者諮詢時透露,為了控制膽固醇,他戒掉最愛吃的海鮮、肉類,改吃素一段時間血脂仍超標,探究原因就出在他改為多吃加工素食還有烹飪方法錯誤!高油脂料理,讓..
2023年12月10日 19:31:00